ส้มซ่า : Citrus medica Linn. Var. Linetta
ส้มซ่า : Citrus medica Linn. Var. Linetta
ส้มซ่า ชื่อวิทยาศาสตร์ Citrus medica Linn. Var. Linetta. ชื่อวงศ์ RUTACEAE ชื่อท้องถิ่น มะขุน ส้มส่า มะนาวควาย ส้มมะงั่ว ลักษณะทั่วไป เป็นไม้พุ่มขนาดกลาง ใบขนาดกลาง ค่อนข้างหนา มีหูใบเล็กตรงโคนใบ คล้ายส้มจุก ผลโตกว่าผลมะกรูดเล็กน้อย ผิวหยาบขรุขระค่อนข้างหนา การปลูก ใช้เมล็ด หรือตอนกิ่ง สรรพคุณทางยา ผิวลูก รสปร่าหอม ใช้ทำยาหอมแก้ลมวิงเวียน หน้ามืดตาลาย และแก้ท้องอืดท้องเฟ้อ น้ำในลูก รสเปรี้ยวอมหวาน กัดฟอกเสมหะ แก้ไอ ฟอกโลหิต ใบ รักษาโรคผิวหนัง คติความเชื่อ เชื่อว่าเป็นต้นไม้ตามทิศที่ควรปลูกไว้ทิศเหนือ (อุดร) ร่วมกับส้มป่อยและ มะเดื่อ แต่ยังไม่มีหลักฐานยืนยันแน่ชัด แต่สันนิษฐานว่า ปลูกเพื่อให้ ลูกหลานมีชื่อเสียงดี
ขอบคุณข้อมูลจาก : //www.panmai.com/Direction/Tree_N_2.shtml
*************
ตั้งแต่จำความได้ ย้ายบ้านมาก็หลายครั้งแล้ว แต่ทุกบ้านที่อยู่ สิ่งหนึ่งที่ คุณยายและแม่ต้องปลูกก็คือ ส้มซ่า เพราะหาซื้อยาก ถ้าแม่เห็น หมี่กรอบที่ไหนดูน่ากินพอสมควรแต่ไม่ใส่ส้มซ่า แม่ก็แค่ มอง ปลาแนมก็ต้องมีส้มซ่า แม่ยังชอบใส่น้ำส้มซ่า ในแกงมัสหมั่นด้วย
ยังมีน้ำพริกส้มซ่าสูตรของม.ร.ว.คึกฤทธิ์ ปราโมช แต่แม่ไม่ได้ทำนานแล้ว หาสูตรไม่พบ จำไม่ได้แม่นเลยไม่กล้านำมาลง ถ้าเมื่อไรได้คืน จะนำ มาลงต่างหาก หรือหากท่านใดมีก็กรุณาสงเคาระห์ด้วยครับ
Create Date : 08 เมษายน 2553 |
|
102 comments |
Last Update : 1 มกราคม 2554 19:03:42 น. |
Counter : 15144 Pageviews. |
|
|
|
มากับความคิดถึงค่ะหนูหล่อ
เจิมหรือนี่ ..
ร้อน ร้อน ร้อน ร้อนสาหัส
ก็บ่นไปงั้นแหละดีกว่าอยู่เปล่าๆ
ถึงบ่นไป ..เทวดาก็ไม่ได้ยิน
ถึงเทวดาได้ยิน ..ก็ยังร้อนเท่าเดิม ..เทวดาหาช่วยอะไรไม่ 555
ตอนนี้ใครบอกไม่ร้อนแปลว่าต้องอยู่ในห้องเย็น
แต่ถ้าอยู่นอกห้องเย็น แม้จะเป็นชายทะเล ก็น่าจะได้รับส่วนแบ่งความร้อนเท่ากันหมด
ธรรมชาติช่างยุติธรรมดีแท้
ความกังวลเหมือนกับเก้าอี้โยก
ได้แค่โยกมา-โยกไป แต่ไม่เคยไปไกลกว่านั้น