Bloggang.com : weblog for you and your gang
SWEET IDEA©
Group Blog
Special Thanks
Thai food
Japanese Food
Italian food
Appetizers, Soups & Salads
Thai desserts
Cakes for everyone
Cakes for kids
Bread
Pies and Tarts
Bars and Cookies
Homework
Travel
LIFE & HOME
กิจกรรม: ประกวดทำอาหาร
Tag Time
Chicken Farm Baker's Project
Happy New Year
Sweden
Finland
USA
<<
มีนาคม 2553
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
15 มีนาคม 2553
Plaited Loaf จับขนมปังมาถักเปีย
All Blogs
Plaited Loaf จับขนมปังมาถักเปีย
Ciabatta ขนมปังกรอบนอกนุ่มใน
Italian Focaccia
Sweet Potato and Raisin Bread
Plaited Loaf จับขนมปังมาถักเปีย
ขนมปังเปีย เป็นขนมปังที่ทำออกมาแล้วหนุ่ยว่าเป็นขนมปังที่น่ารักดีนะคะ แต่ว่าหนุ่ยนี่เชยจริงๆค่ะไม่เคย
ถักเปียมาก่อน นึกถึงสมันตอนม.ปลายโรงเรียนอนุญาตให้ไว้ผมยาวได้ นึกถึงเปียที่แม่ถักให้ตอนเช้า
ก่อนไปโรงเรียนจริงๆค่ะ แต่ตัวหนุ่ยเองทำไม๊ทำไม มิเคยลองหัดทำเองน้อ ตอนถักเปียขนมปังนี่ หนุ่ยงง
จริงๆค่ะ กว่าจะถักได้เกือบเหมือนเปียที่เห็นอยู่ค่ะ
อุปกรณ์และการทำค่ะ สูตรนี้หนุ่ยทำออกมาได้1โลฟค่ะ
ยีส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
นมอุ่น 250 ml
บัตเตอร์ละลาย 55 กรัม
แป้งขนมปัง 420 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ส่วนผสมสำหรับทาหน้าขนมปัง
ไข่แดง กับนม 1ช้อนชา ตีให้เข้ากันค่ะ
อันนี้เป็นน้ำผึ้งจากเมืองไทย ได้มรดกตกทอดมาจากตุ๊กตา เพื่อนสาวที่ย้ายกลับไปเมืองไทยแล้วค่ะ
ขอบคุณตุ๊กตามากๆเลยค่ะ
ลงมือทำดีกว่านะคะ
1.นำนมอุ่น ยีส น้ำผึ้ง นม และบัตเตอร์ มาใส่ถ้วยรวมกัน คนส่วนผสมยีสให้เข้ากัน พักไว้สัก 15นาทีค่ะ
2.อ่างผสมใบใหญ่ ผสมเกลือกับแป้งให้เข้ากัน ทำหลุมตรงกลาง แล้วนำยีสที่พักไว้มาใส่หลุมแป้งตามด้วยไข่ไก่ ที่ตีพอแตกนะคะ ใช้พายไม้คนส่วนผสมเริ่มจากค่อยตล่อมแป้งจากตรงกลางออกมาข้างนอกจนเริ่มเห็นโดวจับตัวกันเป็นก้อน
3.นวดแป้งให้เนียนเข้ากันดี หนุ่ยใช้มือนวดค่ะ เมื่อนวดได้ที่แล้วย้ายโดวที่ได้ใส่ในอ่างใบใหม่คลุมด้วยพลาสติกแรบ พักโดวในที่อุ่น สัก 1ชั่วโมงครึ่งจนแป้งขยายตัวขึ้นมาเท่าตัวค่ะ
