บัวลอยแก้ว-เผือก..... อยู่คนเดียว หาเรื่องทำไปเรื่อยเปลื่อย ทำเสร็จก้อจำหน่ายจ่ายแจกกันปายยยยย คริ คริ คริ กินได้มะได้ก้อมะรุโน๊ะ.....มาวันนี้เงียบเหงา เช่นเคย หลังเลิกงาน เลยไปหาวัตถุดิบมาทำอะไรแก้เซ็งดีกว่า และแล้วอิเหนาก้อได้ เมนูของหวาน นั่นก้อคือ บัวลอยแก้ว-เผือก....... มามะเรามาเริ่มงานกันดีกว่า 1.กะทิ+แป้งมัน+น้ำตาล และเผือก อะ อะ มิได้ค่าโฆษณากะชาวเกาะหรอกค่ะ แต่ที่นี่มีแค่ 2 ยี่ห้อมีอร่อยดีด้วย ส่วนมากร้านค้าที่นี่เค้าจะเลือกขายของแบบเดียวกันหมด ยี่ห้อไหนยี่ห้อนั้นและชาวเกาะนี่แหละที่เป็นส่วนมากที่ซู้ด...... 2.เรามาเริ่มจากเผือกก่อนเนอะ ตำราเค้าบอกไว้ว่า ก่อนจะปลอกเผือกให้นำไปผิงไฟก่อนเพื่อมิให้คันมือตอนปลอก 3.หั่นเป็นชิ้นนำไปต้มให้เผือกสุก แล้วบดให้ละเอียด 4.นำแป้งมันร่อน ต้มน้ำเดือด ผสมกับเผือกบด คนให้เข้ากัน 5.จากนั้นนำมาปั้นหรือจะหั่นเป็นลูกเต๋าก้อได้นะเจ้าคะ อิเหนาว่าหั่นเป็นลูกเต๋าดูน่ากินดี 6.แล้วต้มน้ำเดือด นำแป้งที่ปั้นไว้ลงต้ม ให้แป้งสุกถ้าแป้งสุกเค้าจะลอยตัวขึ้นเป็นสีใส ๆ ตักขึ้นแช่น้ำเย็นอีกที 7.นำเผือก มาหั่นเป็นลูกเต๋า นำไปต้มน้ำให้สุก กรองเอาแต่เผือกรองไว้ 8.หันมาจัดการกับน้ำกะทิกันต่อเล้ย ต้มน้ำกระทิให้เดือดจนแตกมัน แล้วใส่น้ำตาล เกลือเล็กน้อย คนให้ละลายเข้ากัน 9.จัดการใส่แป้งที่ต้มไว้ได้เลยค่ะ และตามด้วยเผือกต้ม คนให้ทุกอย่างสามัคคีกันดีแล้วชิมรสตามใจฉันเลยจ้า......สำเร็จแล้วคร้า.....บัวลอยแก้ว-เผือก และแล้วก้อสำเร็จจนได้ คิดไว้ว่าทำเยอะแบบนี้เดี๋ยวแบ่งที่ยังไม่ได้ผสมใส่ตู้ไว้ เช้าเอามาผสมทำใหม่ใส่บาตรดีกว่า ส่วนที่เหลือชิมแล้วรสชาดใช้ได้เลยล่ะ แฮะ แฮะ แต่เล่นเอาซะมืดเลย ข้าวเย็น+ของหวาน อ้วน แย่งานนี้ คิดแล้วก้อ จัดการตักแจกค่ะทำแค่คลายเหงา ทานนิ๊ดเดียวก้อพอ เดี๋ยวอ้วน อิ อิ....ว้าแย่แล้ว พี่เค้าเดินมาบอกว่าพรุ่งนี้วันพระ พระไม่เดินบินฑบาตร อดทำบุญเลยแง่ววววว...ไม่เป็นไรมื้ออื่นค่อยว่ากันใหม่แต่มื้อนี้......ไปล่ะ.....ขอตัวเอาขนมไปแจกก่อนนะเจ้าคะแล้วเจอกันใหม่เด้อ....บะบ่ายยยยยย   Create Date : 30 มิถุนายน 2552 7 comments Last Update : 30 มิถุนายน 2552 11:36:44 น. Counter : 3311 Pageviews. Share Tweet

น่าทานจังเลยค่ะ   โดย: Macys 30 มิถุนายน 2552 12:00:48 น.

