Photobucket

SWEET IDEA©
Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2553
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
10 พฤษภาคม 2553
 
All Blogs
 
Banoffee Pie บานอฟฟี่พาย

กลับมาทำขนมกันอีกนะคะ วันนี้หนุ่ยนำบานอฟฟี่พาย มาฝากให้ชิมกันค่ะ ทำง่ายมากอีกแล้วนะคะ
กับขนมที่มีผลไม้ที่ หนุ่ยใช้นั่นก็คือกล้วยที่เข้ามีบทบาท บวกความหวานกลมกล่อมของคาราเมลอร่อยเข้ากันได้ดีเลย

บานอฟี่เป็นขนมของทางอังกฤษค่ะ บานอฟฟี่ มาจาก Banana+Toffee= Banoffee นั่นเองค่า



Photobucket


Photobucket


ตัวแป้งทาร์ต หนุ่ยใช้สูตรเดิมค่ะไม่ได้ถ่ายรูปใหม่ คราวหน้าจะลองสูตรอื่นๆดูค่ะ


วันนี้ใช้เครื่องฟู๊ดโปรเซสเซอร์

แป้งสาลี 150 กรัม

น้ำตาล 1ช้อนโต๊ะ

วิปปิ้งครีม 3-4 ช้อนโต๊ะ

เกลือ 1/2 ช้อนชา

ผงฟู 1/2 ช้อนชา

บัตเตอร์ 6 ช้อนโต๊ะ

ไข่แดง ของไข่ไก่ 1 ฟอง






1. นำแป้ง น้ำตาล เกลือ ผงฟู ตัดเนยเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่โถ


Photobucket



2. ปั่นส่วนผสมให้เข้ากัน ส่วนผสมจะร่วนแบบนี้ค่ะ

Photobucket



3. ใส่ครีม ตามด้วยใข่แดงที่ตีพอแตก ลงไป

Photobucket


4. ปั่นต่อไปสักพักก็จะได้แป้งทาร์ตเป็นก้อนแบบนี้ นำโดวที่ได้ ใช้ฝ่ามือตอพอให้แบนๆ
และแรบด้วยพลาสติกแรบนำไปแช่ตู้เย็น 30นาที หลังจากนั้น ก็นำโดวออกมากรุใส่พิมค่ะ

Photobucket

อันนี้เป็นรูปที่ทำครั้งก่อน แต่ขั้นตอนเดียวกันเลยไม่ได้ถ่ายรูปซ้ำ

Photobucket




5. เมื่อกรุพิมตัดขอบ เสร็จแล้วใช้ช้อนซ่อม จิ้มๆให้ทั่วถาดค่ะ


Photobucket




6. ใช้กระดาษไข วางในถาด หนุ่ยใช้ฟรอยแทนเพราะกระดาษหมดอุ๊ยย..แต่ก็ใช้ได้
ผ่านๆค่ะ แล้วใส่ดรายบีนลงไปเกลี่ยให้ทั่ว แต่ถ้าหาก บังเอิญเพื่อนๆ ไม่มีถั่ว ก็สามารใช้
ข้าวสารแทนได้นะคะ แล้วนำเข้าเตาอบ ใช้เวลาอบ 10นาทีค่ะ


