" Stay together & fat together"
Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2551
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
4 สิงหาคม 2551
 
All Blogs
 
Blueberry Tosca Cake กับการกำจัด Blueberry ป่า



วันนี้นำของเดิมๆมาแปลงร่างค่ะ จากที่เคยทำ Tosca cake แบบต้นฉบับมาแล้ว คราวนี้เรามาเปลี่ยนแปลงกันสักหน่อย โดยการเพิ่มบลูเบอร์รี่ป่าเข้าไปด้วยค่ะ

อย่างที่กระแตเคยบอกไว้ (ถ้าใครได้อ่าน) ว่าแถวที่กระแตอยู่มีแต่ป่าสนและมีบลูเบอร์รี่ , ราสเบอร์รี่ป่า อยู่เต็มไปหมด แต่มีอยู่ช่วงหนึ่งที่ไม่มีผึ้งมาผสมเกสร กระแตก็แอบเศร้าเพราะจะไม่ได้เก็บเบอร์รี่ป่า แต่ตอนนี้เบอร์รี่มีค่ะ มีมากพอด้วย

ส่วนราสเบอร์รี่กำลังออกผลค่ะ อีกสองอาทิตย์น่าจะเก็บได้แล้ว มีเยอะมากเลยคะ





ต้นบลูเบอร์รี่ป่าค่ะ ต้นเตี้ยไม่ถึงหัวเข่า ผลเล็กกว่าบลูเบอร์รี่ธรรมดาที่เคยเห็น แต่รสชาดหวานค่ะ





ประมาณ 2 อาทิตย์ก่อนทางฟินแลนด์ อิมพอร์ต คนไทยมาเก็บเบอร์รี่ป่า ประมาณ 200 คนค่ะ และจะตามมาอีกเร็วๆนี้ เค้าสัมภาษณ์คนไทยที่มา ออก TV ของที่นี่ด้วยนะคะ เค้ามีทุกปีค่ะ ใครอยากมาปีหน้าก็ติดต่อกรมจัดหางานไว้ก็ได้นะคะ มาเก็บเบอร์รี่ป่า 2 เดือน

ส่วนกระแตก็เก็บแถวรอบๆบ้านนี่ล่ะค่ะ สนุกดี ไปเก็บมาแล้วสองรอบแล้ว ได้มาครั้งละ 300 กรัมเองค่ะ เพราะยุงเยอะ ตอนที่เก็บมา ก็ยังไม่รู้ว่าเก็บมาแล้วจะเอามาทำอะไรดี





เลยนำมาทำ ฟิลลิ่งโป๊ะหน้าซีสส์เค้ก แบบนี้





ซีสเค้กแบบนี้ทำง่ายสุดๆ แต่ผิดหวังอย่างแรงตรงครัซท์ค่ะ กระแตอุตส่าห์ทำตามสูตรทุกอย่าง แบบไม่ลดสูตร ไม่แปลงสูตรเลยนะ ตัวครัซท์ทำออกมาหนาเตอะเลย แต่เห็นในรูป ก่อนที่จะทำทำไมครัซท์บางเฉียบหว่า
เลยกินแต่ซีสส์เค้กอย่างเดียวเพราะครัซท์แข็ง (สูตรไม่ขอลง รอการปรับปรุงอยู่ค่ะ)




และก็นำมาทำ Tosca ถึงสองรอบแล้ว เพราะอร่อยเข้าท่าดี รสชาติออกหวานเปรี้ยวตัดกันดีค่ะ

วิธีทำเหมือนเดิมค่ะ ลิ้งนี้ //www.bloggang.com/viewdiary.php?id=parich&month=07-2008&date=25&group=5&gblog=8

เพียงแต่ว่าเวลาอบเค้กสุกแล้ว นำเค้กร้อนๆ ออกมาโป๊ะด้วยเบอร์รี่ก่อน แล้วตามด้วย Topping อัลม่อนอีกชั้นหนึ่งค่ะ

แต่คราวนี้อบหน้า Topping ประมาณ 15 นาที เพราะน้ำเบอร์รี่จะซึมออกมาด้วย หน้า Topping จะเปียกกว่าเดิม แต่พักให้เย็นสนิทจริงๆ หน้า Topping ก็แห้งเองค่ะ





อร่อยดีค่ะ ตอนแรกกระแตไม่ชอบเค้กแบบนี้นะคะ กระแตชอบแบบแต่งหน้าด้วยครีม หรือ เค้กมูสเป็นชั้นๆค่ะ แต่ทำเจ้า Tosca แล้วชอบมากค่ะ ชอบทั้งแบบไม่ใส่เบอร์รี่ และ แบบใส่อัลม่อน แบบต้นฉบับ