4.เตรียมถาดอบหนุ่ยใช้บัตเตอร์ทาไว้ที่ถาดอบบางๆ นำโดวที่ได้ชกใล่ลมไปครั้งนึงค่ะ แล้วแบ่งโดวเป็น3ก้อน เท่าๆกัน แล้วนวดโดวให้ได้3เส้น
5.คราวนี้เราก็มาเริ่มถักเปียให้ขนมปังนะคะ กลุ้มใจจัง ถักเปียไม่ค่อยจะเป็นเปียค่ะ เมือได้แล้วก็นำโดวใส่ถาดอบ แล้วนำพลาสติกแรบมาคลุมไว้หลวมๆนะคะ พักไว้ในที่อุ่นอีก 30นาทีค่ะ
6.วอร์มเตาอบไว้ที่375F/190C ระหว่างรอเตาอบให้นำโดวที่พักครบ30นาทีแล้ว มาพักไว้ในที่เย็นค่ะ
ความร้อนของเตาอบได้ที่แล้ว ก็ทาหน้าโดวด้วยไข่แดงผสมนมโดยใช้แปรงจุมแล้วให้ทั่วโดว เสร็จแล้วก็นำเข้าเตาอบ อบให้เป็นสีเหลืองทองค่ะ อบไปประมาณ40-45นาที ได้ขนมปังแล้วก็นำออกมาพักบนตะแกรงให้เย็นค่ะ
ได้เปียน้อยออกมาแล้วค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมาคุยเล่นเป็นเพื่อนกันนะคะ
Create Date : 15 มีนาคม 2553
Last Update : 16 มีนาคม 2553 22:21:32 น.
30 comments
Counter : 34444 Pageviews.
Share
Tweet
แวะมาขอสักเปียจ้า ท่าทางจะนุ่มอร่อย
ขนาดหนุ่ยบอกว่าถักเปียไม่เป็น...ยังออกมาเป็นเปียเลย ฝีมือซะอย่างเนอะ
โดย:
narellan
วันที่: 15 มีนาคม 2553 เวลา:1:34:57 น.
เก่งจังเลยค่ะ น้องหนุ่ยคนงาม..
เห็นแล้วน่าทานจังเลย ..ขนมนุ่มมั๊ยคะ ..
แหม..นอกจากขนมยังสวยขนาดนี้..
ใครจะรู้มั๊ยเนี่ยว่าคนทำ..สวยมั่กๆ น๊ะ จะบอกให้ค่ะ
..อันนี้ขอคอนเฟิร์ม :)
โดย: AeeA^_^ IP: 219.79.31.135 วันที่: 15 มีนาคม 2553 เวลา:2:48:11 น.
หวัดดีค่ะพี่แหม่ม...ขอบคุณม๊ากมากนะคะที่แวะมาหากัน กว่าจะเป็นเปียได้ขนมปังเกือบสุกคามือเลยค่ะพี่
พี่เอ้...ขอบคุณมากนะคะที่แวะมา ปากหวานจริงๆพี่เรา แต่คนชมสวยกว่าที่สุด ขนมปังนุ๊มนุ่มค่ะ
ถ้าพี่เอ้ยังอยู่ที่นี่ รับรองได้ชิมแน่นอนค่ะ คิดถึงจังเลย
อยากให้พี่กลับมาอยู่ที่นี่อีกค่ะ
รักพี่สาวคนสวยเสมอค่ะ
โดย:
Ann Arbor
วันที่: 15 มีนาคม 2553 เวลา:3:05:40 น.
อบขนมออกมาสีสวยมากค่ะ
ถึงไม่มีไส้ ก้อต้องขอลองสักชิ้นค่ะ
โดย:
ซามอ
วันที่: 15 มีนาคม 2553 เวลา:4:18:58 น.
ขนมปังอบออกมาสีสวยเงางาม ดีจังเลย
สูตรนี้มีน้ำผื้งด้วย น่าลองจัง คงหอมน้ำผี้งนะค่ะ
โดย: flowekale IP: 68.190.235.161 วันที่: 15 มีนาคม 2553 เวลา:4:38:07 น.
