Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
L i v e i n U S A
T h a i f o o d ( 1 )
T h a i n u r s e w i t h N C L E X
T h a i_c o n n e c t m e
H o m e
T h a i d e s s e r t
T h a i a p p e t i z e r
T r a v e l
M y b e a u t i f u l
T h a i f a s t f o o d
C a k e a n d B a k e r y
I n t e r n a t i o n a l f o o d
T h a i f o o d (2)
T h a i a p p e t i z e r (2)
M y m e a ls
Let's make some drink
B a k i n g ขนม นม เนย
P a s t a a n d N o o d l e
T h a i f o o d-s p i c y s a l a d
S h o p p i n g and g i f t
มกราคม 2551
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
27 มกราคม 2551
ผัดสปาเก็ตตี้ต้มยำกุ้ง
All Blogs
ไส้อั่ว
ยำไส้กรอกกะทิ
แกงส้มแป๊ะซะแซมมอน
ยำวุ้นเส้นน้ำพริกเผา
ยำปลาหมึกยัดไส้
ปลาทอดยำแอปเปิ้ล
ปลานึ่งซีอิ๊ว
ไก่ผัดผงกะหรี่ผักรวม
ส้มตำไทย(แบบไกลบ้าน)
ยำเนื้อย่าง
ยำกุ้งฟูกรอบ
ผัดสปาเก็ตตี้ต้มยำกุ้ง
กุ้งผัดซอสมะขาม
แกงคั่วกระดูกหมูอ่อนหน่อไม้ดอง
ข้าวผัดน้ำพริกเผา(แม่พี่สิ)
ยำไข่ดาว
ทอดมันปลากราย
กุ้งทรงเครื่อง
ผัดสปาเก็ตตี้ต้มยำกุ้ง
เที่ยง วันเสาร์อย่างนี้ไม่ได้ออกไปไหน แถมวันนี้ตั้งเค้าว่าฝนจะตกทั้งวัน เริ่มนั่งนึกว่าจะทำอะไรทานมื้อเที่ยงดี5555 (วันๆมาก็นั่งนึกหาของกิน555อ้วนจะเป็นหมูอยู่แล้ว)
วันนี้ก็เลยผัดสปาเก็ตตี้ตอนแรกจะทำเป็นผัดขี้เมา แต่ก็ทำหลานครั้งแล้ววันนี้ก็เลยนึกได้ว่าทำเป็นผัดต้มยำดีกว่า มาดูวิธีการทำกันคะ
เครื่องปรุง
-กุ้งล้างผ่าเส้นดำข้างหลังออก
-เส้นสปาเก็ตตี้ (อ้อมใช้แบบ whole wheat)
-ข่า อ้อมไม่มีถ้าใครมีก็ใส่ไปด้วยนะคะจะได้หอม
-ตะไคร้
-ใบมะกรูด
-นมจืด
-พริกเผา
-มะนาว
-กระเทียมสับ
-พริก
-หอมแดง(เล็กไม่มีคะ ใช้ลูกใหญ่)
-สปาเก็ตตี้อ้อมใช้แบบนี้คะ
-เริ่มเลยคะ อันดับแรกลวกเส้น ก่อนเลยนะคะ ใส่น้ำแค่ครึ่งหม้อคะ เติมเกลือเล็กน้อย พอเดือด ใส่เส้นลงไปเลยคะ ยี้ห้อนี้ต้มประมาณ 20นาทีนานเหมือนกัน แต่คนละยี้ห้อก็ต้องต่างเวลากันเพราะฉะนั้นก็คอยดูเองก็แล้วกันนะคะ
-พอเส้นสุก รีบล้างด้วยน้ำเย็นแล้วพักใส่ตระแกงไว้นะคะ
-ก่อนผัด ผสมน้ำปรุงต้มยำก่อนนะคะ ใส่ชามเล็ก ผสม นมจืด น้ำพริกเผา ๑ ช้อน น้ำปลา๑ช้อน ซีอิ๊วขาว๑ ช้อนครึ่ง น้ำตาล๑ ช้อนครึ่ง ไว้ก่อนนะคะ รสชาติค่อยชิมดูอีกที
-เริ่มตั้ง กะทะ ใส่น้ำมัน พอร้อนใส่กระเทียม หอมแดง ตะไคร้ ใบมะกรูด พริก ผัดให้หอม
--ใส่น้ำปรุงลงไป พอเดือดหยิบกุ้งใส่ลงไปอย่าเทนะคะ เดี๋ยวคาว ทิ้งไว้ซักครู่ แล้วเร่งไฟแรงคะ
-ชิมรสก่อนใส่เส้นสปาเกตตี้ ให้รสชาติเข้มข้นหน่อยนะคะ เผื่อเส้นด้วย
-เคล้ากันซักสองสามที ก็พอนะคะ
-จานแรกของพี่แชคคะ มีแต่เส้นกับกุ้ง หญ้าๆไม่เอา
-จานนี้ของอ้อมคะ เต็มไปด้วยเครื่องๆคะ
Create Date : 27 มกราคม 2551
Last Update : 18 สิงหาคม 2551 8:54:13 น.
18 comments
Counter : 10392 Pageviews.
Share
Tweet
น่ากินจังค่ะ ใส่กุ้งเยอะอร่อยมากๆเลยนะค่ะ
โดย:
whitelady
วันที่: 27 มกราคม 2551 เวลา:14:41:26 น.
ตามกลิ่นหอมๆมาทานด้วยคนนะครับ น่าทานจังเลย ทำเก่งมากๆเลยครับ ผมเองก็เคยทำทานเองนะครับ แต่ไม่อลังการมีกุ้งแบบนี้ จานนี้น่าอร่อยมากๆครับ มีคนจองหรือยังเอ่ย ขอมาชิมด้วยคนนะครับ
โดย: ซอร์บอนน์ (
ซอร์บอนน์
) วันที่: 27 มกราคม 2551 เวลา:14:46:37 น.
