มีนาคม 2558

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
17
19
24
25
26
28
30
31
 
 
20 มีนาคม 2558
All Blog
มะยมเชื่อม

ช่วงนี้ มะยมเยอะเห็นที่บ้านคุณแม่หล่นเกลื่อนกลาด เลยขอเก็บมาทำ....ทำอะไรดีน๊า? ก็คิดอยู่สักพัก เลยมาลงเอยที่.."มะยมเชื่อม"
การทำก็ไม่ยุ่งยากอะไร สิ่งที่ต้องเตรียมก็ได้แก่
1. มะยม ตอนที่ทำ ไม่ได้ชั่งว่าใช้มะยมเยอะเท่าไหร่ น่าจะประมาณ 1 กิโลครึ่ง 
2. น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม 
3. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
4. ปูนใส
แค่นี้เองคะ สำหรับ วัตถุดิบที่ต้องใช้ จากนั้นก็มาถึงขั้นตอนการทำที่แสนง่ายมากๆ มาดูกันเลยคร่าา
1. ล้างมะยมให้สอาด คัดลูกที่เสียออก
2. ละลายปูนใสกับน้ำ แล้วเอามะยมลงไปแช่ในน้ำปูนใส 30 นาที
3. ครบ 30 นาที ก็เอามะยมขึ้น ล้างน้ำอีกครั้ง แล้วพักไว้
4. นำภาชนะตั้งไฟ นำมะยมใส่ลงไป เติมน้ำตาล 1 กิโลกรัม
5. คนไปเรื่อยๆ ใช้ไฟอ่อนๆ นะคะ ระวังไหม้ 
6. ใส่เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วคนๆๆๆๆๆ ต่อไปไม่จำกัดเวลาจนกว่าน้ำจะงวด และสังเกตุว่ามะยมจะเปลี่ยนเป็นสีแดงอมส้ม น่ารับประทานมากๆ จ้า
7. ได้ที่แล้วยกลง ตักมะยมใส่ตะแกรงเพื่อกรองน้ำออก เป็นเสร็จเรียบร้อยจ้า

******* คุณแม่บ้านมือใหม่ หรือ คุณน้องๆ พี่ๆ มือใหม่ ก็ลองทำดูนะคะ เอาไว้เป็นของรับประทานเล่นๆ เปรี้ยว อมหวาน นั่งอ่านหนังสือไป หรือดูทีวีไป เคี้ยวไป เพลินสุดๆค่ะ ( ส่วนคนนี้ เคี้ยวไป เลี้ยงลูกไป บ่นลูกไป ฟินนน เวอร์คร่า)







Create Date : 20 มีนาคม 2558
Last Update : 20 มีนาคม 2558 9:50:02 น.
Counter : 761 Pageviews.

0 comments
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

สมาชิกหมายเลข 2038496
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]