สวัสดีคะ คุณอิเหนา แหมอาหาร น่าทาน น่ากิน น้ำลายศอ ไหลย้อย เชียวคะ อิอิ....   โดย: บุปผาลีลาวดี 30 มิถุนายน 2552 13:20:50 น.

ชอบจังเลย เมนูนี้ค่ะ   โดย: มิคุริ 30 มิถุนายน 2552 17:21:33 น.

จขบ.ทำน่ากินมากเลยค่ะ ตัวเองชอบกินเผือกมาก เคยลองทำบัวลอยทีไรมันจะเละๆ เม็ดกอดกันเป็นก้อนทุกที เลยทำกินได้แต่เผือกแกงบวด นั่นสิเนอะ อ่องออตอนทำเนี่ยแหยงๆ แต่พอใส่ปากทีไรหยุดไม่ได้สักที   โดย: narellan 30 มิถุนายน 2552 20:20:06 น.

๏ เย็นมาก ยัง อยากเม้นต์ ....ยลมอง ของเก่า เห็น เขากอง............ขีดกั้น มองรัก ที่ มักลอง.................มีหลัก ขันหน่อย หาก คอยนั้น..........ค่ำนี้คงนาน ๚ะ ๏ สานรัก ดู สักล้าน..............สาวแล แปรถัก โคลง ปักแถ..............ป่วนถ้ำ แลอับ จึ่ง รับแอร์.................เรียมอุ่น คำรบ จึง ขบล้ำ...................เขื่อนล้นเคยเหลียว ๚ะ ๏ ขันเกลียว ดัง เคี่ยว,กลั้น.....คนกลืน ฝืนตะปบ ยาม พบปืน............พี่ป้อง คืนอยู่ เบิ่ง คู,ยืน..................คลำใหญ่ จองรัก ยัง จักร้อง.................จึ่งรู้จนไหล ๚ะ ๏ มองใคร ครา ใหม่คล้อง......มือครัน พลันเก่า ก็ เผากัน.................ผิดใกล้ วันใด หาก ไหวดัน................วนดับ มิตรแล ไกลวับ ยัง กลับไว้................ก่อนเว้ากันเวย ๚ะ สวัสดียามเช้าครับ   โดย: คนสาธารณะ 1 กรกฎาคม 2552 9:14:09 น.

น่าทานมากกกกกกก   โดย: tuk0202 IP: 124.122.130.117 1 กรกฎาคม 2552 21:11:25 น.

htขอบคุณค่ะที่บอกสูตรกำลังอยากกินอยู่ ซื้อเผือกมาแล้วด้วย กะว่าจะเปิดสูตรดูพอดี เพราะชอบกินมากจะลองทำดูนะค่ะtp://i956.photobucket.com/albums/ae45/iammai-nl/paradijs-bloggang/emotion/18.gif//i956.photobucket.com/albums/ae45/iammai-nl/paradijs-bloggang/emotion/18.gif//i956.photobucket.com/albums/ae45/iammai-nl/paradijs-bloggang/emotion/38.gif//i956.photobucket.com/albums/ae45/iammai-nl/paradijs-bloggang/emotion/25.gif//i956.photobucket.com/albums/ae45/iammai-nl/paradijs-bloggang/emotion/15.gif   โดย: อัญจัง IP: 115.67.69.59 28 กรกฎาคม 2553 23:17:03 น.