###### รีวิวร้าน Pier 88 โรงแรมเรือรัษฎา ตรัง และถนนคนเดินเมืองตรังค่ะ ######
สวัสดีค่าาาา
หลังจากรีวิวงาน Meet the Bloggers Chapter 2 ณ ตรังและสตูลมาแล้วดังนี้
วันนี้จะเป็นการรีวิวอาหารเมนูเด็ดและเมนูซิกเนเจอร์ของร้าน Pier88 ซึ่งเป็นร้านอาหารกึ่งผับสำหรับชิลล์เอาท์ที่ดีที่สุดของตรัง ณ ขณะนี้ รวมทั้งการพาไปชมถนนคนเดินของตรังกันบ้างนะคะ
เริ่มต้นกันด้วยป้ายชื่อร้านและท้องฟ้ายามเย็นเห็นแสงรำไร (เอ่อ..ป้าคะ เพลงบอกอายุมากค่ะ กรุณากลับมาด่วน) ฟ้ายามเย็นวันนั้นสีหวานสวยมากค่ะ ชอบ
ที่นั่งภายในร้านมีหลายส่วนหลายโซนมากค่ะ แล้วก็พอค่ำๆ หน่อยก็จะมีวงดนตรีมาเล่นเพลงให้ฟังนะฮับ
เริ่มกันที่เมนูแรกเลยนะคะ กับหมูสามชั้นทอดเกลือ 140 บาท ค่ะ
ทอดมาได้โอเคนะคะ เทกซเจอร์มีความหยุ่นเคี้ยวกำลังดี จะจิ้มหรือไม่จิ้มซอสที่ให้มาก็โอเคอยู่ค่ะ
ใบเหมียงผัดไข่ 160 บาท ที่มาในรูปลักษณ์ที่แปลกตาไปจากปกตินะคะ อันนี้อร่อยตามมาตรฐานค่ะ
ต่อไปเป็นแซลมอนจิ้มแจ่วซอสมาโย 280 บาทนะคะ
แซลมอนทำมาแบบข้างนอกสุก แต่ข้างในยังมีความฉ่ำอยู่ค่ะ ตัวซอสอารมณ์ประมาณครีมๆ ผสมกับแจ่วนิดๆ ค่ะ แปลกลิ้นดี อร่อยอยู่นะคะ
เฟรนช์ฟรายด์ปาปริก้า 80 บาท ค่ะ
ตัวเนื้อเฟรนช์ฟรายด์ โอเคนะคะ หนาพอควร ทอดมาได้กรอบนอกดี ตัวซอสจะออกแนวครีมๆ เช่นกันค่ะ แต่มีความเผ็ดแฝงอยู่นิดหน่อยนะคะ
เสต็กเนื้อย่างจิ้มแจ่ว ราคา 300 บาท ค่ะ มีน้ำจิ้มมาให้สองแบบ แบบฝรั่งจะคล้ายๆ กับตัวที่เสิร์ฟมาพร้อมแซลม่อนแหละค่ะ
ตัวนี้ชอบสุดในวันนั้นค่ะ เนื้อนุ่ม ย่างมาได้หอม น้ำจิ้มแจ่วแบบไทยรสชาติดีค่ะ เราชอบนะ
ต่อไปเป็นซีฟู้ดอบชีสค่ะ ราคา 280 บาท เอาซีฟู้ดหลายๆ อย่างมาใส่ในฝาหอยแมลงภู่ตามภาพนะคะ มาพร้อมซอสแครนเบอร์รี่ตามภาพเลยค่ะ
ตัวนี้ชีสโอเคค่ะ อร่อยหอมดีนะคะ เราชอบกินเปล่าๆ มากกว่ากินกับซอสนะคะ แต่ถ้าใครอยากได้รสเปรี้ยวนิดๆ เพิ่มก็ราดซอสเพิ่มได้ค่ะ
