พฤษภาคม 2558

 
 
 
 
 
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
29
30
31
 
 
All Blog
วิธีทำมะม่วงเชื่อมอย่างง่าย
Smileyมะม่วงเป็นผลไม้ไทย ทีสามารถนำมาแปรรูปได้หลากหลายเมนูSmiley
ช่วงนี้เป็นฤดูกาลมะม่วง มะม่วงมีเยอะจนกินแทบไม่ทัน

วันนี้เลยขอนำเสนอ วิธีถนอมอาหาร มะม่วง วิธีหนึ่งและทำง่ายมากๆ 
ที่สำคัญช่วงนี้อากาศร้อน เมนูนี้ ช่วยได้เยอะเลยจ้า
..ทำไว้เสิร์ฟเป็นของว่างคลายร้อน หรือทำไว้ต้อนรับแขกที่แวะเวียนมาเยี่ยมบ้าน
ก็น่าจะสร้างความประทับใจกับแขกได้ไม่น้อยเลยจ้า...
วัตถุดิบก็มีไม่มาก ง่ายๆสบายๆ แค่นี้ คุณแม่บ้าน คุณน้อง คุณหนูทั้งหลายทำได้สบายมากๆจ้า..

Smiley มาเตรียมวัตถุดิบที่ต้องใช้กันเลย 
- มะม่วง(มะม่วงดิบเนื้อแน่น นะจ๊ะ)
- ปูนใส
- น้ำตาล
- เกลือ
Smiley เสร็จแล้วมาดูขั้นตอนการทำกันเล้ยยย
1. ล้างมะม่วง แล้วปลอกเปลือกออกให้หมด
2. นำมะม่วงล้างอีกครั้ง แล้วนำมาฝาน หั่นแป็นแท่งๆ ไม่หนา ไม่บางจนเกินไป
3. เสร็จแล้ว ละลายน้ำปูนใสเข้มข้นกับน้ำ
4. เอามาม่วงที่หั่นไว้ลงไปแช่ในน้ำปูนใส 2-3 ชั่วโมง
5. ครบกำหนดเลาแล้วเอามะม่งขึ้นใส่ตะแกรงพักไว้ (ไม่ต้องล้างน้ำอีก)
6.จุดไฟอ่อน เอาหม้อตั้งไฟ แล้วเอามะม่วงลงไป
7. ใส่น้ำตาล 1 กิโลกรัม เติมเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
8. คนไปเรื่อยๆ ให้น้ำตาลละลาย แล้วคนต้อไปอีกให้น้ำงวด (คนไม่จำกัดเวลานะคะ)
9. เมื่อน้ำงวดได้ที่แล้ว ตักมะม่วงใส่ตะแกรงเพื่อกรองเอาน้ำออก
ก็จะได้มะม่วงเชื่อมแสนอร่อยไว้ใส่กับเมนูของหวานรวม หรือจะไว้กินเล่นเพรียวๆก็ตามแต่ใจจะไขว่ขว้าจ้า
ถ้ามีข้อสงสัย ก็สามารถดูในวิดีโอวิธีการทำข้างล่างนี้นะคะ///
Smiley (ส่วนที่ปลอกเปลือกมะม่วงอยู่หน่ะ คือหน้าตาคนทำเองจ้า ..แหม่ ช่างกล้าเน้อะ 5555)Smiley





Create Date : 01 พฤษภาคม 2558
Last Update : 1 พฤษภาคม 2558 17:10:46 น.
Counter : 2118 Pageviews.

0 comments
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

BlogGang Popular Award#13



สมาชิกหมายเลข 2038496
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]