Bloggang.com : offita : ภูเขา รองเท้า และยำไก่ทอด

ภูเขา รองเท้า และยำไก่ทอด

ปวดหัวตั้งแต่ตื่นเลยค่ะวันนี้ ดีที่ไม่ต้องไปทำงานเพราะต้องไปทำเสาร์อาทิตย์แทน เลยตื่นได้สายหน่อย จริงๆปวดหัวมาตั้งแต่เมื่อคืนแล้ว ตั้งแต่กลับมาจากยิม สงสัยจะแพ้การออกกำลังกาย อิอิ เกือบเที่ยงออกไปกินข้าวกลางวันที่ร้านอาหารไทยกับบาร์ต และทริชกับไบรอันเพื่อนที่ทำงานของบาร์ต จริงๆ ตั้งใจว่าไปกินคนเดียวก็ได้ แต่ระยะนี้ไม่ค่อยได้กินอาหารกลางวันกับบาร์ตเลยชวนไปด้วย และร้านนี้เป็นร้านโปรดของไบรอันกับทริช เลยชวนไปพร้อมๆกัน สั่งเย็นตาโฟมากินค่ะ ฝรั่งมองกันแบบงงๆ ซุปอะไรสีแดง หน้าตาแปลกๆ ฮ่าๆๆ แต่ก็อร่อยดี

พอกินข้าวกันอิ่มหนำ ฝรั่งสามคนต้องกลับไปทำงาน เราก็แว๊บไปดูหนังมาคนเดียว (อีกแล้ว) เรื่องนี้ไม่เชิงชิคฟลิก แต่สามีดิฉันเซย์โนว่าไม่ยอมดูในโรงเด็ดขาด เพราะคาดว่าจะเสียดายเงินแน่ๆ เรื่องอะไรเหรอคะ หุๆ ภูเขาหลังหัก (Brokeback Mountain) ไงคะ หนังชีวิตรักของคาวบอยเกย์สองคน หนังเรื่องนี้ออกมาเป็นที่ฮือฮาในอเมริกา ได้รางวัลจาก Golden Globe Awards มาสี่รางวัลหนึ่งในนั้นคือ Best Picture ค่ะ และได้รับเสนอชื่อเข้าชิงออสการ์ในหลายรางวัลซะด้วย ต้องรอดูต่อไปว่าจะได้รางวัลอีกกี่สาขา แต่ อืม ผิดหวังเล็กน้อยอ่ะ ไม่รู้เป็นเพราะคนอื่นบอกว่าดีๆๆๆจนเราคาดหวังมากเกินไปรึเปล่า หรือว่าเรารสนิยมไม่ดีเท่าคนอื่น เหอๆๆ นะแต่เอาเห่อะ วิวสวย เพลงเพราะดี

ดูหนังเสร็จ ไปช้อปปิ้งต่อ ได้ผ้าพันคอ หมวกไหมพรม เสื้อยืดแขนยาว ชุดนอน ช้อนตวงกาแฟ ทั้งหมดนี่สิบหกเหรียญค่ะ ดีใจยิ่ง ช้วนตวงกาแฟนั่นแพงสุดเลยนะน่ะ เกือบห้าเหรียญแน่ะ อย่างอื่นนั่นอย่างละ 2-4 เหรียญเพราะลดแหลก ช้อปเสร็จฝนตกอ่ะ เลยกลับบ้านดีกว่า มีหนังดีวีดีที่ยืมมาจากห้องสมุดค่ะเรื่อง In Her Shoes นำแสดงโดยแคมเมรอน ดิแอซ ชิคฟลิกค่ะเรื่องนี้ เป็นหนังที่สร้างจากหนังสือชื่อเรื่องเดียวกันของนักเขียน Jennifer Weiner เกี่ยวกับความสัมพันธ์ของพี่น้องสองสาว ที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง เกลียดกันแทบจะฆ่ากันตายแต่สุดท้ายก็ตัดขาดความผูกพันธ์กันไม่ได้ ให้ข้อคิดหลายอย่างค่ะหนังเรื่องนี้ ทำเอาเราอินร้องไห้น้ำตาหยดแหม่ะ นังสามีเดินมาตอนเราน้ำตาพร่างพรูพอดี ถามว่า Are you crying? เฮ้อ หมด'รมณ์ซึ้งเลย

ปิดท้ายไดอารี่วันนี้ที่อาหารมื้อเย็น วันนี้ทำยำไก่ทอดกินค่ะ ตอนสมัยเรียนที่รัฐศาสตร์ จุฬาฯ มีร้านในโรงอาหารทำยำไก่ทอดขาย อร่อยเลิศ ทำแบบไก่ทอดกรอบๆหั่นเป็นชิ้นพอคำแล้วคลุกกับน้ำยำแบบน้ำจิ้มแจ่ว นึกอยากทำมั่ง แต่ไม่ค่อยได้ทำน้ำจิ้มแจ่วบ่อยๆครั้นจะมั่วก้กลัวออกมาไม่อร่อย ถามเพื่อนสองคน รวมเปิดหาสูตรในเนทด้วย สรุปก็ใส่เครื่องปรุงตามนี้

สูตรน้ำจิ้มแจ่ว
น้ำปลา
น้ำมะขามเปียก
น้ำมะนาว
พริกป่น
น้ำตาลนิดนึง
หอมแดงซอย
ข้าวคั่วป่น
หอมผักชีซอย

