" Stay together & fat together"
Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2557
 
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
232425262728 
 
1 กุมภาพันธ์ 2557
 
All Blogs
 
Peanut butter chocolate chips cookies




Peanutbutter chocolate chips cookies

คุ้กกี้สูตรนี้สูตรดั้งเดิมนำมาจากคุณปุ๊กเดลี่เดลิเซียส นะคะ

ตัวเองทำดับเบิ้ลสูตรแต่ว่าได้ลดน้ำตาลในสูตรลงค่อนข้างเยอะคะ

ลดปริมาณของเนยถั่วลงด้วยเช่นกัน

สูตรนี้ทำแล้วตัวเองว่าอร่อยหอม มัน และไม่หวานมากมายคะ

สูตรของคุณปุ๊ก อยู่ที่นี่คะ



ส่วนสูตรนี้ทำได้ประมาณ45ชิ้น

200 กรัม......... เนย (เค็ม)
150กรัม ........ น้ำตาลทราย
150 กรัม ........ น้ำตาลทรายแดง
2 ฟอง........... ไข่
1.5 ช้อนชา .......กลิ่นวานิลา (Vanilla extract)
2 ช้อนชา............. เบกกิ้งโซดา
400 กรัม.............แป้งอเนกประสงค์
200 กรัม .............. เนยถั่ว Peanutbutter
100-120 กรัม ......... ช็อกโกแลตชิฟ


วิธีทำ

เปิดเตาอบที่ 175°C.

วางกระดาษรองอบหรือแผ่นรองอบลงบนถาดอบเตรียมไว้

ตีเนยให้นิ่มแล้วใส่น้ำตาลทั้งสองชนิดลงไป ตีให้เข้ากัน

ใส่ไข่ และวานิลลาลงไป ตีให้เข้ากัน


ตามด้วยเนยถั่ว ตีให้เข้ากันออีกรอบ
ร่อนแป้งพร้อมกับเบกกิ้งโซดาลงไปคนผสม


แล้วใส่ช็อกโกแลตชิพลงไป คนให้เข้ากันดี

พอดีมีชอกโกแลตซิฟ สองแบบเลยใส่ลงไปทั้งสองแบบเลย

เพิ่มความอร่อย




ใช้ช้อนตักคุกกี้ลงบนถาดที่เตรียมไว้

หรือจะปั้นเอาก็ได้ ให้มีขนาดกำลังดี

(สูตรนี้ทำได้45ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาดที่ปั้น)


นำเข้าอบประมาณ15 นาที

คุกกี้จะพองขึ้นและจะยุบตัวลงเล็กน้อยเมื่อเย็นลง

นำคุ้กกี้ออกมาพักไว้ให้เย็นสนิท
แล้วลดอุณหภูมิของเตาลง เป็น 150°C.

เมื่อคุกกี้เย็นสนิทแล้วนำเข้าไปอบอีกรอบเพื่อให้แห้ง ใช้เวลาประมาณ 7- 10นาที

สังเกตุสีของคุกกี้ด้วย ให้ออกสีน้ำตาลอ่อน สวยงามคะ

เตาแต่ละรุ่นอาจใช้กำลังไฟและระยะเวลาในการอบแตกต่างกันขึ้นอยู่กับขนาดเตาด้วย

ถ้าเตาอบมีขนาดความจุเล็ก ควรจะลดไฟลงและสังเกตุสีของขนมด้วยนะคะ

* ถ้าชอบคุ้กกี้ที่นิ่ม ก็อาจจะอบแค่รอบเดียวเสร็จเลย

อาจใช้เวลาอบ 15-18 นาที

*แต่ถ้าต้องการคุ้กกี้ที่แห้ง กรอบ

สามารถเก็บใส่โหลไว้ได้นาน ก็แนะนำให้อบสองรอบค่ะ

ขอให้เพื่อนๆ อร่อยๆคะ


 




Create Date : 01 กุมภาพันธ์ 2557
Last Update : 1 กุมภาพันธ์ 2557 19:08:04 น. 0 comments
Counter : 8671 Pageviews.

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

pp_parich
Location :
vaasa Finland

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 32 คน [?]




กระแตเป็นผู้หญิงธรรมดา ที่ชอบทำอาหาร และขนมมากๆ

ยินดีต้อนรับเพื่อนๆ ทุกคน
พูดคุยทักทายกัน และยินดีรับฟังคำแนะนำที่ดีดีจากทุกคนค่ะ
อนุญาต ให้นำสูตรต่างๆไปใช้ได้ค่ะ แต่สงวนสิทธิ์ห้าม!!! นำรูปไปใช้ในทางการค้าโดยเด็ดขาด


New Comments
Friends' blogs
[Add pp_parich's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.