Mixed Berry Tart มิกเบอรี่ทาร์ต มิกเบอรี่ทาร์ต หนุ่ยคิดว่าหลายๆคนก็คงชอบทานใช่มั๊ยคะ วันนี้หนุ่ยทำมิกเบอรี่ทาร์ตทานเองค่ะพอมีเวลาว่างนิดหน่อย ก็ชอบหาอะไรทำ ทาร์ตตัวนี้ใช้เวลาทำไม่นานก็ได้ออกมาทานกันแล้วค่ะ เตรียมอบแป้งทาร์ต หนุ่ยใช้สูตรเดียวกับที่ทำกีวีทาร์ต คลิกดูค่ะทำแป้งทาร์ตแบบใช้มือ ใช้มือผสมแป้งทาร์ต ไม่ได้ยากหรือว่าต้องผสมคลุกเคล้าอะไรนานแปีปเดียวก็ได้เหมือนกันค่ะ วันนี้ใช้เครื่องฟู๊ดโปรเซสเซอร์ แป้งสาลี 150 กรัม น้ำตาล 1ช้อนโต๊ะ วิปปิ้งครีม 3-4 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/2 ช้อนชา ผงฟู 1/2 ช้อนชา บัตเตอร์ 6 ช้อนโต๊ะ ไข่แดง ของไข่ไก่ 1 ฟอง 1. นำแป้ง น้ำตาล เกลือ ผงฟู ตัดเนยเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่โถ 2. ปั่นส่วนผสมให้เข้ากัน ส่วนผสมจะร่วนแบบนี้ค่ะ 3. ใส่ครีม ตามด้วยใข่แดงที่ตีพอแตก ลงไป 4. ปั่นต่อไปสักพักก็จะได้แป้งทาร์ตเป็นก้อนแบบนี้ นำโดวที่ได้ ใช้ฝ่ามือตอพอให้แบนๆ และแรบด้วยพลาสติกแรบนำไปแช่ตู้เย็น 30นาที หลังจากนั้น ก็นำโดวออกมากรุใส่พิมค่ะ อันนี้เป็นรูปที่ทำครั้งก่อน แต่ขั้นตอนเดียวกันเลยไม่ได้ถ่ายรูปซ้ำ 5. เมื่อกรุพิมตัดขอบ เสร็จแล้วใช้ช้อนซ่อม จิ้มๆให้ทั่วถาดค่ะ 6. ใช้กระดาษไข วางในถาด หนุ่ยใช้ฟรอยแทนเพราะกระดาษหมดอุ๊ยย..แต่ก็ใช้ได้ ผ่านๆค่ะ แล้วใส่ดรายบีนลงไปเกลี่ยให้ทั่ว แต่ถ้าหาก บังเอิญเพื่อนๆ ไม่มีถั่ว ก็สามารใช้ ข้าวสารแทนได้นะคะ แล้วนำเข้าเตาอบ ใช้เวลาอบ 10นาทีค่ะ 7. นำถั่วออก แล้วอบต่อ อีก 6-8 นาที จนเหลืองสวยนะคะแล้วปล่อยให้เย็น สำหรับฟิลลิ่งและท๊อปปิ้ง ครีมชีส 1 กล่อง 8 ออน น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย วิปปิ้งครีม 2 ช้อนโต๊ะ ผิวเลมอลขูด 1 ช้อนชา น้ำเลมอล 1 ช้อนโต๊ะ ผลไม้ที่ใช้ก็มี สตรอเบอรี่ กีวี แบลกเบอรี่ ราสเบอรี่ บลูเบอรี่ ต่อไปก็มาทำตัวฟิลลิ่งกันค่ะ 1. นำครีมชีส นำ้ตาลทราย วิปปิ้งครีม ผิวเลมอลขูด และน้ำเลมอลใส่ในอ่างผสม ปั้นส่วนผสมให้เข้ากันจนได้เป็นครีม นำส่วนผสมไปใส่ในแป้งทาร์ตที่อบเสร็จพักไว้ ปาดหน้าครีมให้เรียบ 2. นำเบอรี่ต่างๆมาตกแต่งจัดวางให้สวยงาม ตามชอบค่ะ ของหนุ่ยแต่งไปแต่งมากีวีโดนทับถมอยู่ตรงกลางมองหาแทบไม่เห็น อิอิ นำไปแช่ในตู้เย็นสัก 30นาทีก่อนเสิร์ฟค่ะ และนี่ก็คือตัวช่วยที่ทำให้เบอรี่หนุ่ย ดูมันวาวค่ะ ขอให้เพื่อนๆมีความสุข สนุกกับการทำอาหารนะคะ   Create Date : 05 เมษายน 2553 38 comments Last Update : 10 พฤษภาคม 2553 1:58:33 น. Counter : 1965 Pageviews. Share Tweet

