คบเด็กคือนิพพาน ขึ้นคานเหมือนตายทั้งเป้น

+++ต้มจืดมะระ...หวานเป็นลมขมเป็นยา+++

ช่วงนี้เบื่ออาหารค่ะ ไม่รู้จะกินอะไรดี แถมทำทีทำท่าเหมือนจะไม่สบาย ต้มซุปกินดีกว่า

ตอนเด็กเรายังมีป๊าม๊า คอยต้มซุปให้กิน พอตอนนี้ต้องออกมาอยู่นอกบ้านถ้าเกิด อยากกินซุปขึ้นมาแบบนี้ มีสองวิธีคือซื้อตามร้านหรือไม่ก็ต้องทำกินเอง คิิดถึงป๊าม๊าจัง

ตกเย็นก็มุ่งหน้าไปตลาดค่ะ Shop กระจาย

มะระ 1 ลูก(ลืมถ่ายรูปค่ะ)

หมูสับ 3ขีด



กระดูกอ่อนหรือซี่โครงหมู



ต้นหอม



วุ้นเส้น




ลงมือกันเลยค่ะ

-ล้างมะระ แล้วนำมาตัดแบ่ง คว้านไส้แล้วนำไปแช่น้ำเกลือ (จะช่วยให้มะระไม่ค่อยขมมาก แต่บางครั้งหยาก็ไม่แช่ค่ะ เพราะชอบขมๆ)



-นำหมูสับมาผสมกับต้นหอมและวุ้นเส้นที่ตัดเป็นท่อนเล็ก ปรุงรสนิดนึงซอสปรุงรส และพริกไทย จากนั้น ก็เอามายัดในมะระ ที่เราตัดแบ่งแล้ว



-ต้มน้ำเกือบเต็มหม้อ เผื่่อที่ให้ใส่มะระด้วยนะค่ะ พอน้ำเดือดใส่คนอร์เลยค่ะ หยา ใส่ 2 ก้อน เพราะชอบเข้มข้น พอน้ำน้ำเดือดแล้ว เริ่มปรุงรสได้เลยค่ะ พริกไทย ี่ซี่อิ๊วขาว จากนั้นก็ใส่กระดูกหมูลงไปเลยค่ะ



-จากนั้นก็น้ำมะระที่ยัดไส้แล้วใส่ลงหม้อไปเลยค่ะ ลดไปลดไปไฟกลางเกือบจะอ่อนเลยนะค่ะ เราจะค่อยๆตุ๋นไปเรื่อยๆค่ะ


-เมื่อตั้งไฟทิ้งไว้ประมาณ 40 นาที ก็ทานได้เลยค่ะ







 

Create Date : 04 พฤศจิกายน 2550
12 comments
Last Update : 4 พฤศจิกายน 2550 17:43:58 น.
Counter : 1827 Pageviews.

 

ชอบทานต้มจืดมะระเหมือนกันค่ะ ของเราใส่เห็ดหอมด้วย

 

โดย: กิ๊บเก๋ยูเรก้า 4 พฤศจิกายน 2550 17:58:37 น.  

 

เคยมีคนบอกว่า
มะระ เป็นอาหารของคนแก่
ถ้าเริ่มอร่อยกับการทานมะระ
แสดงว่าแก่

เราคงเริ่มแก่แล้วมั้ง
เพราะเริ่มชอบมะระมากขึ้น ๆ

มะระของคุณ จขบ.
น่าทานมาก ค่ะ

 

โดย: โสดในซอย 4 พฤศจิกายน 2550 18:26:47 น.  

 

น่ากินจังเลยค่ะ ขอซดซักชามนะคะ

 

โดย: Complicatedgirl 4 พฤศจิกายน 2550 18:32:25 น.  

 

จานโปรดเหมือนกันค่ะ... ป่ะป๊าเคยต้มให้กินบ่อยๆตอนเป็นเด็ก แก้ร้อนในดีด้วยจ้า...

 

โดย: แม่เจ้าเมฯ 4 พฤศจิกายน 2550 18:43:27 น.  

 

555 หรือว่าเราจะแก่แล้วจริงๆ

 

โดย: yaah 4 พฤศจิกายน 2550 20:24:08 น.  

 

ชอบเหมือนกัน
แต่เวลาต้มเอง มันข๊ม..ขม ขม กว่าซื้อกินเยอะเลย ไม่รู้เหมือนกันว่าทำไม
อุตสาห์ต้มน้ำทิ้งแล้วน้า....

 

โดย: บ้านเราอยู่ติดทะเล 4 พฤศจิกายน 2550 20:29:34 น.  

 

แวะมาจิ๊กสูตรคร้า..
งึมๆ

 

โดย: t_O_O_n (toonnaka ) 4 พฤศจิกายน 2550 21:12:43 น.  

 

แต่ก่อนไม่ชอบกินมะระอย่างแรง เพราะรสขมของมันนี่แหละ
แต่เด๋วนี้โรคจิต รู้สึกว่ามันขมหน่อยๆ ก็อร่อยดี 5555

 

โดย: หัวใจสีชมพู 4 พฤศจิกายน 2550 22:02:59 น.  

 

ของโปรดแฟนเราเลย

 

โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ 5 พฤศจิกายน 2550 2:16:20 น.  

 

ได้อาหารลูกแล้วเย็นนี้

 

โดย: jjbd 5 พฤศจิกายน 2550 4:14:05 น.  

 

ชอบกินต้มจืดมะระเช่นกันค่ะ ขมนิด ๆซดน้ำแกงอร่อยดี

นางฟ้าทำทีไรชาลีขอแค่หมูกับน้ำแกงค่ะ

 

โดย: นางฟ้าของชาลี 5 พฤศจิกายน 2550 4:57:47 น.  

 

น่าทานจังครับ
หิวแต่เช้าเลย...

 

โดย: ชรันจ์ 10 กุมภาพันธ์ 2551 8:41:58 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


yaah
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Free Graphics
Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2550
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
4 พฤศจิกายน 2550
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add yaah's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.