เปิดร้านได้แล้วค่ะ เก่งมากมากเลย คนสวยและเก่งสุดสุด
โดย: napassawan IP: 74.179.135.55 วันที่: 15 มีนาคม 2553 เวลา:6:11:03 น.
นกเพิ่งถักไปเมื่อวานเหมือนกันค่ะคุณหนุ่ย......พองบานเบิกเลยค่ะ55555.....คุณหนุ่ยอบออกมาสวยจังค่ะ
โดย: โป แป้ง IP: 58.136.98.90 วันที่: 15 มีนาคม 2553 เวลา:8:47:55 น.
หนมปังน่ากินมากหนุ่ย แล้วมันวาวนี่ขึ้นกล้องมากๆเลย แล้วยีสต์หนุ่ยขึ้นได้สวยมาก ขอบใจนะที่ช่วยดูบล็อคให้ ก๋อยก็งงๆอ่ะหนุ่ยตัวลิงค์ที่ก๋อยคลิกก็ตรงนะแต่ไหงตอนหนุ่ยคลิกไม่ตรงอ่ะ พอหนุ่ยคลิกแล้วมันลิงค์ไปที่ไหนอ่ะ แล้วของหนุ่ยก็เช่นกันนะลิงค์ที่ 1 และ 2 ก๋อยคลิกแล้วไม่ตรงอ่ะ แต่ไม่รู้ว่าตอนหนุ่ยคลิกลิงค์ตรงป่ะ เดี๋ยวจะลองหากรอบมาใส่นะ
โดย:
Ananas99
วันที่: 15 มีนาคม 2553 เวลา:8:58:17 น.
อืม ลืมบอกไปว่าก๋อยน่ะทำหนมปังเปียสองสามครั้งแล้วเหมือนกัน ชอบน่ะเดี๋ยวจะลองสูตรหนุ่ยบ้าง
โดย:
Ananas99
วันที่: 15 มีนาคม 2553 เวลา:9:01:06 น.
น่าทานนะคะ นุ่มๆ
โดย:
vekalover
วันที่: 15 มีนาคม 2553 เวลา:9:15:02 น.
อ๋อ ก็นะอยู่เมกานานอ่ะดิ ไม่ปรือ ก๋อยเปลี่ยนรูปแล้ว น่าจะโอเคแล้ว มีไรกะบอกอีกนะ
โดย:
Ananas99
วันที่: 15 มีนาคม 2553 เวลา:10:33:33 น.
โดย:
หน่อยอิง
วันที่: 15 มีนาคม 2553 เวลา:11:15:49 น.
สวยงามมากๆ เลยจ้า
โดย:
บ้านหวานเย็น
วันที่: 15 มีนาคม 2553 เวลา:14:51:21 น.
สวัสดีค่ะพี่หนุ่ย ขนาดไม่เคยถักเปียตัวเองนะเนี่ย ปอนด์จะบอกว่ามันเป็นขนมปังเปียที่สวยที่สุดเลยค่ะ ^^
ขนมปังสีสวย และฟูนุ่มน่าทานมากๆ
โดย:
Pound_sterling
วันที่: 15 มีนาคม 2553 เวลา:18:10:20 น.
ขนมปังถักเปียน่าหม่ำมากๆ ค่ะ ขนาดบอกว่างงๆ กับการถักเปียยังทำออกมาได้สวยซะขนาดนี้นะคะ
พูดถึงตอนเด็กๆ พี่อยากไว้ผมยาวและอยากถักเปียตามประสาเด็กผู้หญิงที่รักสวยรักงาม แต่ทางโรงเรียนไม่อนุญาติให้ไว้ผมยาวเลยเศร้า ถึงตอนนี้ไม่มีกฏเกณ์บังคับแต่ก็แก่เกินที่จะถักเปียแล้วค่ะ..
