Group Blog
|
ดื่มเพื่อสุขภาพ ดื่มเพื่อสุขภาพ ช่วงนี้พยายามดิ่มน้ำผักน้ำผลไม้สดทุกวันเพื่อสุขภาพ จริง ๆ เราชอบทานพวกผักผลไม้นะ แต่แบบว่าไม่ค่อยมีเวลาทำ เวลาหิวขึ้นมาก็จะพึ่งของที่ทำได้ง่าย ๆ เช่น มาม่า ไส้กรอก เคบับฯลฯ ระหว่างวันก็ต้องทานขนมปังประทังชีวิตไป ชีวิตน่าเศร้า ได้ไอเดียการดื่มน้ำผลไม้มาจากการทาน raw food ค่ะ Raw Food คือ อาหารที่มีคุณค่าของเอนไซม์อยู่เต็มสมบูรณ์ เป็นอาหารที่ยังไม่ได้ผ่านความร้อนมากกว่า ๔๕ องศา เนื่องจากการนำอาหารผ่านความร้อน เอนไซม์ของอาหารก็จะสูญเสียไประหว่างนั้น ทำให้เราไม่ได้รับประโยชน์จากสารอาหารนั้น ๆ เต็มที่หรือว่าโครงสร้างโมเลกุลของอาหารก็จะเปลี่ยนไปอาจจะเกิดสารที่ก่ออันตรายกับร่างกายได้ ประโยชน์ของเอนไซม์ก็คือการช่วยย่อยและดูดซึบสารอาหาร ถ้าเราทานเอนไซม์ (ก็คือพวกของสด)น้อยเกินไป ร่างกายจะไม่ได้รับสารประโยชน์จากสิ่งที่เราทานอื่น ๆ เต็มที่ ซึ่งก่อให้เกิดสารพิษในร่างกาย Raw Food จะเป็นพวกผักผลไม้สด ธัญพืชต่าง ๆ เท่านั้น หรือผลไม้เเช่เเข็ง ไม่มีไข่ ไม่มีนม หรือผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกระบวนการความร้อนบรรจุกระป๋อง เเปรรูป ก็เรียกง่าย ๆ ว่าเป็นแบบ Vegantarian รูปแบบหนึ่งที่กินแต่ของไม่ผ่านความร้อน เราพยายามดิ่มน้ำผักปั่นหรือน้ำผลไม้ป่นวันละ ๑ ถึง ๒ แก้ว แล้วแต่มีเวลา อย่างช่วงนี้กำลังอู้งาน เอ้ย ปั่นงานอยู่บ้าน ก็จะดื่มบ่อย ๆ ตอนเช้าเราจะดิ่มเครื่องดิ่มที่เรียกว่า smoothie  จะมีกล้วยครึ่งใบ เเอปเปิ้ลครึ่งใบและผลไม้แช่เเข็งสีแดงรวมมิตร เป็นพวกเบอร์รี่ต่าง ๆ  ปั่น ๆ ให้เข้ากัน เครื่องปั่นเราเล็กมาก พกไปโน่นไปนี่ด้วย  แล้วก็ดิ่มสด ๆ สดชื่นมาก ตามด้วยอาหารเช้าตามปกติ ตอนเย็นก็จะดิ่มพวกน้ำผัก แล้วก็ตามด้วยอาหารเย็นตามปกติแต่ลดปริมาณลดนิดหน่อย จะมีตัวยืนพื้นคือ กล้วย ผลไม้เเช่เเข็งสีแดง และเราจะใส่ผักที่คิดว่าจำเป็นไป เช่น Parsley, broccoli แครอท ผักโขม มะเขือเทศ แตงกวา ปาปริกาอะไรก็ได้ที่มีในตู้เย็น สลับ ๆ กันไป แต่จะใส่ผลไม้เเดงให้เยอะกว่า รสจะได้หวาน ๆ หน่อย เราไม่ชอบรสผักนำ ปั่นให้ละเอียดแล้วดื่ม จริง ๆ เคยอ่านเจอว่า ควรดื่มน้ำผัก ๒ ส่วนต่อน้ำผลไม้ ๑ ส่วน แต่เราชอบน้ำผลไม้มากกว่าน้ำผัก ทำมาได้สองสามอาทิตย์แล้ว ก้อรู้สึกสดชื่นดี ระบบขับถ่ายก็ดี แต่ไม่ผอมลงนะ เพราะเราทานจุเหมือนเดิม ลองดื่มไปเรื่อย ๆ เผื่อผิวจะสวยเหมือนคนอื่นเขาบ้าง สูตรน้ำง่าย ๆ ได้มาจาก //www.living-foods.com/recipes/juicerecipes.html ค่ะ ตัวอย่าง 20 Simple Juice Recipes Carrot/Apple Juice • 6 carrots • 2 apples Liver Mover • 2-3 carrots • ½ beet Bromeiain Special • pineapple (skin & all) unscrew top and throw away Orange or Grapefruit • 3 oranges (peeled) or 1 grapefruit (peeled) Evening