อิ่มเรียบร้อยแล้วก็ได้เวลาไปถนนคนเดินของเมืองตรังกันค่ะ ซึ่งจะมีเฉพาะศุกร์-อาทิตย์นะคะ โดยจะเริ่มตั้งแต่ 17.30-22.00 น. หลังรถไฟขบวนสุดท้ายออกไปจากสถานีค่ะ
ถ้าเป็นวันอังคาร - พฤหัสก็จะเป็นที่ขายผ้ามือสองแทนนะฮับ
วันนั้นเราไปโดยน้องสาวติดต่อพี่ตุ๊กๆ ให้มารับที่โรงแรมเลยค่ะ ท่านนี้น่ารักมากๆ นะคะ ใจดี มีแถมโปรแกรมด้วยค่ะ ใครสนใจก็ไปใช้บริการกันได้นะฮับ
ถนนคนเดินของตรัง จะเน้นไปที่ของกินมากกว่าของที่ระลึกนะคะ มีอาหารหลายๆ อย่างที่ค่อนข้างแปลกตาค่ะ หรือจะนั่งกินเป็นร้านก็มีเช่นกันนะฮับ
นอกจากนั้นก็ยังมีเค้กตรังร้านดังร้านหนึ่งของตรังอยู่ด้วยนะคะ ใครจะไปช็อปเป็นของฝากก็ได้เลยนะคะ เราเคยรีวิวตอนไปตรังเมื่อหลายปีก่อนแล้วไปรอบหนึ่ง ที่ดังรู้สึกจะเป็นเค้กมะพร้าวอ่อนกับเค้กผลไม้ค่ะ
เดินไปเรื่อยๆ ยังคงมีอาหารขายอยู่ค่ะ แต่ก็ไม่ได้ลองนะคะ เพราะมีจุดประสงค์อยู่แล้วว่าจะกินอะไร เดินจนถึงบริเวณหน้าสถานีรถไฟ ก็จะมีร้านขายของตั้งเป็นแนวๆ อีกสามสี่แถวค่ะ แต่เราขอแวะกินโรตีมาดีน่าและเครื่องดื่มก่อนนะฮับ
ตัวเครื่องดื่มจากร้านสถานีโกปี๊ที่อยู่ติดกับร้านโรตีค่ะ ราคาย่อมเยามาก แต่ตัวนมเย็นของเราหวานไปหน่อยค่ะ ตัวอื่นๆ ก็..สมราคาน่ะนะคะ แหะๆ
ส่วนนี่คือโรตีมาดีน่าค่าา อร่อยทุกอันเลย ยกเว้นโรตีใส่ไข่ที่เราไม่ชอบกินน่ะนะคะ นอกนั้นทั้งแบบบางกรอบ ทั้งแบบกล้วยหอม อร่อยหมดเลยค่ะ ชอบๆ
หลังจากหาอะไรกินตามธรรมเนียมของถนนคนเดินที่นี่แล้ว (เป็นทริปที่ห้ามคำนวณแคลอรีจริงๆ นะ เหอๆ) ต่อไปเราก็เดินชมกันต่อฮับ
มีหอยครกด้วยนะคะ เห็นคนรออยู่พอควรเหมือนกัน แต่ไม่ได้ลองค่ะ
ถ้าใครอยากได้ตัวหนังตะลุงเป็นที่ระลึก ก็มีขายเช่นกันนะฮับ
และอีกหนึ่งที่ตั้งใจมาชิมกันค่ะ กับหมี่ปูนะฮับบบ
นอกจากนั้นที่นี่ยังมีอาหารพื้นเมืองอีกอย่างของตรังนะคะ กับ เต้าคั่ว ค่ะ (แถวบนของภาพนี้) ซึ่งก็มีน้ำจิ้มที่มีส่วนประกอบของค้อมเจือง กำเจือง ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของอาหารหลายๆ อย่างของตรังด้วยค่ะ ถ้าต้องการรายละเอียดเกี่ยวกับอาหารตรังเชิญที่ลิงก์นี้นะคะ (คลิกเพื่ออ่าน)