น่าทานมากๆ ค่ะ ตัดแบ่งละยังคะพี่วิสกี้ขอชิมสักชิ้นนะคะ   โดย: วิสกี้โซดา 5 เมษายน 2553 0:34:48 น.

ว้าววววว น่ากินจังเลยค่า ตอนนี้ฝนกำลังอยากเพิ่มน้ำหนักน่ะค่ะ เห็นเพื่อนบล๊อกทำขนม ทำอาหารเก่งๆ ฝนอยากทำให้เก่งอย่างนี้บ้าง แต่ๆๆๆๆๆๆ เวียนหัวกะลูกๆ ก็หมดเวลาแล้ว ฮี่ๆ เลยได้แต่อัพบล๊อกไร้สาระไปพลางๆ แฮปปี้อีสเตอร์ค้า   โดย: ❤❤ NamFon..(◕‿◕✿) (CeciLia_MaLee ) 5 เมษายน 2553 0:35:38 น.

ลูกเบอร์รี่มีครบทุกชนิดเลยนะคะ ฉ่ำ ๆ ใส่ครีมชีสอีก น่าอร่อยมาก ๆ ค่ะ ...   โดย: Tristy 5 เมษายน 2553 1:07:22 น.

อู๊ย..สวยงามน่ากิน ฝีมือประนีตเหลือหลาย คุณหนุ่ยใช้ซ่อมจิ้มๆ ได้ตรงยังกะใช้ไม้บรรทัดวัดเชียวค่ะ ถ้าพี่ทำคงเป๋ไปเป๋มา..   โดย: งาขาว 5 เมษายน 2553 4:24:40 น.

ภาพกรุพิมพ์แล้วเอาส้อมจิ้มสวยจังคุณหนุ่ย ดูมีระเบียบจังเลยค่ะ แต่ว่าทาร์ตกับเบอร์รี่หลากหลายนี่มันช่างยัวใจยิ่งกว่า น่าอร่อยมาก ๆ ค่ะ   โดย: pumorg 5 เมษายน 2553 5:34:19 น.

อยากกินเบอร์รี่ๆๆๆ ทำทาร์ตได้เนียบมากๆเลย ขนาดจิ้มส้อมยังเป็นระเบีบบ และสวยงามเลยนะหนุ่ย ถ้าเป็นกระแตคงจิ้มไปทั่ว ม่เป็นแนวแบบนี้แน่ๆ เพราะว่าไม่มีใครเห็น   โดย: pp_parich 5 เมษายน 2553 6:52:59 น.

คงเป็นทาร์ตที่เย็นฉ่ำชื่นใจไปเลยนะคะคุณหนุ่ย ชอบจังเลยเหมาะกับความร้อนที่เมืองไทยตอนนี่...คุณหนุ่ยทำขนมได้สวยจังค่ะ   โดย: popang (popang ) 5 เมษายน 2553 7:39:49 น.

ผลไม้สีสวยตัดกันดีจัง น่าทานมากคะ   โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 5 เมษายน 2553 9:19:38 น.

ว้าวน่ากินมากที่สุดเลยเครื่องแบบตูมๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ   โดย: เลมอนหวาน 5 เมษายน 2553 10:18:37 น.

