ปาดดดด
เอ้่ย ม่ะช่ายย

น่าหม่ำมาก ๆ ค่ะน้องขวัญ

แอบมาสวัสดีปีใหม่ด้วยค่ะ


Keep the smile,
leave the tear,
Think of joy,
forget the fear...
Hold the laugh,
leave the pain,
Be joyous ,
Coz its new year!

HAPPY NEW YEAR 2007

สวัสดีปีใหม่ค่ะ โอ๊ต กะพี่วี :D

พี่วีมาเร็วมั่กๆ อิอิ

มาลงสูตร หอยครกไว้ก่องน้า

ตัวแป้ง

แป้งข้าวเจ้า 1 ส่วน
แป้งมัน 3 ส่วน
น้ำเย็นจัด 5 ส่วน
หอยแมลงภู่หรือหอยนางรม
ผงฟู ปลายช้อนชา(ถ้ามี จะไม่ใส่ก็ได้)
เกลือ
พริกไทย
ผงกระเทียม หรือ กระเทียมสับละเอียด
ถั่วงอก
ผักชี ต้นหอมหั่นละเอียด
ไข่ไก่
น้ำมัน


วิธีทำ

1. นำแป้งทั้งสองชนิดผสมกับเกลือ พริกไทย ผงกระเทียม และน้ำเย็น ถ้ายังไม่ใช้ทันที แช่แป้งไว้ในตู้เย็น
2. การทอด เอาตัวแป้งผสมหอยใส่ลงไปในกระทะเลยค่ะ เวลาสุกจะได้สุกพร้อมกัน หรือไม่ถ้าอยากให้มันกรอบก็เอาหอยไปผัดๆในน้ำมันก่อน ให้สุกแล้วค่อยมาใส่บนแป้งที่เกือบสุกค่ะ พอสุกกรอบแล้ว ตักขึ้นมา โรยด้วยผักชี ทานกับน้ำจิ้ม

น้ำจิ้ม
ซอสพริกศรีราชาแบบเผ็ดปานกลาง ใส่กับน้ำเชื่อม แล้วก็น้ำอุ่นนิดนึง แล้วลองชิมๆดูนะคะ ^^

สูตรห่อหมกค่ะ

ส่วนผสม

- พริกแกงห่อหมก ประมาณ 1 ขีด ถ้าอยากได้รสจัดๆก้อประมาณ 1ขีดครึ่งนะคะ ใช้พริกแกงแดงก้อได้ค่ะ แต่ต้องหยาบๆให้เห็นเนื้อพริกจะกำลังดีเลยค่ะ
- ปลา 5 ขีด ถ้าเป็นปลาชิ้นหั่นบางๆนะคะ ถ้าเป็นเนื้อปลาอย่างเดียวประมาณ 3 ขีดก้อพอค่ะ
- กะทิ ประมาณ 5 ถ้วยตวง
- น้ำปลา
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ผักรองก้น เช่น ใบยอ กะหล่ำปลี โหระพา อะไรก้อได้ตามชอบค่ะ
- ผักโรยหน้า เช่น ใบมะกรูดหั่นฝอย พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ ผักชี
- หัวกระทิประมาณ ครึ่งถ้วยตวงค่ะ


