เน้นว่าไม่ใช่ผัด เพราะอบๆๆๆ จริงๆๆ แต่ออกมาเหมือนผัดเดะๆๆ ที่ได้เมนูนี้ออกมาเพราะอยากกินผักๆๆๆๆ แล้วผักๆๆ ก็จะเน่าคาตู้เย็นแล้วด้วย จะทำแกงส้มก็ใช้เวลา และขั้นตอนมาก เอาง่ายๆๆนี่ล่ะ
เตรียมผัก แช่น้ำให้ฟิ้นสักนิด
เริ่มด้วยผัดหมู ปรุง น้ำปลา น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย
ปิดฝา อบหมูจนสุกดี
หมูสุกดีได้ที่แล้ว
หมูสุกแล้วใส่ผักได้
ปิดฝา อบผัก กะหมู กะทะท่าจะเล็กไปปิดฝาไม่มิด...ฮ่าฮ่า
สุกแล้ว ถ้าชอบผักนิ่มๆๆ ก็อบต่ออีก
ตักใส่จานไปหม่ำๆๆๆ กันเลยดีกว่า
|