Photobucket

7. นำถั่วออก แล้วอบต่อ อีก 6-8 นาที จนเหลืองสวยนะคะแล้วปล่อยให้เย็น

Photobucket



สำหรับตัวฟิลลิ่ง

นมข้นหวาน 400 กรัม 1กระป๋อง

น้ำตาลทรายแดง 1/3 ถ้วย

กล้วยหอม 3 ผล

วิปปิ้งครีม 1 ถ้วย

น้ำตาล ไอซิ่ง 2 ช้อนโต๊ะ



นมข้นหวาน+น้ำตาลทรายแดง

Photobucket

วิปปิ้งครีม+น้ำตาลไอซิ่ง

Photobucket


กล้วยหอม

Photobucket


เตรียมหม้อใบเล็ก ใส่นมข้นหวานลงไป

Photobucket

ตามด้วยน้ำตาลทรายแดง

Photobucket


เปิดไฟกลางค่อนไปทางอ่อนคนส่วนผสมให้เข้ากัน จนเป็นครีมคาราเมล ประมาณ 10นาที


Photobucket

ได้เป็นครีมคาราเมลข้นๆค่ะ

Photobucket


นำมาใส่ถ้วยพักไว้ให้เย็นลงสักครู่ แล้วนำเข้าตู้เย็น

Photobucket

คาราเมลเย็นสนิทแล้วนำมาเทใส่ทาร์ตที่เตรียมไว้

Photobucket


ตามด้วยกล้วยหอมหั่นเป็นชิ้น วางเรียงปิดให้มิดคาราเมล

Photobucket


หลังจากนั้น เราก็มาทำวิปครีมโป๊ะหน้ากันค่ะ




นำวิปปิ้งครีม กับน้ำตาลไอซิ่งใส่อ่างผสม ตีส่วนผสมให้ได้เป็นครีมเข้มข้น

Photobucket

เสร็จแล้วเตรียมนำไปแต่งหน้า

Photobucket


นำวิปครีมมาโป๊ะลงไปตกแต่งบนกล้วย ใช้สปาตูล่าปาดๆไม่ต้องเรียบค่ะ

Photobucket


Photobucket


แกะออกจากพิมแล้ว

Photobucket


Photobucket


Photobucket


ตัดเป็นชิ้นแบ่งเสร์ฟค่ะ

Photobucket


ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมาเยี่ยมนะคะ ขอให้มีความสุข สนุกกับการทำอาหารนะคะ

มาไว ไปไว เดี๋ยวคืนนี้กลับมาจะแวะไปเยี่ยมเพื่อนๆนะคะ



























Create Date : 10 พฤษภาคม 2553
Last Update : 18 มิถุนายน 2553 22:11:32 น. 25 comments
Counter : 1736 Pageviews.

 
น่าหม่ำที่สุดเลยค่ะคุณหนุ่ย พี่วิสกี้รูปสุดท้ายเนี่ยแหละนะคะ


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 10 พฤษภาคม 2553 เวลา:2:13:26 น.  

 
อบพายสวยจังคะ พี่หนุ่ย เป็นบานอฟฟี่พายที่น่าทานมากๆ

ปอนด์ชอบเลยค่ะ แต่ไม่เคยทำซักที ซื้อเค้ากินอย่างเดียวเลย

เห็นแล้ว.. น่าลอง


โดย: Pound_sterling วันที่: 10 พฤษภาคม 2553 เวลา:4:35:42 น.  

 
Looks so yummy. May I have some,please?


โดย: P'Fon IP: 24.247.169.23 วันที่: 10 พฤษภาคม 2553 เวลา:4:53:41 น.  

 


โดย: หาแฟนตัวเป็นเกลียว วันที่: 10 พฤษภาคม 2553 เวลา:7:22:25 น.  

 


โดย: ตาอ้วนชวนคุย วันที่: 10 พฤษภาคม 2553 เวลา:8:03:06 น.  

 
กรุแป้งพายสวยจัง....
หนุ่ยอธิบายวิธีทำดูเหมือนไม่ยาก
ออกมาดูน่ากิน แต่ก็อยู่ที่พรสวรรค์ของแต่ละคนด้วยนะพี่ว่า
บางทีสูตรเดียวกันทำออกมาหน้าตาไม่เหมือนกัน




โดย: narellan วันที่: 10 พฤษภาคม 2553 เวลา:8:09:08 น.  

 
wowowwwwwww ... niceeeeee ... yummmmm... miss you ka, p'nui!!


โดย: Cherry BU IP: 173.66.82.107 วันที่: 10 พฤษภาคม 2553 เวลา:9:21:39 น.  