Regulator • 2 apples • 1 pear Digestive Special • handful of spinach • 6 carrots Holiday Cocktail • 2 apples • 1 large bunch of grapes • 1 slice lemon with peel Body Cleanser • 4 carrots • ½ cucumber • 1 beet Rejuvenator • handful of parsley • 3 carrots • 2 celery stalks • 2 cloves of garlic Cantaloupe Juice • cut into strips and juice (rind and all) The Waldorf • 1 stalk celery • 2 apples Sunshine Cocktail • 2 apples • 4-6 strawberries Energy Shake • handful of parsley • 6 carrots Watermelon Juice • cut into strips and juice (rind and all) Potassium Broth • 1 handful of spinach • 1 handful of parsley • 2 stalks of celery • 4-6 carrots AAA Juice • 6 carrots • 1 apple • 2 stalks of celery • ½ handful of wheatgrass • ½ handful of parsley • ½ beet Passion Cocktail • 4 strawberries • 1 large chuck pineapple • 1 bunch black grapes Morning Tonic • 1 apple • 1 grapefruit (peeled) Digestive Cocktail • ¼ lemon with peel • ½ grapefruit (peeled) • 2 oranges Alkaline Special • ¼ head cabbage (red or green) • 3 stalks of celery เข้าไปดูสูตรเพิ่มเติมได้ที่ //www.living-foods.com/recipes/ มีทั้งน้ำปั่น อาหารเช้า สลัด ของคาว ของหวาน ฯลฯ มาดื่มเพื่อสุขภาพกันเถอะค่ะ 
ขอบคุณสำหรับข้อมูลอีกแง่ค่า
การทาน raw food ก็คือทฤษฎีการบริโภคอาหารแบบหนึ่ง ซึ่งก็มีทั้งคนสนับสนุนและคนไม่สนับสนุน ข้อมูลที่ดิฉันได้อ่านมา การทาน raw food ๑๐๐ เปอร์เซนต์ก็ไม่ได้หมายความว่าจะดีค่ะ เพราะการจำกัดอาหารมากไปทำให้เราไม่ได้รับสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายในแต่ละวัน ดิฉันว่า เราต้องเดินทางสายกลาง พยายามทานอาหารให้ครบหมวดหมู่และที่จำเป็นต่อร่างกาย แต่บางทีเราไม่มีเวลาใช่ไหมคะ (ไลฟ์สไตล์ของแต่ละคนไม่เหมือนกัน) การทำน้ำผลไม้น้ำผักสด ๆ ก็เป็นการดัดแปลงง่าย ๆ ให้เราได้รับสารอาหารจากผักผลไม้ได้ตามที่เราจำเป็น ก็เลยอยากชวนให้คนที่ไม่ค่อยมีเวลาหรือขี้เกียจแบบเรามาดื่มน้ำผักผลไม้สด ๆ กัน  อย่างไรก็ตาม การทานผักผลไม้สดเป็นประจำสม่ำเสมอเป็นสิ่งที่ดีค่ะ มีงานวิจัยที่สนับสนุนว่าป้องกันมะเร็งได้ (ตามแหล่งอ้างอิงข้างล่าง) มีนก็ไม่ค่อยมีความรู้ทางด้านโภชนาการมากด้วย ก็อ่าน ๆ มาแล้วประมวลความรู้ตามความเข้าใจตัวเอง ถ้าเข้าใจตรงไหนผิดชี้แจงได้นะ ชอบฟังอยู่แล้วค่ะ คิดไปคิดมา เอาแหล่งข้อมูลมาแปะล่ะกัน กลัวคนเชื่อ //en.wikipedia.org/wiki/Raw_food_diet //www.beyondveg.com/cat/research/index.shtml //www.schrotundkorn.de/1999/sk9905e1.htm (ภาษาเยอรมัน) //www.uni-giessen.de/fbr09/nutr-ecol/forsc_rohkost.php#Ergebnisse (ภาษาเยอรมัน) โดย: นู๋ ม.
 วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:16:01:31 น. |
นู๋ ม.
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?] กรุณาอย่าคาดหวังอะไรจากบล๊ิอกนี้ เขียนขึ้นตามความพอใจ มีอยู่เพื่อความพอใจ มีแต่ของเล่นๆ ของไร้สาระ เรื่องเรื่อยเปื่อย เรื่องบ้าๆของเจ้าของบล๊อก นู๋ ม. เป็นคนสาวหมวย สวย เอ็กซ์(วายเเซต)กินเก่ง บ่นเก่ง ด่าเก่งด้วย หาใครที่เจ้าอารมณ์ ขี้โวยวาย คิดอะไรสไตล์เด็กเเนวมากกว่านี้ไม่ได้อีกแล้ว ความฝันในอนาคต คือ อยู่อย่างสงบ โดยไม่มีใครมายุ่งเรื่องส่วนตัว อารมณ์ตอนนี้ = กำลังเซ็ง เนื่องจากโดนยุ่งเรื่องชีวิตรักเหลือเกิน เกิดมาสวย(ยี้)ก็งี้ มีแต่คนอยากรู้อยากเห็นเรื่องเรา Life of Mine เปิดให้อ่านเฉพาะ Friend's Blogs นะจ๊ะ ใครมีชื่ออยู่ทางขวาแล้ว ล๊อกอินแล้วอ่านได้เลยจ้า ********************************** สงวนลิขสิทธิ์ ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2539 ห้ามผู้ใดละเมิด ไม่ว่าการลอกเลียน หรือนำส่วนหนึ่งส่วนใดของข้อความใน blog แห่งนี้ไปใช้ ทั้งโดยเผยแพร่และเพื่อการอ้างอิง โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร จะถูกดำเนินคดี ตามที่กฏหมายบัญญัติไว้สูงสุด หลังไมค์ถึงนู๋ ม. ใครนำรูปหรือบทความอะไรเราไปใช้โดยไม่แจ้งล่วงหน้า ผิดกฎหมายนะคะ และเราเอาจริงนะ แบบว่ารวยอ่ะ มีเงินจ้างทนาย จะค้าขายอะไร ให้ไปเสริช์รูปจากเว็บเจ้าของผลิตภัณฑ์เองนะคะ Friends Blog
|
||||||||||||
ส่วนที่ว่าของสดเมื่อดดนความร้อนเกิน 45 องศาแล้วจะเสียสภาพ ก็เกิดเฉพาะบางกรณี ไม่ได้เกิดกับสารอาหารทุกๆตัวครับ
และไม่มีใครที่สามารถพิสูจน์ได้จริงว่าอาหารที่ผ่านความร้อนแล้วจะไม่มีประโยชน์กับร่างกาย ถ้าเป็นอย่างนั้นจริง ชาวโลกคงสูญพันธุ์กันไปตั้งแต่รู้จักการใช้ไฟหุงหาอาหารแล้วครับ