อ้อ..จริงๆ พี่ตั้งใจจะอัพบล๊อกตั้งแต่เมื่อวานแล้วค่ะ แต่ดูทีวีติดแง๊กรากงอกลุกไม่ขึ้น..สรุปว่าไม่ได้อัพบล๊อก คิดว่าเร็วๆ นี้คงได้อัพค่ะ น้องหนุ่ยอย่าลืมแวะไปนะคะ
โดย:
งาขาว
วันที่: 15 มีนาคม 2553 เวลา:23:13:06 น.
น่าทานมากๆ เลยค่ะคุณหนุ่ย แบบนี้กับกาแฟถ้วยโปรดนะคะ อร่อยที่สุด ... พี่วิสกี้ถักเปียเป็นค่ะ แต่ทำขนมปังไม่เป็น แย่โนะ
โดย:
วิสกี้โซดา
วันที่: 16 มีนาคม 2553 เวลา:9:40:25 น.
เปียสวยเชียวค่ะ
อบได้สีสวยมากด้วย
โดย:
dailydelicious
วันที่: 16 มีนาคม 2553 เวลา:10:48:34 น.
น่าทานมากจริง ๆ คะ ท้องร้องอยากกิน ๆ
โดย:
แม่อ้วนใจดีที่สุด
วันที่: 16 มีนาคม 2553 เวลา:12:32:32 น.
สวยเด้งไปเลยค่ะคุณหนุ่ย
โดย:
กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 16 มีนาคม 2553 เวลา:21:22:05 น.
ความพยายามอยู่ที่ไหน ความสำเร็จอยู่ที่นั่นนะคะ
เพราะดูจากรูปถักได้สวยเชียว
โดย: NamFon.. (
CeciLia_MaLee
) วันที่: 17 มีนาคม 2553 เวลา:2:21:59 น.
พี่หนุ่ยขา ทำไรอยู่เอ่ย แวะมาทักทายยามค่ำ
น่าจะเย็นๆของพี่นะคะ ขอให้มีความสุขทั้งวัน
โดย:
Pound_sterling
วันที่: 17 มีนาคม 2553 เวลา:4:01:31 น.
เดี๋ยวไว้หาเวลามาถักเปียบ้างดีกว่าค่ะ..ขอบคุณสำหรับคำอวยพรด้วยคะ
โดย:
never the last
วันที่: 17 มีนาคม 2553 เวลา:8:56:45 น.
หนุ่ยเป็นเซียนขนมปังเนี่ย อิๆ น่ากินอ่ะ ดูขนมแต่ละอย่างของหนุ่ยทำพี่อยากกินมากๆเลย เจ้าขนมปังกลมๆน่ะน่ากินจัง เดี๋ยวต้องเข้าไปดู คืออะไร
โดย:
ClayAnn
วันที่: 17 มีนาคม 2553 เวลา:11:39:12 น.
อบออกมาสวยจังเลย น่ากินมากๆเลยจ๊ะ
ช่วงนี้กระแตไม่ค่อยได้อบหนมปังเลย หนุ่ยส่งมาให้หน่อยนะจ๊ะ หนึ่งลังใหญ่ๆเลย จุ๊บๆๆ
โดย: กระแตpp_parich (
pp_parich
) วันที่: 18 มีนาคม 2553 เวลา:19:28:10 น.
มาชิมบ้านนี้อีกรอบ....ยิ่งดูยิ่งสวยค่าคุณหนุ่ย
โดย: นก (
popang
) วันที่: 19 มีนาคม 2553 เวลา:8:52:29 น.
น่ากินจังเลยค่ะ
โดย:
- Porfai -
วันที่: 22 มีนาคม 2553 เวลา:21:00:06 น.
555 นี่ถ้าหนุ่ยบอกว่าหนุ่ยไปถ่ายแบบไว้จริง ก๋อยเชื่อร้อยเปอร์เซนต์เลยนะเนี่ย ขอบใจนะสำหรับ ลิงค์
โดย: ก๋อย (Ananas99) IP: 118.173.57.77 วันที่: 23 มีนาคม 2553 เวลา:8:07:35 น.