อันนี้เรายกมาให้อ่านแค่บางส่วนแล้วกันเนาะคะ
ชาวจีนในตรังหลักๆ จะมี จีนฮกเกี้ยน จีนกวางตุ้ง จีนแต้จิ๋ว จีนแคะ จีนไหหลำและย่อยๆ อีกมาก ซึ่งตามภูมิศาสตร์ของประเทศจีน เมืองฟูเจี้ยน (ฮกเกี้ยน) กับเมืองกวางตุ้ง จะอยู่ติดกัน โดยมีคนแต้จิ๋วเป็นคนกลุ่มน้อยที่อยู่คั่นกลางระหว่างฟูเจี้ยน กับกวางตุ้งตามแนวภูเขา จีนแคะ ก็เป็นชนกลุ่มน้อย โดยจีนฮกเกี้ยนกับจีนกวางตุ้งจะเป็นคนเมืองใหญ่ กลุ่มใหญ่
ดังนั้น ฮกเกี้ยนกับกวางตุ้งจะมีขนาดของวัฒนธรรมใหญ่ มีการถ่ายทอดวัฒนธรรมจากรุ่นสู่รุ่น ดังนั้นอาหารฮกเกี้ยน กับ อาหารกวางตุ้ง จึงมีชื่อเสียง สำหรับอาหารเมืองตรังสายจีนกวางตุ้งจะมี เกาหยก กับ หมูย่าง ส่วนจีนฮกเกี้ยน จะมี หมี่ฮกเกี้ยน เป็นต้น แต่ด้วยการที่ลงเรือมาลำเดียวกัน หรือมาใช้ชีวิตร่วมกัน ก็จะมีการแลกเปลี่ยนผสมผสานด้านการกินกัน
ที่สำคัญยิ่ง และขาดไม่ได้เลยสำหรับน้ำจิ้มเอกลักษณ์ของเมืองตรังคือ ค้อมเจือง หรือ กำเจือง เป็นเครื่องปรุงอาหารประเภทน้ำจิ้มตามตำรับของชาวไทยเชื้อสายจีน เดิมเรียกว่า ห่อยชิ้นเจือง แปลว่า ซอสใหม่ หรือ ซอสสด มีสีออกส้มแดง ทำจากมันเทศ ถั่วลิสง ต้มจนสุกเปื่อยนำไปโม่จนละเอียด แล้วปรุงแต่งด้วยน้ำตาล น้ำส้ม เกลือ ต้มจนเดือดแล้วเคี่ยวต่อด้วยความร้อน เมื่อเย็นสนิทจึงนำบรรจุใส่ภาชนะมีฝาปิดแล้วนำออกขาย ใช้เป็นน้ำจิ้มหมูย่าง หรือเป็นส่วนผสมของน้ำจิ้มขนมจีบ และขนมนึ่งประเภทติ่มซำ เปาะเปี๊ยะ และผสมน้ำราดขนมปากหม้อเมืองตรัง แต่เดี๋ยวนี้หายาก คนทำเป็นน้อยลง ยุคหลังเลยดัดแปลงมาใช้ซอสมะเขือเทศ ซึ่งจีนก็ใช้ซอสมะเขือเทศมานานแล้วเช่นกัน
มามะ มาชิมหมี่ปูกันค่ะ รสชาติจะออกแนวหวานนิดๆ อารมณ์ประมาณหมี่กะทิของภาคกลางน่ะค่ะ ส่วนปูนี่กรอบแบบกินได้ทั้งเปลือกทั้งตัวเลยนะคะ อร่อยดีค่ะ
จากนั้นก็ขึ้นรถตุ๊กๆ หน้ากบกลับกันค่ะ ระหว่างทางคุณลุงก็แวะให้ถ่ายรูปที่วงเวียนน้ำพุ ซึ่งจะอยู่ใกล้ๆ กับสวนทับเที่ยงเลยนะคะ
