วันนี้ได้เนื้อย่างดีมาค่ะ เนื้อสวยมากถ้าทำเสต็กคงจะอร่อยมากเลย แต่วันนี้เลยแบ่งชิ้นใหญ่ครึ่งชิ้นค่ะเพราะว่าไม่งั้นเดี๋ยวเยอะเกินไปทานไม่หมดค่ะ

ไม่ได้ตั้งใจทำร้ายจิตใจคนที่ไม่ทานเนื้อนะคะ แต่อ้อมว่าถ้าไม่ทานเนื้อก็น่าจะใช้หมูแทนได้ เมนูนี้ทำทานบ่อยค่ะกับสามีเพราะว่าทำให้เค้าทานกับไวน์ เป็นเมนูโปรดค่ะ5555 แต่จริงๆมันก็ไม่ได้ยากเย็นอะไร ทุกคนก็คงทำเป็น แต่ถือซะว่าอ้อมเอาไอเดียเมนูอาหารมื้อเที่ยง มื้อเย็นมาบอกก็แล้วกันนะคะ555 เพราะไม่งั้นเดี๋ยวจะมีคนว่าอ้าวเมนูง่ายๆอย่างนี้ยังเอามาลงอีก

มาลองดูวิธีการทำกันเลยดีกว่า วันนี้หน้าตาออกมาไม่ค่อยสวยเท่าไหร่ค่ะเพราะว่าทำแบบรีบๆอีกอย่างข้าวของก็ไม่ครบค่ะ ใช้เท่าที่หาได้ในครัวในตู้เย็น แต่ออกมารสชาติเหมือนเดิมค่ะ แซบมากสามีบอกว่ารสชาติแบบนี้ล่ะจำไว้นะ คราวหน้าขอแบบนี้อีก555 เป็นงั้นไปซะอีก.....

นีเนื้อที่อ้อมแบ่งครึ่งมาแล้วนะคะ เพราะว่ากะจะทำแค่จานเดียวก็เลยแบ่งมาแค่นี่ ได้เนื้อมาก็เอาทุบๆหน่อยนะคะ ไม่ต้องมากโรยด้วยพริกไทยดำกับเกลือทั้งสองด้านคะ ไม่ต้องมากนะคะ เตรียมไว่สำหรับย่าง

นี่เป็นส่วนประกอบของยำค่ะ วันนี้หน้าตาทุกอย่างไม่ค่อยสวยเลย 555 ถ้าใครสังเกตุดูกระเทียมอ้อมน่าสงสารมากเลยกระเทียมสดหมดค่ะต้องใช้กระเทียมสับฝรั่งแบบสำเร็จรูปแทน เฮ้อ น่าอนาจจริงๆ 5555

อันนี้อ้อมเอาไปย่างกับกะทะนะคะ ใครจะเอาไปย่างที่เตาอบก็ได้เหมือนกัน แต่อ้อมชอบทำแบบนี้ค่ะง่ายดี555 แบบขี้เกียจหนะคะ พอดีว่ากะทะแบบที่ใช้ย่างที่เป็นร่องๆมันเยินไปหน่อยก็เลยไม่ได้เอามาย่างเดี๋ยวถ่ายรูปออกมาจะยิ่งแย่ไปใหญ่ ใช้น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกก็ได้ค่ะ แต่ของอ้อมๆใช้น้ำมันมะกอกนิดหน่อยค่ะไม่ต้องมาก ใช้ไฟอ่อนๆนะคะ ใจเย็นๆ อ้อลืมบอกไปว่าถ้าใช้กะทะต้องใช้แบบธรรมาดาแบบนี้นะคะ เนื้อย่างจะได้สวยๆเหมือนย่างอย่าใช้กะทะ แบบเทปลอน เพราะว่าเวลาย่างออกมาแล้วจะไม่สวยเลย

เสร็จเรียบร้อยค่ะ เอาออกมาหั่นได้ ตอนนี้เป็น medium rare ค่ะ แบบนี้อ้อมทานไม่ได้เลยยังเห็นแดงๆอยู่ หั่นแล้วอ้อมเอาไปวางที่กะทะอีกซักครู่ ค่ะก็ใช้ได้แล้ว
พร้อมสำหรับยำแล้วล่ะ

พร้อมยำค่ะ ไม่มีอะไรมากค่ะง่ายสไตล์ ไกลบ้านคะ เตรียมโถไว้สำหรับยำ ใส่มะนาวเกือบลูก แต่มะนาวบ้านอ้อมลูกโตนะคะ เปรี้ยวมากๆด้วย5555 น้ำปลา น้ำตาล พริกตำ กระเทียมค่ะ ปรุงรสตามใจชอบไปเลยนะคะ ใครชอบรสไหนก็ปรุงไปได้เลย

ใส่เนื้อย่างลงไปได้เลยคะคนให้เข้ากันสักสองสามครั้งนะคะ

ตามด้วยเครื่องยำต่างๆนาๆที่เราเตรียมไว้แล้งคลุกอีกที

เสร็จแล้วตามด้วยหอมโรยค่ะ พร้อมตักเสิร์ฟได้แล้วล่ะคะ

จานแรกนะคะ มาชิมด้วยกัน