โดย:
อินทรีทองคำ
วันที่: 27 มกราคม 2551 เวลา:14:47:04 น.
ขอบคุณที่เข้ามาชิมคะ
โดย:
patchchoy
วันที่: 27 มกราคม 2551 เวลา:14:50:53 น.
หน้าตาหน้ากินมาก ๆ เลยค่ะ
เห็นแล้วอยากลองทำดูมั่งจัง แต่หน้าตาจะอร่อยเหมือนนี้ไหมน้าาา
โดย:
น้องนางกลางไร่
วันที่: 27 มกราคม 2551 เวลา:15:08:21 น.
ต้องอร่อยแน่นอนคะ ลองทำดูนะคะ
โดย:
patchchoy
วันที่: 27 มกราคม 2551 เวลา:15:39:12 น.
น่ากินเดียวต้องลองทำบ้างแล้ว
โดย:
jjbd
วันที่: 27 มกราคม 2551 เวลา:15:47:47 น.
โอววววววววว
น้าม ลาย ยืด แว้ว ก้าบบบบบบบ
โดย:
dogamania
วันที่: 27 มกราคม 2551 เวลา:17:34:44 น.
ดูเข้มข้นเข้าเนื้อจริงๆเลยค่ะ
โดย:
Hobbit
วันที่: 27 มกราคม 2551 เวลา:18:15:50 น.
น่าท๊านน่าทานค่ะ งัยมีแต่คนเก่งๆทั้งนั้นเลยอ่ะแถวเนี้ย ว่างๆสอนมั่งนะคะ (แต่อิชั้นหัวไม่ค่อยดีเรื่องทำอาหารอ่ะ)
ขอบคุณที่แวะไปทักทายกันที่บล็อคนะคะ ดีใจจัง แล้วแวะไปอีกน๊า
โดย:
BeachBum
วันที่: 27 มกราคม 2551 เวลา:19:48:30 น.
เห็นคำว่าต้มยำกุ้งก็เลยเข้ามา รสชาดคงจะจัดจ้านมิใช่น้อย ขอชิมด้วยคนซิค่ะ
โดย:
- Porfai -
วันที่: 28 มกราคม 2551 เวลา:0:00:11 น.
ผมจะลองเอาไปให้ย่าทำให้กินบ้าง แต่ผมมันติดหมี่ซั่ว(อย่างดี) ผัดสปาเก็ตตี้ทุกแบบของบ้านผมจึงใช้แต่หมี่ซั่วแทน เรื่องเส้นหมียังไงๆคนจีนก็ทำดีกว่ามาโคโปโลแน่ๆ ไม่เชื่อคุณอ้อมลองแบบย่าของผมบ้างซิครับ ขอบคุณครับ เก่งจังเลยครับที่คิดปรุงเครื่องด้วยต้มยำ ว่างๆก็ไปเยี่ยมบล๊อกผมบ้างนะครับ มีแต่อาหารสมองให้ทานครับ
โดย: ลุงกฤช (
ลุงกฤช
) วันที่: 28 มกราคม 2551 เวลา:0:25:00 น.
โอ้โหอีกแล้วจ้า เมนูนี้คุณแฟนอรก็คงชอบแน่ๆเลยค่ะ เพราะเค้าชอบทานต้มยำกุ้งมาก
น่าทำอีกแล้วววว
ไหลด้วยค่ะ
โดย:
thaispicy
วันที่: 28 มกราคม 2551 เวลา:11:00:36 น.
แงแงแง ทำเอาหิวเลยอ่ะ
โดย:
หัวใจสีชมพู
วันที่: 28 มกราคม 2551 เวลา:12:07:18 น.
ซี๊ดดดดดดด เข้มข้น ถึงรสต้มยำ
ให้มาดามทำเอง คงไม่ซ๊ะม๊าดดด แน่ ๆ เยยย
โอ้ววว ฝีมือ สุดย๊อดดดดดไปเร้ยยยย
โดย:
Madame Kp
วันที่: 29 มกราคม 2551 เวลา:4:16:37 น.
ขอบคุณคะสำหรับคำชม แต่อ้อมว่าคุณต้องทำได้แน่คะ...ถ้าอยากทำจริงๆ5555
โดย:
patchchoy
วันที่: 29 มกราคม 2551 เวลา:5:38:13 น.
น่ากินมาก ๆ เลยคะ ต้องลองเอาไปทำดู คงอร่อยเหมือนกัน
แน่ ๆ เลยคะ
โดย: thanthita IP: 114.128.8.72 วันที่: 12 มิถุนายน 2552 เวลา:19:29:42 น.
น่าทานจังเลยค่ะ
โดย: รัญชน์ IP: 222.123.209.109 วันที่: 4 พฤศจิกายน 2552 เวลา:19:09:17 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
patchchoy
Location :
California United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [
?
]
สงวนลิขสิทธิ์ ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2539
ห้ามผู้ใดละเมิด ไม่ว่าการลอกเลียน หรือนำส่วนหนึ่งส่วนใดของข้อความใน blog แห่งนี้ไปใช้ ทั้งโดยเผยแพร่และเพื่อการอ้างอิง โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร จะถูกดำเนินคดี ตามที่กฏหมายบัญญัติไว้สูงสุด
จำนวนผู้มาเยี่ยมตั้งแต่ :my visitor since Jan 2008
Key lime Cheesecake
Friends' blogs
Webmaster - BlogGang
[Add patchchoy's blog to your web]
Links
สามารถส่ง text massage ฟรี
slide show
เปลี่ยนหน่วยวัดต่างๆ
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.