Bloggang.com : nuumama - เค้กกล้วยหอม

เค้กกล้วยหอม

เค้กกล้วยหอมที่ทำในครั้งนี้ ใช้สูตรในการทำสปันส์เค้กค่ะ แต่ใส่กล้วยหอมบดลงไปตอนท้ายเท่านั้นเอง

ก็ออกมาเป็นเค้กกล้วยหอมแล้วค่ะ หรือถ้าไม่ใส่กล้วยหอมเพิ่มก็จะเป็นสปันส์เค้กหอมๆแบบธรรมดาค่ะ

แต่ถ้าอยากทำเป็นเค้กกาแฟก็แค่ชงกาแฟแก่ๆแต่ไม่ต้องร้อน

ใส่เพิ่มลงไปสักสองสามช้อนชาก็จะกลายร่างเป็นเค้กที่หอมกลิ่นกาแฟแล้วค่ะ

สูตรนี้ได้มาจาก น้าเตื้ล ขอบคุณน้าเติ้ลไว้ ณ ที่นี้นะคะ

มาที่ส่วนผสมที่ต้องเตรียมนะคะ

เนย 170 กรัม (แต่เราใส่แค่ 140 กรัมก็พอค่ะ คือเราไม่ชอบกลิ่นเนยแรงๆค่ะ)

น้ำตาล 170 กรัม (สามารถเพิ่มได้ ถ้าคิดว่าจะไม่หวานพอนะคะ)

แป้งเค้ก 170 กรัม (ถ้าต้องการเนื้อฟู เบามากๆ ก็ให้ลดแป้งลงได้ค่ะ)

ไข่ไก่ 3 ฟอง

ผงฟู 1 ช้อนชา

กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชาหรือ ตามชอบค่ะ

กล้วยหอมสุกงอม บด 1-2 ลูก (ขึ้นอยู่กับขนาดของกล้วย และความชอบค่ะ)

ของที่จะใช้โรยหน้านั้น ก็ตามสะดวกเลยค่ะ เม็ดมะม่วง ถั่วแอลมอน ฯลฯ

วิธีทำ

เปิดเตาอบเตรียมไว้ก่อนเลยค่ะ ที่ 180 องศา

ให้นำเนยไปใส่ไมโครเวฟสัก 30วินาที เพื่อให้เนยนิ่มแล้วใช้เครื่องตีให้เนยฟู นุ่ม จากนั้นใส่น้ำตาล ตีต่อให้เข้ากัน

จากนั้นนำไข่ไก่ไปตีให้แตก ตีแบบที่ใช้ทำไข่เจียวเลยค่ะ แล้วก็ใส่ไข่ที่ตีให้แตกแล้วลงไปตีให้เข้ากันกับเนยและน้ำตาล

จากนั้นจึงนำแป้ง ผงฟู กลิ่นวนิลา และกล้วหอมบด ใส่ตามลงไปแล้วตีให้เข้ากัน

สุดท้ายแบ่งใส่ลงในแม่พิมพ์ โรยหน้าด้วยถั่วต่างๆ

ถ้าใส่ลงในถ้วยคัพเค้ก จะได้ 12-15 ถ้วย ใช้เวลาในการอบประมาณ 12 นาทีค่ะ

ซึ่งทั้งนี้สามารถเช็คโดยใช้ไม้แหลมหรือส้อมจิ้มดูก่อนก็ได้ ถ้าไม่มีอะไรติดขึ้นมาก็แสดงว่าสุกแล้วค่ะ

สวัสดีปีใหม่และขอบคุณทุกๆท่านที่แวะมานะคะ

Create Date : 28 ธันวาคม 2555
Last Update : 28 ธันวาคม 2555 5:43:21 น.
Counter : 2722 Pageviews.

4 comments

สวัสดีปีใหม่ครับ เดินทางไปไหน ปลอดภัยนะครับ

โดย: panwat

วันที่: 28 ธันวาคม 2555 เวลา:8:59:10 น.

ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ด้วย น่าทานจังค่ะ

อีกสูตรที่ง่ายกว่าคือไม่ต้องใช้เครื่องตีเลยค่ะ ใช้มือนี่แหละผสมส่วนผสมทั้งหมด ใช้เนยน้อยกว่าด้วย เพราะใช้น้ำมันมาแทนที่ ลองดูค่ะ

โดย: uter

วันที่: 28 ธันวาคม 2555 เวลา:10:17:10 น.

สวัสดีปีใหม่ค่ะ ขอให้มีความสุขกับขนมอร่อยๆนะคะ

โดย: นู๋น้ำปั่นอันดับหนึ่ง

วันที่: 28 ธันวาคม 2555 เวลา:11:16:36 น.

: panwat สวัสดีปีใหม่ สุขกายสุขใจรับปีใหม่ เดินทางใกล้ไกล ปลอดภัยเช่นกันค่ะ

: uter ขอบคุณนะคะ ไว้จะลงใช้น้ำมันแทนที่ดูค่ะ

: นู๋น้ำปั่นอันดับหนึ่ง สวัสดีปีใหม่ มีความสุขกับขนมอร่อยๆเช่นกันค่ะ

โดย: nuumama

วันที่: 29 ธันวาคม 2555 เวลา:0:51:32 น.