ขอโทษเรื่องสีของรูปด้วยนะคะ เพราะบางรูป ถ่ายตอนเย็นค่ะ พอตอนเช้ามา ก็ถ่ายอีกทีหนึ่ง สีรูปเลยออกมาต่างกัน

ส่วนสองรูป ด้านล่างนี้ทำหลังจากรูปด้านบน ประมาณสามวันค่ะ หน้าเค้กเลยต่างกันเพราะใส่อัลม่อนเยอะกว่า









วันนี้ไม่ได้ลงวิธีทำ ดูแต่รูปไปนะคะ

.............ไปล่ะน้า ขอบคุณทุกคนค่ะ..............











Create Date : 04 สิงหาคม 2551
Last Update : 22 พฤษภาคม 2552 20:44:42 น. 35 comments
Counter : 1481 Pageviews.

 
พี่กระแตใจร้ายยยยย

รู้ป่าวคะว่าบลูเบอรี่ที่พี่กระแตใส่ในเค้กชิ้นนึงเนี่ย เท่ากับบลูเบอรี่กล่องนึงที่น้องหาซื้อได้ที่นี่เลยนะคะ


โดย: Tiny Bakery วันที่: 4 สิงหาคม 2551 เวลา:15:26:47 น.  

 
น่ากินเหมือนเดิม น่าอิจฉาจริงๆค่ะ พี่อยากไปเก็บบ้างจัง บรรดาเบอรี่ของฝรั่งเนี่ยนะ สุดยอดไปเลยแหละ

กระแตทำขนมเก่งค่ะ ถึงกระแตจะบอกว่าไม่ แต่สำหรับพี่ กระแตเก่งค่ะ ถ้าพี่ทำได้อย่างกระแต พี่ก็พอใจแล้วหล่ะค่ะ


โดย: วินนี่ย์หมีพูห์ วันที่: 4 สิงหาคม 2551 เวลา:15:33:51 น.  

 
แฮ่ แฮ่... โทษจ๊า... มันก็ดีอย่างเสียอย่างนะจ๊ะ เพราะตอนนี้พี่อยากได้มะละกอดิบ กับมะม่วงเปรี้ยวๆ พี่ยังไม่ได้กินเลย

ขอบคุณค่ะพี่หมวย


โดย: กระแต (pp_parich ) วันที่: 4 สิงหาคม 2551 เวลา:16:20:55 น.  

 
อยากไปเก็บบ้างจัง


โดย: jjbd วันที่: 4 สิงหาคม 2551 เวลา:16:22:38 น.  

 
พี่แตๆๆๆ น้องลงขนมใหม่แล้วน้า
ไปกินด้วยจ้า เดี๋ยวหมด อิอิ


โดย: Tiny Bakery วันที่: 4 สิงหาคม 2551 เวลา:16:28:26 น.  

 
นู๋แหม่มอ่ะ add ป้าเกดแล้วนะ

แต่ไมไม่ขึ้นมะรู้อ่ะ


โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) วันที่: 4 สิงหาคม 2551 เวลา:16:51:52 น.  

 
ใส่เบอร์รี่ทั้งหลายใส่ตู้มมากกกกกกกกค่ะ มีต้นเป็นของตัวเองนี่อินอิจฉาๆๆๆๆ อิ อิ น่าหม่ำมากค่ะ


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 4 สิงหาคม 2551 เวลา:16:53:20 น.  

 
น่ากิ๋นขนาดเจ้า กุ๊อย่างเลย อั้น นาโจเอาต๋ำส้ม ต๋ำบ่ากล้วยเตดใส่หมูยอปลากรอบมาแลก เอ๊าะ เจ้า


Naar-jo
สร้าง Comment ง่ายๆ ด้วยตัวคุณเอง..คลิ๊กที่นี่


โดย: 2times4t วันที่: 4 สิงหาคม 2551 เวลา:16:53:40 น.  

 
น่าทานม๊าก...มากคะ


โดย: masaya วันที่: 4 สิงหาคม 2551 เวลา:17:03:22 น.  

 
เห็นแล้วเปรี้ยวปากเลยค่ะ...


โดย: narellan วันที่: 4 สิงหาคม 2551 เวลา:17:51:02 น.  

 
น่าสนุกจังค่ะกระแต ตอนเก็บเบอร์รี่


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 4 สิงหาคม 2551 เวลา:18:36:22 น.  