 
โอ้ววว หนุ่ย กลิ่นคาราเมลกับกลิ่นกล้วยหอมนี่ยั่วน้ำลายสุดๆ รสชาติคงจะสุดยอดไปเลยนะเนี่ย


โดย: ก๋อย (Ananas99) IP: 118.173.54.117 วันที่: 10 พฤษภาคม 2553 เวลา:9:39:19 น.  

 
น่าทานสุดๆเลยค่ะ

ทำออกมาได้สวยงามมากๆเลย


โดย: vekalover วันที่: 10 พฤษภาคม 2553 เวลา:10:34:32 น.  

 
สวยแอนด์น่าหม่ำมากค่ะ


โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) วันที่: 10 พฤษภาคม 2553 เวลา:11:05:48 น.  

 
เริ่ดคะ น่าทานที่ซู๊ด


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 10 พฤษภาคม 2553 เวลา:11:44:49 น.  

 
ทำขนมสวยจังค่ะ
ถ่ายรูปก้อโปรค่ะ ดูเคลิ้มดี อิอิ

เด๋วต้องหาเวลาลองทำบ้างแล้วค่ะ


โดย: ซามอ วันที่: 10 พฤษภาคม 2553 เวลา:12:57:00 น.  

 
ถามหน่อยค่ะว่าใส่ถั่วแดงดิบตอนอบแป้งทำไมค่ะ เป็นสูตรลับเฉพาะหรือเปล่า
ถ้าเป็นผลไม้อย่างอื่นได้ไหมค่ะ เช่นอะไรบ้าง
ขอบคุณค่ะ


โดย: som IP: 58.8.176.29 วันที่: 10 พฤษภาคม 2553 เวลา:13:49:41 น.  

 
น่าหม่ำมากค่ะ



โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 10 พฤษภาคม 2553 เวลา:17:53:31 น.  

 
ตอบคุณsomค่า ที่ใส่ถั่วแดงแห้ง เพราะหนุ่ยไม่มี pie weights ค่า ใส่ตอนอบเพื่อไม่ให้ตรงฐานทาร์ทมันพองบวมขึ้นมา สามารถใช้ข้าวสารแทนได้ ถั่วแห้งชนิดอื่นก็ได้ค่า


โดย: Ann Arbor วันที่: 10 พฤษภาคม 2553 เวลา:19:35:05 น.  

 
น่าอร่อยมาก ๆ ค่ะคุณหนุ่ย ไม่เคยทำเหมือนกัน
อยากชิม ๆ ค่ะ :))


โดย: Tristy วันที่: 10 พฤษภาคม 2553 เวลา:21:32:25 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะ รูปสวยมาก ตอนแรกถ้าไม่อ่านนึกว่ารีวิวจากหนังสือไรงี้เลยยยยยยย

ดูแล้วอยากกินนนน อิอิ แป้งชอบทำเหมือนกันค่ะ แต่หน้าตาไม่ค่อยน่าทานเน้นแต่รสชาติและความแน่นของส่วนผสม(หรือเรียกว่าเพิ่มความอ้วนให้ตัวเอง อิอิ) ชอบๆๆๆๆ เดี๋ยวพรุ่งนี้จะทำกิน นี่ว่าจะไดเอทนะนี่ ไม่ได้ทำขนมนานแล้ว มาดูบล็อกนี้ เลยมีแรงฮึดเลยค่ะ อ้วนก็อ้วน ไม่กลัวแว๊วววววววววววววว



โดย: INDYINDARE.IC วันที่: 10 พฤษภาคม 2553 เวลา:23:55:03 น.  