เดี๋ยวหนูทำพรุ่งนี้ดีกว่า แต่คงไม่ถักเปียนะคะ ไม่สามารถเทียบขั้นปรมาจารย์อย่างพี่หนุ่ย.. เดี๋ยวมาเม้าท์ ว่าหน้าตามันจะเป็นยังไง...
โดย:
Honey and Moonney
วันที่: 27 มีนาคม 2553 เวลา:1:51:10 น.
ทำมาแล้วค่ะพี่หนุ่ย หนูปั้นเป็นก้อนๆ สามก้อน ก้อนนึงแอบยัดไส้ลูกเกดไปด้วยแบบว่าชอบกิน...
แต่เผลออบนานไปหน่อยค่ะ ออกมาแห้งๆ ส่วนไอ้ไส้ลูกเกดนั้นไม่แห้งมาก เพราะหนูแช่ลูกเกดก่อน พอกินได้.. ถึงจะแห้งแต่ว่าอร่อยใช้ได้นะคะ จิ้มกับนมข้นหวาน.. ฝรั่งมันว่าหนูบ้า กินขนมปังกับนมข้นหวาน..
โดย:
Honey and Moonney
วันที่: 1 เมษายน 2553 เวลา:4:51:26 น.
จ๊ะเอ๋ น้องหนุ่ย แวะมาทักทายจ้า
โดย:
anigia
วันที่: 1 กรกฎาคม 2557 เวลา:20:29:13 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
Ann Arbor
Location :
California United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [
?
]
สวัสดีค่ะ ยินดีต้อนรับและ ยินดีที่ได้รู้จักค่า
Enjoy life
Free Cute Access Hit Counter
アクセスカウンター
人材派遣・アルバイト
会社設立
Friends' blogs
ปูขาเก เซมารู
Napassawan
ClayAnn
แม่สลิ่ม
เพราะฉันห่างไกล
ดอกฝิ่นในสายลมหนาว
the river of Aquarius
งาขาว
bagarbu
เดินตามฝัน
ป้ามด
กะตุ้งนิ้ง
กิน ๆ เที่ยว ๆ
น้องหมาบีเกิ้ล
Tristy
Skydiary
นางฟ้าของชาลี
dailydelicious
หลั่มหมั่นเหม่ง
ongchai_maewmong
pp_parich
Picike
โอน่าจอมซ่าส์
บ้านอุ่นรัก
Madame Kp
เต่าญี่ปุ่น
popang
บุหงาแป้งล่ำ
ยายกุ๊กไ่ก่
โสดในซอย
yingkorat
มาเรีย ณ ไกลบ้าน
haiti
2times4t
ถั่วงอกน้อยค่ะ
....พี่คังซี กับ นายยูเอส....
nakamuk
Litchi
+LuxuryPeanut+
แม่เฮือน
N_BEE810
pumorg
จันทร์ไพลิน
วินนี่ย์หมีพูห์
ดอกหญ้าเมืองเลย
วิสกี้โซดา
vanillaorchid
ผ้าไหมไทย
its_gemmi
Febie
somjaidean100
J-Nap
Honey and Moonney
rasinee
Ananas99
INDYINDARE.IC
BoomK
Pastel pied
ตาโตสุดสวย
แม่ส้มแป้น
Patissier_Natize
Sai Eeuu
ชานไม้ชายเขา
pupesosweet
We Are FroM BeLGiUM
bb_bon
maebnus
anigia
goffymew
Webmaster - BlogGang
[Add Ann Arbor's blog to your web]
Links
โค๊ตสี
GMM
โค๊ตแต่งบล๊อก
โค๊ตลูกเล่นบีจี
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
ขนาดหนุ่ยบอกว่าถักเปียไม่เป็น...ยังออกมาเป็นเปียเลย ฝีมือซะอย่างเนอะ