 
Tosca น่าทานมากๆค่ะคุณกระแต
น่าอิจฉาจังที่มีบลูเบอร์รี่ , ราสเบอร์รี่ ให้เก็บ ไม่ต้องซื้อแพงเหมือนเมืองไทย
วันนี้มีขนมปังทูน่ามาส่งการบ้านคุณกระแตด้วยค่ะ
ทำเมื่อวันศุกร์ที่แล้ว เลยส่งมาให้คุณกระแตชิมด้วยค่ะ









โดย: Petit Patty วันที่: 4 สิงหาคม 2551 เวลา:19:49:40 น.  

 
ส่งการบ้านขนมปังทูน่ามาให้คุณกระแตตรวจ
แต่เค้าบอกว่ามีคำไม่เหมาะสมในคอมเม้นท์
รบกวนคุณกระแตช่วยเช็คหน่อยนะคะ
ยังงงๆอยู่ค่ะว่าคำไหน
หรือว่าพิมพ์คำผิด สะกดตกหล่นไม่ทราบค่ะ
ขอบคุณมากค่ะคุณกระแต


โดย: Petit Patty วันที่: 4 สิงหาคม 2551 เวลา:19:53:13 น.  

 
แถวบ้านหลินมีแต่ ต้นมะขาม งอกออกมาตามซอกตึกแฮ่

อยากมีแบบนี้มั่งอะ จะกินให้ชุ่มเลย ฮิ๊ววว


โดย: ChocoLinz IP: 125.24.134.29 วันที่: 4 สิงหาคม 2551 เวลา:20:09:39 น.  

 
จะกำจัดอะไรทีหลังบอกนะคะ ยินดีช่วยเต็มที่ น่าทานขนาดนี้แถมเด็ดเอาใกล้ๆ น่ามีความสุขจังค่ะ...ส่งตั๋วเครื่องบินมาด่วน....


โดย: โปแป้ง (popang ) วันที่: 4 สิงหาคม 2551 เวลา:20:56:39 น.  

 
สวัสดีจ้า jjbd

ตามไปหอบขนมน้องบัวกลับมาเพียบเลย

ok จ๊ะ หนูแหม่ม ขึ้นโชว์แล้วหนิจ๊ะ พี่ตามไปดูมาอีกรอบแล้ว

ขอบคุณจ๊ะ อ้อมกอดแห่งความเหงา ใช่ค่ะมีต้นเบอร์รี่เป็นของตัวเอง เต็มป่าเลย

นาโจเอาของอร่อยมาล่อเค้าอีกแล้ว ขอเอาเค้กแลกส้มตำนะ

ขอบคุณค่ะ คุณ masaya และ narellan ค่ะ

สนุดีค่ะโอเล่ย์เก็บเพลินดี ไม่อยากหยุดเลย แต่ยุงโดนกัด



โดย: กระแต (pp_parich ) วันที่: 4 สิงหาคม 2551 เวลา:21:22:20 น.  

 
Petit Patty ขาาาาา.... กู้ข้อความให้แล้วนะคะ น่าทานมากๆๆ สงสัย โดนแบนเพราะน่ากินเกินไปค่ะ
ว่าแต่ อร่อยไหม...? ไม่เห็นบอก
แต่ดูแล้ว น่าจะอร่อยมากๆๆ

โฮ่ โฮ่ๆๆ คุณ ChocoLinz กระแตกลับอยากได้มะขามแทน

แม่โปแป้งอยากมาเก็บเบอร์รี่ ติดต่อกรมแรงงานด่วน


โดย: pp_parich วันที่: 4 สิงหาคม 2551 เวลา:21:26:00 น.  

 
ว๊าว..เก็บเบอรี่สดๆจากต้น
แบบนี้กก็หนุกหนานซิจ๊ะกระแต...
ชีสซ์เค้กน่ากินอย่างแรงเลยจ้าขอบอก


โดย: Ann Arbor วันที่: 4 สิงหาคม 2551 เวลา:21:29:37 น.  

 
ตายแล้ว.... เอาบลูเบอรี่มาล่อใจ หุหุหุ

อยากกินจังกระแต

เดี๋ยวนี้มีแต่คนเรียกป้า.... ฉันล่ะเหนื่อยใจ


โดย: เกด (Pastel pied) IP: 114.128.15.128 วันที่: 4 สิงหาคม 2551 เวลา:21:53:40 น.  