น่ากินมากๆๆๆๆๆๆ น้ำลายหก   โดย: พัก...สบาย IP: 58.9.170.106 5 เมษายน 2553 10:29:25 น.

ทำขนมได้น่าทานมักๆ เห็นแล้วอยากกินขอชิ้นหนึ่งนะค่ะคนสวย   โดย: SeaSonCake IP: 118.172.26.43 5 เมษายน 2553 13:52:26 น.

น่าทานมากค่ะ ขอ 1 ชิ้นนะค่ะ   โดย: ตาโตสุดสวย 5 เมษายน 2553 14:20:37 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะ เห็นแล้วน้ำลายไหลเลย อิอิ   โดย: vekalover 5 เมษายน 2553 15:37:44 น.

พูดได้คำเดียว ว่าดูสวยและน่ากิน   โดย: rasinee 5 เมษายน 2553 16:32:06 น.

ชอบ ๆ น่าทานที่สุด   โดย: Baked by PonG 5 เมษายน 2553 19:23:54 น.

น่ากินมาก ๆ เลยค่ะ   โดย: The Best of Me 5 เมษายน 2553 22:40:00 น.

โอ้โห สตรอเบอรี่ลูกใหญ่มั่กๆ เบอรี่ก็เพียบเลย น่ากินมากๆเลยค่ะพี่หนุ่ย เป็นทาร์ตที่สวยมากๆ ปอนด์เคยทำเหมือนกัน แต่เป็นแบบมีนีค่ะ น่ากินสู้ของพี่ไม่ได้เลย แต่ซะมีก็ปลื้ม ฮ่าๆๆ   โดย: Pound_sterling 5 เมษายน 2553 23:28:09 น.

สวยงามมากหนุ่ย รสชาติน่าจะเปรี้ยว หวาน มัน นะอืม..อยากกิน ;)   โดย: ก๋อย (Ananas99) IP: 118.173.58.166 6 เมษายน 2553 12:31:05 น.

มือใหม่ขอแวะมาชมพลาง ๆ ก่อนนะคะ ยังไม่สามารถทำเองได้   โดย: ANGEL_CS 6 เมษายน 2553 22:11:18 น.

ขอตัดแบ่งไปบ้างนะคะ คุณหนุ่ย เบอรี่ ๆ แบบเนี้ย ชอบนักเลยค่า   โดย: ซามอ 7 เมษายน 2553 5:45:54 น.

ทำเก่งค่ะ เห็นเเล้วอยากทาน สีสวยมันงาม เเถวบ้านมีขายเเต่เเพงค่ะ ไม่เคยซื้อทานสักทีทั้งๆที่ชอบ มาอ่านทุกขั้นตอน..ทำเมื่อไหร่ขอรายงานตัวค่ะ   โดย: YUCCA 7 เมษายน 2553 7:08:01 น.

มิกเบอรี่ทาร์ต น่ากินมาก ๆเลยค่ะ คุณหนุ่ย... หน้าผลไม้เงาสวยเชียว ช่วงนี้ผลเบอร์รี่ออกมาเยอะแล้ว พี่ล่ะชอบเอามาปั่นกิน   โดย: นางฟ้าของชาลี 7 เมษายน 2553 7:57:18 น.

โห้ยน่ากินนน อยากกินมากเลยยย   โดย: Ammy_TarWharn 7 เมษายน 2553 13:49:35 น.

บล๊อกนี้มาเมนท์สองรอบแล้วไม่ติด แล้วอย่างนี้จะได้กินทาร์ตเบอรี่ของหนุ่ยหรือเปล่าเนี่ย อากาศร้อนๆ อย่างนี้เอามาแช่เย็นกิน คงเปรี้ยวชื่นใจดีจัง   โดย: narellan 7 เมษายน 2553 23:45:41 น.

หมดหรือยังคะ แวะมาชิมอีกรอบ   โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 8 เมษายน 2553 10:43:17 น.

