Bloggang.com : oreocream : ๐ ๐ ๐ ๐ ๐ ๐ ๐ ๐ เ มื่ อ แ ม่ ไ ป เ ที่ ย ว ๐ ๐ ๐ ๐ ๐ ๐ ๐ ๐

๐ ๐ ๐ ๐ ๐ ๐ ๐ ๐ เ มื่ อ แ ม่ ไ ป เ ที่ ย ว ๐ ๐ ๐ ๐ ๐ ๐ ๐ ๐

โหะๆ สัปดาห์นี้เกือบทั้งหมด แม่ไปไม่อยู่บ้าน

ไปเที่ยวเมื่อจีนกะอาอี้ เพราะงั้น บ้านนี้เป็นของเราาาาาา

ก็ไม่มีอะไรมากหรอก เริ่มจากที่เมื่อวานนี้ช่วงตอนเย็น

ต้องทำกับข้าวให้กับพ่อ แล้วก็ น้า เช้าออกจากบ้าน

แอบไปกินข้าวกลางวันบ้านอาม่า

กินเสร็จ บ่ายๆกลับออกมาพร้อมกับแวะตลาด ตั้งใจไว้แล้ว

ว่าแม่ไม่อยู่บ้านช่วงนี้เป็นช่วงที่เราจะคิดทำโน้นทำนี่ได้

เริ่มจากซื้อสารพัดผักมาทำกิมจิ เริ่มจากเตรียมของตั้งแต่

ตอนบ่ายสองโมงกว่าๆ ดูแม่พลอยไป ล้างผักไป

ล้างแล้วก็ขยำเกลือ สัก 2-3 รอบ แล้วล้างน้ำให้หายเค็ม

แล้วก็เริ่มเอาพริกออกมาตำ พริกชี้ฟ้าแดง เลาะเม็ด

ในออก ตำๆๆๆๆพอได้ที่ก็เอากระเทียมลงไปตำต่อ

หลังจากนั้น เอาผักใส่จานกระเบื้องที่เตรียมไว้

แล้วก็คลุกกะพริกตำ คลุกทั่วแล้วโรยน้ำตาล

แล้วก็คลุกให้เข้ากันตามสูตรบอกว่าให้ใส่โหลศูนย์ญากาศ

แต่คือ หาไม่ได้อ่ะเพราะไม่รู้ว่าแม่ไปเก็บไว้ไหน

ก็เลยเอากล่องทับเปอร์แวร์ออกมาใส่แทน

ตอนแรกทิ้งไว้ข้างนอกตามสูตร แล้วค่อย

เก็บเข้าตู้เย็น พ่อก็ถามว่า แล้วมันจะเปรี้ยวได้ไง

พอตอนกลางคืน เลยให้พี่ถามเพื่อนที่เป็นลูกครึ่งเกาหลี

เค้าบอกว่าให้ทิ้งไว้ข้างนอกสักสอง สามวัน แล้วค่อยเก็บ

ใส่ตู้เย็น แล้ววันนี้ กลับมาจากมหาลัย ก็เปิดดูผลงานพร้อม

กับชิม สีสวย กลิ่นหอม แต่ เค็มอ่ะ

ก็เพราะว่าไอ้ตอนโรยน้ำตาลเนี่ย กลัวว่ามันจะไม่เค็มอ่ะค่ะ

เลยเทเกลือลงไปอีก ผลเลยได้อย่าง งี้เลย คาดว่าคงอีก

หลายวันกว่าจะได้เปิดฝามันออกมาพร้อมกิน

หลังจากทำกิมจิเสร็จก็โน้น เกือบ 4 โมงครึ่งแล้ว ก็เลย

เอาข้าวโพดออกมาฝาน เตรียมทำไข่เจียวข้าวโพด

สูตรพี่นัท(เปียร์รุส) ตอนแรกกะว่า ข้าวโพด 1 ฝัก

ต่อไข่ 2 ฟอง แต่รู้สึกว่ามันจะน้อยไป มันจะกลายเป็น

ข้าวโพดใส่ไข่ ก็เลยต่อยเพิ่มลงไปอีก 1 ฟอง เป็น

3 ต่อ 1 รสชาติอันนี้คอนเฟริม์ ว่าอร่อย เพราะทั้งพ่อ