งานประติมากรรมออกเป็น ๓ ลำดับ ดังนี้
ลำดับที่ ๑ (ชั้นน้ำพุที่ ๑ ความสูงของงานประติมากรรม ๔.๐๐ เมตร) เน้นเรื่องเอกลักษณ์เป็นจุดเด่นของระดับภาคเป็นอันดับแรก โดยเน้นเรื่องของศิลปวัฒนธรรมของภาคใต้ที่ทุกจังหวัดมีเหมือนกันคือ มโนราห์ หรือ โนรา เป็นศิลปะการแสดงที่โดดเด่นของเมืองตรังคู่กับหนังตะลุง สามารถใช้เป็นเครื่องวัดมาตรฐานคุณภาพของชายหนุ่มเมืองตรังในสมัยก่อน จนกล่าวกันว่า เป็นธรรมเนียมผู้ชายไปขอลูกสาว ฝ่ายเจ้าสาวจะต้องถามก่อน ๒ ข้อ คือ รำโนราเป็นหรือไม่ กับ ลักควายเป็นหรือไม่ ถ้าไม่เป็นก็หมดโอกาสจะได้ลูกสาว เพราะบิดามารดาของผู้หญิง ไม่เห็นว่าจะเลี้ยงเมียได้อย่างไร ที่เป็นเช่นนี้เพราะการเป็นมโนราห์นั้นต้องเป็นคนที่คล่องแคล่ว และมีไหวพริบ ปฏิภาณ ส่วนการขโมยควายนั้น แสดงถึงความกล้าหาญใจนักเลง
ลำดับที่ ๒ (ชั้นน้ำพุที่ ๒ ความสูงของงานประติมากรรม ๒.๐๐ เมตร) เน้นเรื่องอนุรักษ์ทรัพยากรที่จะสูญหายไปจากโลก ซึ่งเป็นสิ่งที่มีค่าที่สุดในขณะนี้สำหรับชาวตรังเรา คือ พะยูน เพราะที่เดียวที่มีแหล่งอาหารให้ปลาพะยูนกิน นั้นคือ หญ้าทะเล มีอยู่มากบริเวณชายทะเลน้ำตื้นของเขตทะเลจังหวัดตรัง
ลำดับที่ ๓ (ชั้นน้ำพุที่ ๓ ความสูงของงานประติมากรรม ๒.๐๐ เมตร) เน้นเรื่องสัญลักษณ์ เริ่มแรกของจังหวัดตรัง นั่นคือ ม้า โดยมีที่มาจากคำว่า ตรัง มีความหมายสันนิษฐานได้ ๓ ทาง คือ
๑. ตรัง ที่มาจากคำว่า ตรังคปุระ เป็นคำสันสกฤต แปลว่า การวิ่งห้อของม้า หรือ คลื่นเคลื่อนตัว ชื่อเมือง 12 นักษัตร นั้นคือชื่อเมืองป้อมปราการล้อมรอบเมืองนครศรีธรรมราช เมืองตรังคปุระ เป็นเมืองที่มีฐานทับเรือ จึงให้ใช้ตราม้า
๒. ตรัง มาจากคำว่า ตรังค์ แปลว่า ลูกคลื่น เพราะลักษณะพื้นที่ของเมืองตรังตอนเหนือเป็นเนินเล็กๆ สูงๆ ต่ำๆ คล้ายลูกคลื่นอยู่ทั่วไป
นอกจากนั้นก็มีสัญลักษณ์คราวเสด็จพระราชดำเนินมาที่จ.ตรังด้วยนะคะ
หลังจากนั้นคุณลุงก็พาพวกเราไปส่งที่รร.โดยสวัสดิภาพค่ะ จบวันแรกของการเดินทางแต่เพียงเท่านี้ฮับบบ แฮ่...