ตอนแรกใส่กะทิประมาณ 3 ถ้วยก่อน ถ้ามันข้นไปค่อยเติมนะคะ ใส่พริกแกงตามลงไป คนให้เข้ากัน ใส่เนื้อปลาลงไป (สงเนื้อปลาให้แห้งๆแล้วค่อยใส่นะคะ) แล้วคนไปทางเดียวกันไปเรื่อยๆ ช่วงนี้ก้อคนดูจนเนื้อปลามันข้นขึ้นมาอ่ะค่ะ พอข้นกำลังดีก้อใส่ไข่ลงไป แล้วคนต่อไปค่ะ ตอนคนเนื้อปลาจะพองขึ้นมา โรยใบมะกรูดซอย แล้วก้อปรุงรสค่ะ ใส่น้ำปลาลงไป ถ้าติดหวานก้อใส่น้ำตาลนิดนึง แล้วลองตักใส่ถ้วยเล็กๆเวฟชิมก่อนนะคะ ถ้ารสชาติยังไม่ถูกปากก้อเติมเพิ่ม แนะว่าควรจะปรุงอ่อนๆก่อนนะคะ^^ เวลาทำก็เอาผักรองไปลวก แล้วตักเนื้อปลาใส่ ถ้าทำห่อหมกขนมครกก็ต้องหั่นปลาเล็กๆเวลาทำนะคะ แล้วก็ตักส่วนที่เป็นน้ำแกงใส่ลงไปค่ะ ดูว่าใช้ได้ก้อเอากะทิราด แล้วตักขึ้นค่ะ

Happy new year 2007 ka

เจ๋งเลยครับ น่ากินมาก.........................................ก

น่ากินมากมายเลยจ๊ะ
ฝากหวัดดีป่าป๊ากะมาม้าด้วยนะ

เห็นแล้วอยากได้กะทะขึ้นมาทันทีเลย ชวนกันเสียเงินนะคะเนี่ยะ

สร้างสรรค์ดีคะ

ถ้าเราได้เครื่องนี่มา คงไม่รู้ว่าจะทำอะไรได้บ้างเหมือนกัน นี่ทำกินได้ทุกอย่างเลย... น่ากินๆทุกอย่างเลย

โอ้พระเจ้า น่ากินมากๆ อยากกินบ้างจัง อยากลองทำด้วย วันหลังมีโอกาสจะลองนะค๊า สร้างสรรค์มากกกกกกกกก

นึกว่ามีแบบเดียว....... น่ากินมากกก

อยากขายทาโกะยากิ แนะนำหน่อย

เครื่องซื้อที่ไหนค่ะ

แม็คโครก้อมีเตาทาโกะขาย
690 เอง ยี่ห้อ HW

อยากได้สูตรขนมไข่ กับสูตรทาโกะของคุณขวัญนะคะ ช่วยเอามาลงให้หน่อยได้มั้ยคะ

เรามีขายใครอยากได้ สั่งเลย
ราคากันเอง ถูกกว่าแม็คโคร
ยี่ห้อแบบเดียวกับในรูปเลย
085 - 1308780 โบวี่
สั่งทางเมลก็ได้
bovi-bovi@hotmail.com

โอ๊ย โอ๊ย โอ๊ย น่าหม่ำมากๆ ทำไมทำน่าตาน่ากินจัง

ทาโกะยากิ มีสูตรแล้วในบล็อคต่อไปนะคะ ^^


ส่วนขนมไข่เดี๋ยวไว้ขวัญเอามาลงให้ พอดียุ่งอ่ะค่ะไม่ค่อยได้เข้าเน็ทเลยไม่ได้เข้ามาอ่านคอมเมนท์เลย ขอบคุณที่สนใจนะคะ

น่ากินจังเลยค่ะ

อยากได้ขนมครกสูตรใหม่จังค่ะ
เอาแบบที่ไม่เคยมีมาก่อน
เช่น ทำสุกกี้แบบใส่ไว้ในเบ้าขนมครกหนะ ค่ะ ได้ป่ะ อยากรู้

โห น่ากินมากเลย...

มีเครื่องนี้เหมือนกัลค่ะ ไม่รุ้จาทำไรขายดี พอดีว่าจาขายหลังจากเรียนในหอพักน่ะค่ะ ช่วยแนะนำด้วยนะค่ะ

น่าหมำ่่่มากๆ

น่ากินจังเลยอ่ะ

น่ากินมากเลยครับ

ขอสูตรทำหอยครกด้วยเตาทาโกยากิหน่อยค่ะ เคยทำแล้วแต่ส่วนผสมมันไม่ได้แล้วออกมาไม่สวยด้วย

ขอบคุณสูตรค่า