 
ฮือออ...... ง่ายและน่ากินจริงๆด้วยอ่ะ หนุ่ยนี่ทำขนมสวยตลอดเลยนะเนี่ย ^^

ช่วงนี้กระแตทำขนมเจ้งบ่อย อิ อิ
แยมโรลอ่ะ ม้วนแตกสามรอบแล้ว
เฮ้อๆๆๆ เหนื่อยใจ ๑_๑

คิดถึงจุ๊บๆๆ


โดย: กระแตpp_parich ไม่ได้ล็อคอิน IP: 94.22.50.79 วันที่: 11 พฤษภาคม 2553 เวลา:2:06:07 น.  

 
หวัดดีค่า..ขนมน่าทานมากเลยค่า เก่งจัง..ถ่ายรูปก็สวยด้วย.. วิธีทำก็ไม่ยากที่อธิบายมา แต่อย่างว่านะคะ..ขึ้นอยู่กับคนทำ บางครั้งดูเหมือนง่าย แต่พอทำไปแล้ว ยากสำหรับบางคน โดยเฉพาะอย่างอิฉัน..หุ หุ.. สบายดีนะคะ...


โดย: สปันงา วันที่: 11 พฤษภาคม 2553 เวลา:6:56:56 น.  

 
เห็นแล้วน้ำลายไหลค่ะ หอมกลิ่นคาราเมลมาถึงที่นี่เลยค่ะอิอิ

อาทิตย์ก่อนนกก็ทำเหมือนกันค่ะ แต่ใส่ในแก้ว ยังหอมคาราเมลติดจมูกมาถึงวันนี้เลยล่ะ อิอิ


โดย: MommyKitchen วันที่: 11 พฤษภาคม 2553 เวลา:22:52:08 น.  

 
จ๊ะเอ๋ !!!!

ขอเรียกพี่หนุ่ยเลยนะคะ ไม่เกรงจงเกรงใจแล้นนน ก๊ากๆๆๆ เจ้าของบล็อกน่ารักเกินห้ามใจ ^0^

ขอบคุณมากๆที่มาคอมเม้นให้นะคะ แง๊ๆๆๆๆ ปลื้มมมมมมม แอบตื่นเต้นเล็กน้อยถึงปานกลาง ฮี่ๆ... ขอบคุณแทนโดดเดี่ยวด้วยค่ะ ^^ /// ส่วนทุเรียนของโปรดของเรา กลับมาต้องมากินให้ได้นะคะ ความรู้สึกคนละฟิลกับแช่แข็งเลยน๊าาาาา (ยั่วยวนๆ อิอิ)

PAENG :: INDYINDARE.IC




โดย: INDYINDARE.IC วันที่: 11 พฤษภาคม 2553 เวลา:23:32:19 น.  

 
คุณหนุ่ยกรุพายได้สวยมาก ตัวขนมทำเสร็จออกมาก็สวยมากๆเช่นกัน น่ากินเป็นที่ซู๊ด


โดย: rasinee วันที่: 12 พฤษภาคม 2553 เวลา:9:40:49 น.  

 
เมื่อคืนทำ shepherd's pie แล้วเพื่อนเอา Banoffee Pie มาแจม เห็นแบบของพี่หนุ่ยทำแล้วอยากเอามือจกเข้าไปหยิบซักชิ้น อ่ะเจ้า

ยังไม่ลืมเจ้า พี่คนงามทำเค๊กงามๆ เจ้า





โดย: 2times4t วันที่: 12 พฤษภาคม 2553 เวลา:10:01:05 น.  

 
เสาร์นี้แน่นอนค่ะ แล้วเจอกัน Banoffee pie


โดย: Honey and Moonney วันที่: 14 พฤษภาคม 2553 เวลา:4:36:54 น.  

 
แวะมาเอาสูตรค่ะ


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 14 พฤษภาคม 2553 เวลา:9:06:04 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Ann Arbor
Location :
California United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [?]




lozocatสวัสดีค่ะ ยินดีต้อนรับและ ยินดีที่ได้รู้จักค่า
Enjoy life
Free Cute Access Hit Counterアクセスカウンター人材派遣・アルバイト 会社設立
Friends' blogs
[Add Ann Arbor's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.