 
ดีจ๊ะหนุ่ย

ถึงป้า ก็ป้าสวยล่ะเจ๊เกดจ๋าาาา


โดย: กระแต (pp_parich ) วันที่: 4 สิงหาคม 2551 เวลา:22:13:30 น.  

 
หูยยยย อยากกินเบอร์บลูรี่ป่าจังเลยค่ะพี่กระแต

อยาำกกกกกกกกกก กินมาก ขอบอก

ขอบคุณสำหรับสูตรนนะคะ


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 4 สิงหาคม 2551 เวลา:23:13:16 น.  

 
หวัดดีเจ้าคุณกระแต สบายดีน่อ

ดีเนาะได้เก็บBlueberryสดๆม่ต้องได้ซื้อกิ๋นเก็บได้นั๊กแต้ว่า ตี้นี้ขายราคาโหดแต้ๆเลยเจ้า

คุณกระแตแป๋งขนมได้น่ากิ๋นขนาดเน่อขอบอก


โดย: แม่เฮือน วันที่: 5 สิงหาคม 2551 เวลา:1:17:28 น.  

 
กรี๊ดดดดดดดดด ของโปรดที่สุดในโลกค่ะ ชอบมากๆๆๆ ตอนท้องกินจนอ้วน อิอิ ตอนนี้ร้านที่เขาขายปิดง่ะ ที่อื่นไม่ค่อยอร่อยเหมือนร้านนี้
แต่วันนี้ขอแบ่งพี่กระแตแล้วกันนะค่ะ ที่กินสุดๆๆๆ
ปล.อลินน่าชอบบลูเบอรี่ด้วย ซื้อมา 3-4 กล่องแม่กับลูกปาดหมดเรียบ


โดย: แม่ลินและนู๋อลินน่า IP: 76.117.242.96 วันที่: 5 สิงหาคม 2551 เวลา:3:25:34 น.  

 
มาแอดเอาไว้ก่อน เผื่อวันไหนอยากทำขนมกะเค๊ามั่งจะได้มาหาแถวกะนี้แหละ อิอิ แต่ไม่เคยลองทำเลยนะ จะไหวมั๊ยเนี่ยเรา เห่อ...


โดย: yingkorat วันที่: 5 สิงหาคม 2551 เวลา:3:53:22 น.  

 
น่ากินมากๆเลยอ่ะ ขอซักสองชิ้นนะคะ คุณกระแต จะไว้กินกะกาแฟค่ะ


โดย: tuktikmatt วันที่: 5 สิงหาคม 2551 เวลา:6:14:17 น.  

 
อยากกินชีสเค้ก ฮี่ฮี่ ชอบเนื้อเนียนๆนุ่มๆค่ะ เจ้า tosca เค้กก็ท่าทางจะหวานมันมาก โฮ๊ยยย วิ่งหนีก่อนดีกว่า ไขมันมาเกาะพุงแย้ว


โดย: ลูกสน วันที่: 5 สิงหาคม 2551 เวลา:9:20:38 น.  

 
ตามสบายจ๊ะ บ้านหวานเย็น

แป๋งบ๊ะงามเต้าไดหร็อก แม่เฮือน ข้าเจ้าอยู่ป่าอยู๋ดอย เลยมีเบอร์รี่ฮื้อเก็บ...ก็ยั่งอี้ล่ะก่ะเจ้า

สวัสดีจ๊ะน้องลินดีใจมากที่มาทัก ฝากจุ๊บน้องอรีน่าด้วยนะ

ตามสบายนะคะคุณ หญิงโคราชฯ

คุณติ๊ก สวัสดีค่ะ ให้หลายๆชิ้นเลยค่ะ

ขอบคุณคุณตาโตค่ะ เอาเบอร์รี่ปกปิดความขี้แหร่ต่างหากค่ะ


โดย: กระแต (pp_parich ) วันที่: 5 สิงหาคม 2551 เวลา:11:47:50 น.  

 
อือ.....อิจฉาจังค่ะ

อยากมีให้เก็บบ้าง
พวกเบอรี่นี่ ราคาแพงมากค่ะที่เมืองไทย


โดย: dailydelicious วันที่: 5 สิงหาคม 2551 เวลา:18:51:09 น.  

 
ขอบคุณมากค่ะคุณกระแตที่ช่วยกู้คอมเม้นท์ให้
ขนมปังอร่อยค่ะ แต่เนื้อยังไม่นุ่มเท่าไหร่
คงต้องฝึกเรื่องการนวดขนมปังอีกนานค่ะ


โดย: Petit Patty วันที่: 5 สิงหาคม 2551 เวลา:19:23:29 น.  