หนุ่ย ก๋อยจิเข้าไปชิมเมนู ข้างบนทาร์ตน่ะ ในหม้อเขียวๆอ่ะ น่ากินนะ แต่ลิงค์ไม่ไปอ่ะหนุ่ย ลองเช็คให้ทีนะ เดี๋ยวจะมาชิมใหม่ ที่เมกามีเล่นสงกรานต์กันในเพื่อนๆคนไทยกันมั้ยอ่ะ คิดถึงนะ   โดย: Ananas99 9 เมษายน 2553 21:55:51 น.

แอร๊ย ขนมหน้าตาดีเหมือนคนทำเลยวุ้ย น่าหม่ำอย่างแรงเลยหนุ่ยเหอ ฝีมือไม่ตกเลยเพื่อนฉาน ฉานคิดถึงเติ้นเหมือนเมื่อวานนะจ๊ะ   โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ 9 เมษายน 2553 23:40:03 น.

น่ากินจังหนุ่ย ผลไม้ก็ส๊วย สวย มีแต่ผลไม้ที่ทำให้เราเต่งตึงๆทั้งนั้นเลย อิๆ อยากกินมั่งล่ะเนี่ย   โดย: ClayAnn 10 เมษายน 2553 6:20:36 น.

จ้า เข้าใจแล้ว แบบว่าเพื่อนอยากชิมฝีมือหนุ่ยบ่อยๆน่ะ ฮิฮิ   โดย: Ananas99 10 เมษายน 2553 13:02:45 น.

แวะมาส่งสุขปีใหม่ไทยนะคะ มีความสุขมากๆนะ   โดย: ooyporn 12 เมษายน 2553 23:17:55 น.

สีสวยน่าทานมากเลยค่ะ   โดย: Vizenza 16 เมษายน 2553 8:13:52 น.

หลากเบอร์รี่ สีสวยสดใส น่าทานจังเลยค่ะ   โดย: IndyLand 19 เมษายน 2553 0:20:25 น.

บายดีไม๊หนุ่ย ที่บ้านออ ร้อนสุดขั้วหัวใจเลย บ้านหนุ่ยอากาศพันพรือบ้าง เทคแคร์นะจ๊ะ   โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ 19 เมษายน 2553 18:30:29 น.

สวัสดีค่ะ คุณหนุ่ย ป้าอิ๋วแวะมาชิมทาร์ตค่ะ น่าตาดีมากเลย แต่ผลไม้นี่ซิ เมืองไทยหายากค่ะ ถ้าจะทำคงดัดแปลงเป็นอย่างอื่นค่ะ แต่ครีมชีสนี่ซิ เกรงใจพุงอยู่เหมือนกัน แต่เนื่องจากเป็นชีส ยังไงก็สู้ค่ะ   โดย: Sai Eeuu 30 เมษายน 2553 12:51:45 น.

แวะมาหาสูตรขนมค่ะ แต่สูตรนี้มันโปรเกินไป กุ้งคงทำไม่ได้ เดี๋ยวลองหาสูตรอื่นทำดูนะคะ..   โดย: Honey and Moonney 3 พฤษภาคม 2553 2:42:20 น.

oho!! น้ำลายจะท่วมจอแล้วค่ะน่ากินเสียเหลือเกิน สงกะสัยว่าจะต้องขอยืมสูตรไปลองทำเมื่อมีโอกาสนะคะ แต่คงได้ไม่สวยเท่าแน่ๆ ไม่รู้จากินได้อะป่าวเลยค่ะ คิคิ   โดย: ชะเอมหวาน 4 พฤษภาคม 2553 16:28:07 น.

ที่บ้าน   โดย: งู IP: 118.173.133.240 15 กุมภาพันธ์ 2554 20:12:26 น.

ที่บ้านหนูมีเบอร์รี่มากกว่าอีก เช่น   โดย: ปุ๊กกี้ IP: 118.173.133.240 15 กุมภาพันธ์ 2554 20:14:50 น.