Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2554
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
10 พฤษภาคม 2554
 
All Blogs
 
เกาเหลาเกี๊ยวปลา









น่าตาเป็นแบบนี้ ไม่สวยแต่รับรองอร่อยไม่อ้วน


วัสดุที่ต้องมี
๑.ปลาเนื้ออ่อน
๒.เกลือ
๓.หมูบด
๔.รสดี
๕.ซอสหอยนางลม
๖.น้ำตาลทราย
๗.น้ำปลา
๘.ผักสดตามชอบ(เราใช้ผักบุ้ง)


วิธีทำ
ก็บดเนื้อปลาให้ละเอียดและเหนียวเติมเกลือนิดหน่อย
ได้แบบนี้ค่ะ


จากนั้นก็นำหมูบดมาปรุงเครื่อง ด้วยน้ำตาล
น้ำปลา ซอส รสดี ชิมรสตามชอบ
แล้วพักไว้ในตู้เย็นก่อน


จากนั้นมาจัดการกับแผ่นเกี๊ยว
โดยน้ำเนื้อปลาที่บดจนเหนียวแล้วไป
คลึงให้เป็นแผ่นบางๆในพลาสติก
แบบนี้ค่ะ


แล้วนำหมูบดที่ปรุงเครื่องแล้วมาห่อ
ใครจะห่อแบบไหนก็ได้ตามสะดวก
เราเอาแบบสามเหลี่ยมง่ายดี
ทำจนเสร็จ แล้วนำไปต้มในน้ำเดือด
รอจนมันลอยขึ้นมาแล้วตักออกแช่น้ำ
เย็น จากนั้นสามารถน้ำไปปรุงอาหารได้ตาม
สบาย วันนี้เราทำเป็นเกาเหลา



เราใช้น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวที่เหลือจากงวดๆก่อน
โดยจับแช่แข็งไว้ เวลาจะกิน ก็เอาออกมาอุ่นให้ร้อน
ใส่เกี๊ยวปลา ผักลวกลงไป ปรุงให้แซบเสร็จแล้วค่ะ


รูปขั้นตอนการทำอาจจะไม่ครบต้องขออภัยด้วยนะคะ
เพราะทำคนเดียว ถ่ายรูปคนเดียว มือเลอะไม่สามารถ
เก็บรูปไดทุกขั้นตอน ขอบคุณนะคะ


Create Date : 10 พฤษภาคม 2554
Last Update : 10 พฤษภาคม 2554 1:32:42 น. 3 comments
Counter : 1398 Pageviews.

 
หิวก่อนเที่ยงอีกเลยเรา ^^


โดย: pragoong วันที่: 10 พฤษภาคม 2554 เวลา:11:10:36 น.  

 
แวะมาหม่ำมื้อเที่ยงค่ะ


โดย: no filling วันที่: 10 พฤษภาคม 2554 เวลา:12:47:29 น.  

 
น่าทานค่ะ พอดีกำลังจะทำก๋วยเตี๋ยวถ้าได้เกี๊ยวปลาคงจะอร่อยมากๆ


โดย: saralove&Dan วันที่: 10 พฤษภาคม 2554 เวลา:17:05:57 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

ต้นข้าวรวงรัก
Location :

Thailand โคราช

Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 9 คน [?]




Photobucket Photobucket Photobucket
free counters
New Comments
Friends' blogs
[Add ต้นข้าวรวงรัก's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.