 
ว้าว...น่าทานทั้งนั้นเลยจ้า ท่าทางคุณกระแตจะทำอาหารเก่งแน่ๆเลย แอบเห็นข้างๆๆ


โดย: แหม่ม Irish girl IP: 92.19.69.187 วันที่: 5 สิงหาคม 2551 เวลา:23:36:25 น.  

 
ึุฮือๆๆๆ ดูรูปไม่ได้ มันไม่โหลดค่ะ

พี่มาถึงเฮลซิงกิตั้งหลายวันแล้ว(มาถึงวันเสาร์ค่ะ) ว่าจะส่งข่าวไปขอบคุณ ก็ไม่ได้เข้าเนทซักที(มัวแต่เที่ยวอยู่)

ดีนะที่คุณกระแตไปเตือนเรื่องอากาศเอาไว้ เพราะว่าหนาวมากๆเลยค่ะ ฝนตก ลมแรง วันนี้เพิ่งเห็นแดดโผล่มาตอนบ่ายๆ เล่นเอาเจ็บคอไปเลย

ที่นี่คนไทยเยอะจังเลยค่ะ เดินไปไหนก็เจอ แถมในโรงแรมพนักงานห้องอาหารก็คนไทย น่าตื่นตาตื่นใจมาก เพราะว่าอิตาลี่คนไทยมีให้เห็นน้อย อย่างนี้คุณกระแตคงไม่เหงาเลยเนอะ

แวะมาเยี่ยมนะคะ เอาไว้จะเข้ามาชิมของอร่อยๆใหม่

ีรักษาสุขภาพด้วยนะคะ อากาศเริ่มหนาวแบบนี้จะไม่สบายเอา


โดย: ปลาทอง9(ล๊อกอินไม่ได้) IP: 62.237.32.2 วันที่: 5 สิงหาคม 2551 เวลา:23:37:04 น.  

 
คุณกระแต พี่พิมพ์ไปตั้งเยอะ ไหงกลายเป็นว่ามีคำไม่เหมาะสมล่ะคะ...งง

ไหนๆกู้ให้พี่แพทแล้ว กู้ให้พี่อีกคนนะคะ....หุ หุ


โดย: ปลาทอง9(ล๊อกอินไม่ได้) IP: 62.237.32.2 วันที่: 5 สิงหาคม 2551 เวลา:23:39:35 น.  

 
อิอิอิ พี่กระแตเอาของมาล่ออีกแล้ว

สีสวยน่ากินจังเลยค่ะ


โดย: asita วันที่: 6 สิงหาคม 2551 เวลา:0:45:15 น.  

 
ขอบคุณคุณแหม่มค่ะที่ชม

กู้ให้แล้วค่ะ พี่ปลาทอง9 กระแตยังแอบกลัวเลยค่ะว่าข้อมูลกระแตจะผิด เพราะ vaasa ที่กระแตอยู่แดดออกทุกวันเลยค่ะ แต่ก็เริ่มเย็น ประมาณ 15-18cค่ะ
ถ้าโหลดรูปไม่ขึ้น ต้องออกไปแล้วเข้ามาใหม่ค่ะ รูปถึงขึ้น

จ้าน้องต้ามีขนมมาล่อคนเข้าบล้อกทุกสองวันเลย


โดย: กระแต (pp_parich ) วันที่: 6 สิงหาคม 2551 เวลา:1:13:54 น.  

 
รูปที่มือหยิบขึ้นมา อยากอ้าปากงับจังเลยค่ะ น่ากินมากกกกกก

มีของอร่อยรอบบ้านแบบนี้ โหยย อิจฉาค่ะ แถมยังจับมาทำขนมซะน่าทานมากๆเลย


โดย: KOok_k วันที่: 6 สิงหาคม 2551 เวลา:3:36:10 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

pp_parich
Location :
vaasa Finland

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 32 คน [?]




กระแตเป็นผู้หญิงธรรมดา ที่ชอบทำอาหาร และขนมมากๆ

ยินดีต้อนรับเพื่อนๆ ทุกคน
พูดคุยทักทายกัน และยินดีรับฟังคำแนะนำที่ดีดีจากทุกคนค่ะ
อนุญาต ให้นำสูตรต่างๆไปใช้ได้ค่ะ แต่สงวนสิทธิ์ห้าม!!! นำรูปไปใช้ในทางการค้าโดยเด็ดขาด


New Comments
Friends' blogs
[Add pp_parich's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.