ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันนิดหน่อยนะคะ พอน้ำมันเริ่มร้อนก็ใส่ กระเทียม กับตังฉ่ายค่ะ ผัดให้เหลืองนะคะ ตอนนี้กลิ่นกระเทียมฟุ้งเลยค่ะ สำหรับใครไม่ชอบเปลือกก็แกะออกให้หมดนะคะ แต่เกดจะให้มีเปลือกติดนิดหน่อยค่ะ เนื่องจากตัวเปลือกนี่แหละ ที่ทำให้กระเทียมเวลาที่เจียวจะหอมยิ่งขึ้น
ใส่เนื้อไก่ค่ะ ผัดให้เข้ากัน ไม่ต้องถึงกับสุกนะคะตอนนี้
พอเนื้อไก่เริ่มเปลี่ยนเป็นสีขาว ใส่ปลาหมึกแช่ลงไปตามชอบเลยนะคะ
พอเนื้อไก่เริ่มสุกคือเปลี่ยนเป็นสีขาวหมด ก็ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวค่ะ แล้วก็ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส อย่างละนิดละหน่อยค่ะ ถ้าจืดไปค่อยเติมตามชอบนะคะ ใช้ตะหลิวคนเส้นกับส่วนผสมให้เข้ากันค่ะ
แล้วก็ใส่ไข่โดยกันเส้นไว้ที่ด้านหนึ่งของกระทะ พอไข่เริ่มสุกก็ตลบเส้นมาไว้บนไข่ค่ะ แล้วผัดให้เข้ากัน
ผัดให้เข้ากันนะคะ ต้องไม่แฉะค่ะถึงจะอร่อย หน้าตาที่สำเร็จค่ะ
ถึงตอนนี้ก็ปิดไฟได้เลยนะคะ อย่าลืมเตรียมจานที่รองด้วยผักกาดแก้วด้วยนะคะ
จากนั้นก็จัดลงใส่จานได้เลยค่ะ แล้วก็โรยด้วยต้นหอมซอย และพริกไทยตามชอบเลยนะคะ เป็นอันเสร็จสิ้นค่ะกับก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
ใครจะทานคู่กับซอสพริกศรีราชา และก็พริกดองก็อร่อยนะคะ เกดชอบพริกเหลืองค่ะเผ็ดดีและก็หอมด้วยค่ะ
ช่วงที่หายไป 1 อาทิตย์นี้เกดแอบไปเรียนแกะสลักผักผลไม้มาค่ะ ตอนเด็ก ๆ ไม่เคยเรียนคหกรรมเลยค่ะ อิจฉาคนที่เค้าได้เรียน แอบเก็บกดนิด ๆ ก็เลยไปเรียนมาค่ะ เกดไปเรียนที่พัฒนาฝีมือแรงงานจังหวัดเชียงใหม่มาค่ะ เดี๋ยวคราวหน้าเอาบรรยากาศมาให้ดูนะคะ คราวนี้เอารูปมาให้ดูค่ะ
เป็นภาพรวมผลงานค่ะของหลาย ๆ คน เกดลืมถ่ายภาพเดี่ยวของตัวเองค่ะ แต่ที่เป็นฝักทองซ้ายมือสุด ที่เห็นเป็นเหมือนก้อนสบู่ เกดทำเองค่ะ ส่วนฝรั่งก็ลูกซ้ายสุดอีกแล้วค่ะ สงสัยหัวเอียงซ้าย อิอิอิ
อันนี้เป็นหัวไช้เท้ากับแครอทแกะสลักเป็นรูปดอกกุหลาบค่ะกับใบไม้ที่แกะจากแครอทกับแตงกวา แตงกวาจะแกะแล้วต้องระวังกว่าแครอทนะคะ ไม่ง้นช้ำค่ะ
แกะแตงโมเป็นรูปดอกรักเร่ค่ะ อันนี้ถ่ายที่บ้าน ฝีมือเกดเองค่ะ
ให้ดูด้านบนบ้างค่ะ เห็นหน้าตาชัด ๆ หน่อย ภาพล่างก็เป็นดอกด้านล่างนะคะ
ส่วนนี่ก็ดอกกุหลาบค่ะ แกะไว้สามวันแล้วถึงถ่ายรูปค่ะ ยุ่ง ๆ ค่ะ เลยไม่ค่อยสดเท่าไร
ส่วนอันนี้เพิ่งแกะเมื่อคืนค่ะ นั่งดู AF ไปแกะไป ดีที่มีดไม่บาดมือ อิอิอิ แกะจากฝรั่งค่ะ
การแกะสลักผักผลไม้นี่ก็ดีนะคะ ช่วยให้มีสมาธิจดจ่อกับสิ่งใดสิ่งหนึ่งดีค่ะ ชอบ ๆๆๆๆ ไม่รู้ว่ามีใครอยากทำบ้างไหมคะ เกดจะได้ถ่ายรูปวิธีการทำค่ะ แต่คงต้องหัดน้องสาวมาถ่ายให้ค่ะ เพราะว่าแฟนไม่มีเวลาถ่ายให้ค่ะ งานยุ่งมากๆๆๆๆ สงสารค่ะ เดี๋ยวต้องทำอะไรบำรุงซะแล้ว โด๊ปค่ะ เอาใจหน่อย ก็เรารักเค้านี่คะ ต้องดูแลมาก ๆ ค่ะ ลากันด้วยก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่นะคะ จุ๊บ ๆ ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมชมค่ะ
Create Date : 22 มิถุนายน 2551 |
Last Update : 22 มิถุนายน 2551 21:27:01 น. |
|
36 comments
|
Counter : 6621 Pageviews. |
|