HOME SWEET HOME............................................ ความสุขเล็กๆ.....ที่ได้ทำสิ่งที่ตัวเองชอบอีกอย่างหนึ่ง
Group Blog
 
 
มีนาคม 2551
 
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
10 มีนาคม 2551
 
All Blogs
 

สังขยาทาขนมปัง

ส่วนผสมสังขยาทาขนมปัง (กลิ่นใบเตย)

มะพร้าวขูดขาว 1/2 กิโลกรัม
นมสดจืด 1 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1 1/2 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 3 ฟอง
เกลือ 1/3 ช้อนชา
ใบเตยสด 3 ใบ
แป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะ
แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. นำมะพร้าวมาคั้นกับน้ำอุ่น ๆ ให้ได้น้ำกะทิ 3 ถ้วยตวง และนำใบเตยสดที่ตำละเอียดมาคั้นกับน้ำ กรองกากใบเตยออก ให้ได้น้ำใบเตย 5 ช้อนโต๊ะ
2. นำนมสดจืดใส่หม้อ ใส่ไข่ (เฉพาะไข่แดง) คนให้เข้ากัน ใส่น้ำตาล เกลือ น้ำกะทิคนให้เข้ากันแล้วจึงใส่น้ำใบเตย คนให้ทั่วอีกครั้ง
3. นำแป้งสาลีและแป้งมันมาละลายน้ำเล็กน้อยค่อยๆ เทใส่ผสมลงในหม้อ คนให้เข้ากันทั้งหมด นำหม้อขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ คนไปเรื่อย ๆ จนแป้งขึ้นเงาและสุกทั่ว จึงยกลง

วิธีทำนมสด
1. นำนมสดที่ซื้อมานึ่งเสียก่อน แล้วจึงผสมกับน้ำตาลทรายขาวในอัตราส่วน นมสด 2-3 ลิตร/น้ำตาลทราย 11/2 ถ้วยตวง คนให้ละลายเข้ากัน
2. เมื่อลูกค้าสั่งนมสดร้อน ให้นำนมสดที่ผสมแล้วในข้อ 1. ไปอุ่นให้ร้อนเล็กน้อย หากสั่งนมสดเย็น ก็ใส่กับน้ำแข็งเสิร์ฟใส่แก้วหรือถุงให้ลูกค้า




 

Create Date : 10 มีนาคม 2551
9 comments
Last Update : 10 มีนาคม 2551 17:06:45 น.
Counter : 663 Pageviews.

 

แวะมาทักทายจ้า

 

โดย: prim@บ้านบางมด 10 มีนาคม 2551 17:56:01 น.  

 

ขอบคุณค่ะกำลังอยากทานอยู่พอดี แต่ไม่รู้จะหาได้ครบไหม กะทิกระป๋องจะใช้ได้ไหมเนี่ย

 

โดย: รัตน์ jp 10 มีนาคม 2551 18:17:57 น.  

 

อร่อยไม๊

 

โดย: wildbirds 10 มีนาคม 2551 19:04:22 น.  

 

อยากทำเองเหมือนกันค่ะ แต่เรามันพวกขี้เกียจพึ่งโลโบ้อย่างเดียวเลยอ่ะ

 

โดย: PriYa 10 มีนาคม 2551 21:33:49 น.  

 

 

โดย: CrackyDong 10 มีนาคม 2551 23:16:23 น.  

 

ดีค่ะ..อย่างลองทำทานเองอยู่เหมือนกัน..เพราะซื้อที่เค้าทำขายไม่รุเค้าใส่สารไรลงไปมั่ง

 

โดย: uncha 10 มีนาคม 2551 23:37:18 น.  

 

ไว้จะลองทำบ้างนะคะ คุณแม่ชอบมากๆๆ

 

โดย: saykan@_@ 11 มีนาคม 2551 0:02:28 น.  

 

รอดูรูปค่ะ

 

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 11 มีนาคม 2551 19:35:49 น.  

 

สวัสดีคะ คือสูตรขะมายเค้ามา .....แป๋วๆๆๆๆๆๆๆ
ยังไม่เคยทำเลยคะ.......ใครทำแล้วเป็นงัยถ้ากลับมาบอก จะขอบคุณมาก
ถ้าเราทำก่อนจะมาบอกผลเช่นกันว่าผ่านมั๊ย.....

 

โดย: หมายเลข9ครับ 14 มีนาคม 2551 14:48:13 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


หมายเลข9ครับ
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add หมายเลข9ครับ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.