เค้กแครอท Chocolate frosting วันนี้ลองทำเค้กแครอทอีกแล้วคะ จริงๆแล้วก็กะว่าจะทำ frosting เป็น cream cheese เหมือนเดิม แต่เอ๊...ก็พึ่งทำไปนี่น๊า ก็เลยเปลี่ยนมาเป็น chocolate บ้างดีกว่า ตอนแรกก็กลัวไม่เข้ากัน แต่ก็ใช้ได้คะ ตัวเค้กอ้อมทำไม่ค่อยหวานเหมือนเดิม.... ทานกับ chocolate frosting ก็เข้ากันพอดีนะคะ ออกหวานๆมันๆ ไปอีกแบบ...สูตรเค้กก็ปรับจาก แครอทเค้กด้สนขวามือนิดหน่อยนะคะ เพราะว่าอ้อมลดสูตรลงให้เหมากับพิมพ์เค้กที่ใส่..วันนี้ทำไม่ค่อยเยอะคะ ส่วนผสม แป้งเอนกประสงค์ 2/3 ถ ไข่ 2 ฟอง น้ำตาล 1/2 ถ(แบบนี้ไม่ค่อยหวานนะคะ ใครชอบหวานต้องเติมมากกว่านี้) น้ำมันพืช 1/2 ถ วนิลา 1 ชช ผงฟู 1ชช baking soda 1 ชช Chocolate chip 1/4 ถ นมจืด 1/4 ถ แครอทขูด 2 ถ เกลือ 1/4ชช ผงอบเชย 1/2ชช(อ้อมไม่ได้ใส่คะเพราะว่าสามีเค้าไม่ชอบ) แบบที่ยังไม่ใส่ frosting ส่วนผสมของ Chocolate frosting whipping cream 1/2 ถ้วย น้ำตาล 1/4 ถ(นี่ไม่ค่อยหวานคะ เพิ่มความหวานได้มากกว่านี้นะคะ) ผง chocolate 3ชต ผง Mocha ชต วิธีทำ.... ๑. ร่อนแป้ง เกลือ ผงฟู และเบกกิ้งโซดา สองรอบแล้วพักไว้ ๒. เปิดเตาอบที่ ๓๕๐ F ไว้ ๓. นำไข่(อุณภูมิห้อง) น้ำตาล น้ำมันพืช วนิลา รวมกันแล้วก็ตี ด้วยเครื่องตีไฟฟ้า จนขึ้นฟูนะคะ ๔. พอตีไข่และส่วนผสมจนขึ้นฟูแล้วก็ตามด้วย นม 1/4 ถ้วยที่เตรียมไว้ ตีไปจนเข้ากันดี แล้วก็ใส่เนื้อแครอทขูดและช๊อคชิบ ลงไปได้เลยคะ ๕. ใส่ลงในพิมพ์ ที่ทาด้วยเนยขาว และแป้ง แล้วเคาะออก แต่ถ้าไม่มีเนยขาวก็ไม่ต้องก็ได้คะ ...แต่จะแคะออกลำบากนิดนึงแต่ก็ไม่ยากจนเกินไป เพราะว่าอ้อมก็ลองมาแล้ว ๖. อบจนเค้กสุกต้องคอบเชคดูเรื่อยๆคะ..ใช้ไม่จิ้มฟันจิ้มดู ไม่มีเค้กติดออกมาก็ใช้ได้แล้วล่ะคะ วิธีทำฟรอสติ้ง ตีวิปปิ้งครีมด้วยความเร็วสูง ค่อยใส่น้ำตาลทีละช้อน ตีไปเรื่อยๆจนขึ้นฟู แล้วก็ค่อยๆใส่ ผงต่างๆที่เตรียมไว้ จนตั้งยอดแข็ง ก็ใช้ได้แล้วค่ะ นำไปทาบนเค้กที่เย็นแล้ว... นำเข้าตู้เย็น...ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อนแล้วล่ะคะ.. อ้อมว่าก็เข้ากันดีนะคะ แต่ปกติทำเค้กแครอทก็ต้องเป็น cream cheese frosting ทุกครั้ง...ก็ลองทำดูนะคะ ไม่ได้ถ่ายวิธีทำมาเพราะเห็นว่าไม่ยากเลย   Create Date : 15 พฤษภาคม 2551 24 comments Last Update : 15 พฤษภาคม 2551 1:54:59 น. Counter : 2095 Pageviews. Share Tweet

มาเจิมคนแรก   โดย: งาขาว 15 พฤษภาคม 2551 2:55:53 น.

ตามคุณแพทมาติดๆ   โดย: jjbd 15 พฤษภาคม 2551 3:06:58 น.

ตามกลิ่นหอมอร่อยมาทานด้วยค่ะ   โดย: Napassawan 15 พฤษภาคม 2551 3:38:32 น.

