ซี่โครงหมูผัดตะไคร้ เมนูเอาใจคนที่ชอบทานซี่โครงหมู รสจัดจ้าน
ซี่โครงหมูผัดตะไคร้
ซี่โครงหมูผัดตะไคร้ เมนูเอาใจคนที่ชอบทานซี่โครงหมูแต่ว่าชอบรสชาติแบบรสจัดจ้าน ซี่โครงหมูผัดกับตะไคร้และเครื่องปรุงต่างๆจนส่งกลิ่นหอม ทานกับข้าวหรือกินเปล่าๆ ก็อร่อยถึงใจแน่นอนครับ
เวลาในการทำ 30 นาที
ส่วนผสมสำหรับ 3-4 ที่
1. ซี่โครงหมู 400 ก.
2. ตะไคร้ 4 ต้น ( ต้นอ่อน )
3. กระเทียม 3 กรีบ
4. ใบมะกรูด 5 ใบ
5. พริกขี้หนูแดง 10 เม็ด
6. น้ำตาล ? ชต
7. น้ำมันหอย 2 ชต
8. น้ำปลา 2 ชต
9. น้ำมันพืช 2 ชต
10. น้ำเปล่า 150 มล
1. ซอยตะไคร้เป็นชิ้น บางๆ ตามด้วยผสมพริก กระเทียม พอหยาบ
2. เทน้ำมันลงในกระทะ ตามด้วยพริกกระเทียมผัดให้หอม แล้วใส่ซี่โครงหมูผัดให้เข้ากันดี เติมตะไคร้ลงไป
3. ปรุงรสด้วยมะนาว น้ำปลา น้ำมันหอย ผัดเข้ากันให้ดีเติมน้ำเปล่าลงไปปิดฝาไว้ 10 นาที
4. ฉีกใบมะกรูดใส่ลงไปและผัดเข้ากันให้ดี พร้อมเสิร์ฟ
ขอขอบคุณข้อมูลดีๆจาก Foodtravel.tv
| Create Date : 12 มกราคม 2555 |
| Last Update : 12 มกราคม 2555 16:09:57 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 1066 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 26 คน [