สูตรไก่ทอด
สูตรนี้เพื่อนกระซิบบอกมาว่าได้มาจากพี่บุกอีกทีค่ะ (บอกต่อกันมาแบบสูตรลูกโซ่ ถ้าท่านเอาไปบอกต่ออาหารของท่านจะอร่อยมากขึ้น หุหุ)
เอาไก่หมักกับแป้งข้าวโพดละลายน้ำแบบข้นๆ,ไข่ไก่ตีให้แตก 1 ฟอง,ซีิอิ๊วขาว,แม็กกี้,น้ำตาล,พริกไทย,ผงกระเทียม,พริกแดงป่น,ผงลูกผักชี หมักอย่างน้อย 1/2 ชม. เวลาทอดเอามาคลุกกับแป้งข้าวโพด+แป้งสาลีอย่างละครึ่ง ลงทอดสองนาทีแล้วเอาขึ้น เอาลงทอดอีกที จะได้กรอบๆค่ะ ออกมาหน้าตาแบบนี้

ทอดไก่เสร็จ หั่นไก่เป็นชิ้นๆ แล้วเอาน้ำยำมาคลุก จังหวะนี้ถ้าใครชอบยำแบบใส่ผักด้วยก็ใส่เลยนะคะ วันนี้ใส่หอมแดงซอย ผักกาดผอมซอย แครอทเส้น และต้นหอมผักชีค่ะ หุงข้าวเหนียวมากินด้วย อู๊ย แซ่บค่ะแซ่บ

Create Date : 03 กุมภาพันธ์ 2549

Last Update : 3 กุมภาพันธ์ 2549 13:13:41 น.

15 comments

Counter : 2384 Pageviews.

มาจด ไว้ลองไปทำบ้าง ง่ายๆนี้ชอบค่ะ ขอบคุณนะค่ะ!!!
(อ่าน In her shoe แล้วนึกถึงแม่สามีค่ะ เพราะอาทิตย์ที่แล้วแม่สามีก็ถามว่าได้ดูหนังในทีวี (เรื่องไม่ทราบค่ะ )แต่ธีมเรื่องนี้เหมือนคุณOff เล่าเลยค่ะ เธอบอกหนังดีมาก ไม่รู้จะเรื่องเดียวกันหรือเปล่า )

โดย: YRFP

วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:23:17:08 น.

ดูรูปแ้ล้วน้ำลายสอ จดๆๆๆ เผื่อเมนูสำหรับอาทิตย์หน้า

โดย: พี่พิม IP: 69.217.124.115 วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:0:14:59 น.

อ๊อฟทอดไก่ได้น่ากินมากเลย ดูมืออาชีพ นับถือๆ
เมื่อวานพี่ก็ทอดไก่กิน ชุบโกกิทอดนะ

โดย: BRo0Ke.

วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:0:59:34 น.

ออฟ น่ากินมากๆเลยอ่ะ

โดย: gothenburger

วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:5:28:05 น.

น่ากินค่ะ น่ากิน ต้องขอบคุณคุณอ๊อฟนะค่ะ ที่เขียนบอกไว้ว่า ไข่ไก่ตีให้แตก ... ดิฉันเกือบโยนลงไปทั้งฟอง(ทั้งเปลือก)แล้วล่ะค่ะ

โดย: gw

วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:11:20:53 น.

ออฟ พี่เพิ่งไปตลาดมาเมื่อสองวันก่อน ที่ได้น้ำตาลกรวดมาน่ะแหละ ตุ๋นหมูซะกินไปสองวันเลย นี่มาบล๊อกออฟอีก ได้เมนูโลว์แฟต ยำไก่ทอด เข้าท่าดีนะ เด๋วเมนูรอบต่อไป เอาไว้จะทำมั่งจ๊ะ จิ๊กสูตรไปก่อน

โดย: Second impact

วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:6:58:07 น.

พี่ว่าพี่มาดูยำไก่ทอดเมื่อสองอาทิตย์ที่แล้วนะ ไม่เปลี่ยนอีก

ได้รับหนังสืออีกกล่องใหญ่แล้วจ๊ะ แต่พี่ยังไม่ได้ส่งของเก่าคืนเลย แป๊บๆ อาทิตย์หน้าไม่พลาด

โดย: pim(พิม)

วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:1:16:21 น.

โดย: yon IP: 125.25.4.90 วันที่: 29 พฤศจิกายน 2549 เวลา:10:32:54 น.

โดย: yon IP: 125.25.4.90 วันที่: 29 พฤศจิกายน 2549 เวลา:10:43:18 น.

โดย: yon IP: 125.25.4.90 วันที่: 29 พฤศจิกายน 2549 เวลา:10:44:17 น.

ไก่ทอดน่ากินจัง....

โดย: ROMIO IP: 203.113.17.148 วันที่: 17 เมษายน 2550 เวลา:17:04:57 น.

ได้ดูสุตรไก่ทอดแล้วน่าตาน่าทาน จะลองเอาไปทำขายบ้าง
คงไม่ว่ากันนะ ตอนนี้เปิดร้านขายพิซซ่า ขายตามตลาดนัด
อันละ 39 บาท ขายดีค่ะ อยากหาอะไรขายเพิ่มอีก
ถ้าขายดีแล้วจะมาบอก ขอบคุณนะค่ะ

โดย: PAN IP: 58.10.125.71 วันที่: 23 เมษายน 2550 เวลา:19:06:30 น.

ทำแว้วหรอยจังอู้

โดย: jeen IP: 124.120.87.91 วันที่: 7 เมษายน 2552 เวลา:22:47:05 น.

อยากได้สูตรทำข้าวโพดทอดอะ

โดย: jeenคนเดิม IP: 124.120.87.91 วันที่: 7 เมษายน 2552 เวลา:22:48:51 น.

โทษทีอันก่อนพิมชื่อผิด เค้าชื่อyeenไม่ใช่jeen

โดย: yeen IP: 124.120.87.91 วันที่: 7 เมษายน 2552 เวลา:22:51:38 น.