ของชอบนัทเลยค่ะ   โดย: Picike 15 พฤษภาคม 2551 4:32:10 น.

แวะผ่านมา น่าทานจังเลยค่ะ   โดย: ต้นแสงจันทร์ IP: 203.209.125.52 15 พฤษภาคม 2551 4:35:26 น.

แวะมาชิมด้วยคนค่ะ   โดย: Ann Arbor 15 พฤษภาคม 2551 5:29:54 น.

มาชิมด้วยจ้ะ   โดย: pumorg 15 พฤษภาคม 2551 5:39:11 น.

พี่ขอชิ้นนึงแต่ไม่เอาฟร้อทติ้งค่ะ   โดย: น้าปังปอนด์ IP: 58.173.17.58 15 พฤษภาคม 2551 6:01:23 น.

ทำไมล่ะคะพี่ปอนด์...ทานเปล่าๆได้ไงไม่อ้วนหรอกจ้า...ทานกับฟรอสติ้งด้วยดีกว่านะคะ....จะได้ครบเครื่อง5555   โดย: patchchoy 15 พฤษภาคม 2551 7:19:56 น.

อ้อม สวยงามน่ากินมากๆเลยค่ะ ขอชิ้นนึงนะคะ   โดย: นัฐชา (Smallvillain ) 15 พฤษภาคม 2551 7:20:40 น.

เฉพาะเค้กเองสีน่ากินมั่กๆเลยครับ ยังมีช๊อคโกแลตฟร้อสติ้งของโปรดอีก สุดยอดครับ ของหวานชิ้นนี้   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 15 พฤษภาคม 2551 7:48:25 น.

งั่มมมๆๆๆ..........น่าทานมากๆเลยค่ะ   โดย: dew_monamoji IP: 58.181.134.149 15 พฤษภาคม 2551 8:13:05 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะคุณอ้อม ชอบเค้กแครอทค่ะ   โดย: Cookie Nim 15 พฤษภาคม 2551 8:16:06 น.

ขอบคุณที่แวะมาชิมเค้กนะคะ....   โดย: patchhcoy IP: 71.139.238.137 15 พฤษภาคม 2551 8:29:51 น.

แวะมาอีกคน น่ากินจริงๆค่ะ   โดย: ยัยตัวอ้วน 15 พฤษภาคม 2551 8:39:10 น.

โอ้ ว้าว ถ้ามีกลิ่นออกมาจากคอมฯด้วยคงดีนะคะ น่ากินมั๊ก ๆ เลยค่ะ   โดย: ชินโจมายุ 15 พฤษภาคม 2551 8:42:09 น.

โอว..ฟลอสซิ่งชอคโกแลต..น่าทานจังเลยค่ะคุณอ้อม.. ขอชิมชิ้นนึงได้มั้ยคะเนี่ย   โดย: กะตุ้งนิ้ง 15 พฤษภาคม 2551 9:19:48 น.

ฟรอสติ้งน่าทานมาก ๆ เลยค่ะ   โดย: Pastel pied 15 พฤษภาคม 2551 9:25:20 น.

โอ๊ยยยย ใจจะละลาย อยากกินมากมายอะ   โดย: zalitalin 15 พฤษภาคม 2551 10:05:13 น.

โดย: สายของพิณ 15 พฤษภาคม 2551 12:13:09 น.

ขอแบ่งสักชิ้นได้มั้ยคะ เห็น frosting แล้วเปรี้ยวปาก อุ้ย อยากทานค่ะ   โดย: cadeau 15 พฤษภาคม 2551 12:23:05 น.

น่ากินจังค่ะ ขูดช็อคโกแลตซ้วยสวย   โดย: ka-o-jung 15 พฤษภาคม 2551 16:23:00 น.

มาขอชิมเค้กแครอทด้วยคนนะจ๊ะ.. น่าทานจังอ่ะ   โดย: สปันงา 15 พฤษภาคม 2551 16:26:22 น.

เพิ่งเดินทางกลับถึงบ้านค่ะจากทางตอนใต้ของฟลอริด้า ฮิฮิ เลยรีบบึ่งมาทักทาย แม้ว่าหิ้วเครื่องไปด้วยแต่ไม่ได้นั่งนาน เพราะว่าห่วงคนป่วย พอแวะเข้ามาตายหล่ะ หิวเลย ท้องยังไม่มีอาหารเที่ยงเลยค่ะ ทานแต่อาหารเช้าจากโรงแรม ฮิฮิ บ้านนี้อาหารน่าทาน มากมาๆ ทำไมเราไม่บ้านใกล้ๆกันบ้างน๊า ฮิฮิ   โดย: Hawaii_Havaii 16 พฤษภาคม 2551 1:53:28 น.