ทาโกยากิ

สวัสดีค่ะเพื่อนๆบล็อกที่น่ารักทุกท่าน
วันนี้หอบการบ้าน 3 F มาส่งหลังจากที่เกเรไม่ได้ส่งมา 2 เดือนติดๆกัน
เพราะติดงาน และมีปัญหาสุขภาพนิดหน่อย


โจทย์วันนี้ เป็นของคุณพรี่ไก่สุดสวย .. แม่บ้านเยอรมัน
"โจทย์ Mission#6 พี่ไก่ จากบล๊อก schnuggy กำหนดว่า
อยากเห็นเมนูที่อยากทำแต่ยังไม่ได้ลงมือทำสักที
ไม่ว่าจะเป็นเมนูใหม่ที่อยากลอง หรือ
จะเป็นเมนูที่เคยทำนานมากแล้วอร่อยติดใจ
แต่ก็ยังไม่ได้ทำใหม่สักที จะเป็นอาหารคาวหรือหวานก็ได้
เมนูที่ว่าจะซ้ำกับใครหรือไม่ซ้ำกับใครก็ไม่เป็นไรค่ะ"









ทาโกยากิ เป็นเมนูที่อยากทำมากก อยากทำมานาน
ลงทุนซื้อเครื่องทำทาโกยากิมาเลยเชียว
เรื่องทั้งเรื่องคืออยากหมุนๆเจ้าขนมครกญี่ปุ่นเล่นน่ะค่ะ

และพร้อมกันนี้ขอขอบคุณคุณตู่ ร้านโอฮาโย ที่กรุณาเอื้อเฟื้อวัตถุดิบบางอย่างมาให้
ทำให้ทาโกยากิในวันนี้อร่อยมากกกกกกก
ขอขอบคุณมากๆค่ะ

ลิงก์สูตรต้นฉบับอยู่ที่นี่ค่ะ

//topicstock.pantip.com/food/topicstock/2010/02/D8889064/D8889064.html























ก่อนทำเจ้าทาโกยากิ ต้องมีเตาแบบนี้นะคะ
ราคาอยู่ที่ประมาณ 500-600 บาท โดยประมาณ







ส่วนผสม
วัตถุดิบต่างๆ บางอย่างส่งตรงมาจากคุณตู่ ร้านโอฮาโย ขอบคุณในไมตรีมากๆๆค่ะ






ได้รับไมตรีจากคุณตู่ ส่งเจ้า 2 ขวด แบล็ลคแอนด์ไวท์ และฮอนดาชิ ปลาโอมาให้









แป้งสาลีใส่กาละมัง







ปลาโอป่น







กะหล่ำปลี่หั่นฝอย







เตรียมเครื่องปรุง ส่วนผสมให้เรียบร้อย
ใครอยากทานปลาหมึก แฮม ไส้กรอก หรืออะไรก็ตามสดวก









ตอกไข่ใส่ลงไป







ใส่โชยุ







ใส่ผงฮอนดาชิ






ใส่ผงฟู









ใส่พริกไทย










ใส่นมผงหรือคอฟฟี่เมต










ใส่น้ำลงไป










ใส่กระหล่ำปลีหั่นฝอยลงไป










เปิดเตาทาน้ำมันให้ทั่วๆ











ตักแป้งที่ผสมเสร็จแล้วลงไปประมาณครึ่งหนึ่งของถ้วยขนมครก







ใส่ไส้ลงไป แล้วตักแป้งโป่ะตามลงไปให้เต็ม









แบบนี้เลยค่ะ








ระหว่างนี้ก็เอาไม้จิ้มลูกชิ้นมาแบ่งๆส่วนผสมให้แยกๆออกจากกัน









แล้วก็ใช้ไม้จิ้มเพื่อหมุนด้านล่างขึ้นมาค่ะ

กลมแว๊วววววว








เลอะเทอะไปหน่อย แต่เด๋วค่อยๆเก็บๆใส่ลงไปในลูกทาโกยากิได้ค่ะ









กลิ้งๆ เก็บเศษๆลงไปในหลุมด้วยย







กลมแล้ว สุกแล้ว จิ้มออกมาใส่จาน










โรยปลาโอป่นลงไป






ใส่สาหร่ายตัดเป็นฝอยๆ แล้วบีบมายองเนส








แล้วบีบซอสทงคัตซึตามลงไป เสร็จเรียบร้อยแล้วว



















































ให้ทุกท่านที่เข้ามา มีความสุขกับทุกวันและมีความสุขกับการทำขนมมากๆนะคะ