ทั้งน้า ทั้งน้องหมากินไม่บ่นกันเลย

ส่วนวันนี้เมนูตอนเย็นเป็น ข้าวหมูแดงกะยำหมูยอ

เพราะเมื่อวานนี้เตรียมทำยำหมูยอหละ แต่พอบอกว่า

กินกันแค่ 3 คนกับข้าวเยอะแล้ว เพราะมีปลาทูทอด

ที่แม่ทอดทิ้งไว้อยู่ในตู้เย็นอีกนะ เป็นอันว่า เตรียมไว้

สำหรับวันนี้เลย นี่กะว่าเดี๋ยวแดดร่มเมื่อไหร่จะเดินไปตลาด

ไปซื้อแตงกวา พริก แล้วก็ไข่ เข้ามาเป็นเครื่องเคียงซะหน่อย

ส่วนหมูแดงก็หมักเตรียมไว้ตั้งแต่เมื่อวานแล้ว โดยใช้

ผงหมูแดงน้านเอง ไม่มีอะไรยากเกินความสามารถเราเลย

อิอิ แล้วน้ำหมูแดงก็ เป็นผงสำเร็จรูปน้านเอง

ส่วนเมนูคืนนี้ที่จะทำทิ้งไว้ก็คือ คัสตาร์ส ได้สูตรมาจาก

ที่ห้องจุตจักรแล้ว พอแม่ไปเที่ยวเนี่ย เราทำโน้น ทำนี่กิน

ได้โดยไม่ต้องมีคนมาบ่นเลยจริงๆ อิอิ

Create Date : 05 กันยายน 2549

Last Update : 5 กันยายน 2549 16:13:33 น.

7 comments

Counter : 532 Pageviews.

โอ้โฮ.....ทำเป็นหลายอย่างจัง.... อยากชวนมาอยู่ด้วยกันจัง จะได้มีคนทำกับข้าวให้ทานค่ะ

โดย: tweety girl

วันที่: 5 กันยายน 2549 เวลา:17:01:58 น.

อยากทำมั่งจัง กิมจิเนี่ย พี่แบมชอบ

คิดถึงน้องอ้อมนะคะ

โดย: yadegari

วันที่: 5 กันยายน 2549 เวลา:19:23:57 น.

เป็นเเม่บ้านเเม่เรือนมากอ้อม ว่างๆขอสูตรทำกิมจิบ้าง อยากกิน อิอิ

โดย: ปุณณัตถ์ IP: 124.120.26.87 วันที่: 5 กันยายน 2549 เวลา:21:49:12 น.

เพิ่งรู้ว่าพี่นัทมีสูตรอาหารแจกน้องๆ ด้วย ฮ่าๆ

โดย: อุรัสยา

วันที่: 6 กันยายน 2549 เวลา:5:19:45 น.

โดย: โสมรัศมี

วันที่: 6 กันยายน 2549 เวลา:9:52:21 น.

เก่งจังเลยค่ะ ทำกิมจิเป็นด้วยอะ เราชอบกินกิมจิ แต่ไม่กล้าลองทำเอง

ขอบคุณที่แวะไปทักทายที่blogนะคะ

โดย: Michiyo

วันที่: 6 กันยายน 2549 เวลา:12:43:22 น.

ซา-หวัด-ดี ค๊ะ...คุณ...โอริโอครีม

ขอบคุณที่ร่วมดีใจกับเรานะคะ (^_^")
รู้สึกดีจังเลยค่ะที่มาให้กำลังใจเรานะ
คือเราเองไม่ค่อยจะมีเพื่อนกะเค้าเลย
ได่อ่านข้อความจากคุณ เราก็ยิ้มได้แล้วค่ะ

โดย: ..นางฟ้าออนไลน์..

วันที่: 6 กันยายน 2549 เวลา:23:21:33 น.