พบกับทริป Meet the Bloggers Chapter 2 ได้ใหม่ในเอนทรี่หน้านะค้าาา
ปฏิทินธรรม
วันอาทิตย์ที่ 1 พฤษภาคม 2559 (ปกติกิจกรรมจัดทุกวันอาทิตย์แรกของเดือน แต่เดือนมกราคม จะจัดวันปีใหม่) 1.ทำบุญกับพระกรรมฐานสายพระอาจารย์มั่น ภูริทัตโต (เดือนนี้งานทอดกฐินด้วยค่ะ) ณ มูลนิธิพระอาจารย์มั่น ภูริทัตโต ถ.จรัญสนิทวงศ์ซอย 37 เวลา 06.30-10.30 น. ดูรายละเอียดพระที่มารับบาตรและแผนที่ได้ที่ //www.watpa.com/board_detail.asp?board_id=3447 2. ทำบุญตักบาตร และถวายภัตตาหารพ่อแม่ครูอาจารย์ เนื่องในวันคล้ายวันสถาปนาบริษัท การบินไทย ครบรอบ 56 ปี ณ การบินไทย สำนักงานใหญ่
https://www.facebook.com/bogboon/photos/a.335848433125466.75888.335629013147408/1088355694541399/?type=3&theater
3. ง านไถ่ชีวิตโคกระบือ ทุกวันอาทิตย์แรกของเดือน ณ. วัดพระศรีมหาธาตุวรมหาวิหาร เขตบางเขน กรุงเทพฯ
https://web.facebook.com/bogboon/photos/a.614964165213890.1073741836.335629013147408/540852169291757/
วันเสาร์ที่ 7 พฤษภาคม 2559 (ทุกวันเสาร์แรกของเดือน)
1. ตักบาตรพระกรรมฐานสายหลวงปู่มั่น วัดพุทธบูชา
วันพฤหัสบดีที่ 5 พฤษภาคม 2559
1. ร่วมเป็นเจ้าภาพหล่อรูปเหมือนเท่าองค์จริงพ่อแม่ครูอาจารย์ หลวงปู่มั่น ภูริทตฺโต, หลวงปู่ฝั้น อาจาโร, หลวงปู่ชอบ ฐานสโม, หลวงตามหาบัว ญาณสัมปันโน เพื่อประดิษฐาน ณ วัดสวนป่าบุญฤทธิ์ อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา
ณ โรงหล่อแหลมสิงห์ อ.ลาดหลุมแก้ว จ.ปทุมธานี เวลา 14.00 น.
https://www.facebook.com/bogboon/photos/a.335848433125466.75888.335629013147408/1096046573772311/?type=3&theater
วันอาทิตย์ที่ 8 และ 22 พฤษภาคม 2559 (กิจกรรมจัดทุกๆ วันอาทิตย์ที่ ๒ และ ๔ ของเดือน) 1. ทำบุญ ฟังธรรม จากครูบาอาจารย์พระป่าสายกัมมฐาน ณ ศาลาลุงชิน แจ้งวัฒนะ 14 กิจกรรมจะเริ่มจากการถวายภัตตาหารร่วมกันเวลา ๘:oo น. สำหรับท่านที่สนใจนำอาหารมาร่วมทำบุญ แนะนำให้มาก่อนเวลาเพื่อจัดเตรียมอาหารใส่ภาชนะ ซึ่งจะเริ่มลำเลียงถาดอาหารเพื่อเตรียมประเคนเวลาประมาณ ๗:๔๕ น. ดูรายละเอียดเพิ่มเติมที่ https://www.facebook.com/SalaLungChin?fref=ts
วันเสาร์ที่ 28 พฤษภาคม 2559 (จัดทุกวันเสาร์ที่สี่ของเดือน)
1. เชิญทุกท่านร่วมทำบุญตักบาตร สดับธรรม พระเถระวัดป่ากรรมฐาน เมตตารับบาตร โดย เว็บไซต์บ้านอารีย์ //www.baanaree.net
วันเสาร์และอาทิตย์ที่ 28 - 29 พฤษภาคม 2559
1. งานบุญอายุวัฒนมงคล 82 ปี พระรชภาวนาพินิจ (หลวงปู่สนธิ์ อนาลโย) ณ วัดพุทธบูชา ทุ่งครุ กทม https://www.facebook.com/bogboon/photos/a.335848433125466.75888.335629013147408/1086996301344005/?type=3&theater
ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาค่ะ1,469,696+3333740 =4803436/12188/1128
Create Date : 24 พฤษภาคม 2559
Last Update : 24 พฤษภาคม 2559 8:31:36 น.
11 comments
Counter : 4259 Pageviews.
กินกับชาเย็นเป็นชาชีลอนหอมมาก
ส่วนเครื่งดื่มที่สั่งจะออกรสติดหวานแบบนั้น
ถ้าไม่ชอบต้องบอกเค้าม่ายหวาน
ถ้าไปวันปกติไม่มีร้านย่อยจะนั่งโล่งสบาย
นั่งสังสรรค์เพื่อนฝูงตอนกลางคืนครับ
ขอบคุณโหวตด้วยครับ
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
haiku Art Blog ดู Blog
สาวไกด์ใจซื่อ Travel Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น