~@ I,m Notty @~
Group Blog
 
 
พฤศจิกายน 2551
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
14 พฤศจิกายน 2551
 
All Blogs
 

พักร้อนแล้ววว มากิน"ขนมชั้น" กันมั้ย

วันนี้เป็นวันพักร้อน แต่ไม่ได้ไปเที่ยวไหนเลยคิดว่าจะทำขนมชั้นซะหน่อย

สูตรทำขนมชั้น มีหลายสูตรมากๆๆ ไม่รู้จะเลือกอันไหนเลย

หาได้สูตรที่ไม่ยุ่งยากที่สุดแล้วเนี่ย มาลองดูกันดีกว่า

ส่วนผสม

แป้งข้าวจ้าว 1/2 ถ้วย แป้งท้าว 1/4 ถ้วย (ถ้าหาไม่ได้เค้าให้ใช้แป้งมันแทนได้นะ)

แป้งมัน 1 3/4 ถ้วย น้ำตาลทราย 2 1/2 ถ้วย กะทิ 3 ถ้วย

ใบเตยคั้นน้ำ + สีผสมอาหาร



เริ่มด้วยการผสมน้ำตาลทราย กับ น้ำกะทิ คนให้ละลาย แล้วกรองด้วย ผ้าขาวบาง

แล้วก็ผสมแป้งทั้งหมดเข้าด้วยกัน นาดแป้ง โดยใส่กะทิที่ผสมใว้ลงไปทีละน้อย นวดจนแป้งเหนียว นุ่ม
ผสมกะทิที่เหลือทั้งหมดลงไป คนให้เข้ากันเป็นน้ำ




เบ่งออกเป็น 2 ส่วน ผสมน้ำใบเตยลงไป 1 ส่วนเป็นสีเขียว
อีก 1 ส่วนทำเป็นสีขาว (ส่วนที่เป็นสีเขียว ใส่สีผสมอาหารลงไปนิดนึงนะ เพื่อเพิ่มสีสัน)





ตั้งไฟที่นึ่ง ให้น้ำเดือด แล้วเทลงไนพิมพ์ (แต่ละชั้นต้องแบ่งให้เท่ากันนะ) ปิดผาทิ้งไว้ประมาณ 5-8 นาที (หากระดายแข็ง มาปิดที่หน้าขนมก่อนนะ เพราะเดี๋ยวน้ำจากฝาที่นึ่งจะหยดลงไป)
ทำไปเรื่อยๆ ทีละชั้น เขียว ขาว เขียว ขาว น่าสนุก (แต่ว่าพอหลายๆ ชั้นแล้วก็นึ่งนานนิดนึงนะ)







เสร็จเรียบร้อยคนชิมว่าอร่อย แต่คนทำว่าหวานไปหน่อยนะ





 

Create Date : 14 พฤศจิกายน 2551
7 comments
Last Update : 17 พฤศจิกายน 2551 16:48:12 น.
Counter : 185 Pageviews.

 

ไม่กินค๊า กลัวอ้วน ขอชมเฉย ๆ แล้วกันนะ

 

โดย: Sweet Forever 14 พฤศจิกายน 2551 20:51:44 น.  

 

เจ๊หลีว่าขนมไทยเนี่ยะขั้นตอนเยอะและละเอียดอ่อนมากเลยค่ะ แต่ดูเหนียวหนึบดีจัง

 

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 14 พฤศจิกายน 2551 20:54:57 น.  

 

อยากกินขนมไทยๆ

 

โดย: R_may 14 พฤศจิกายน 2551 21:14:03 น.  

 

ขนมคุณอะ ผมกิน แต่ถ้าขนมชั้น ยังไม่รู้จะทำอะไรเลย (งงมั๊ยเนี่ยะ) มุกครับมุก ดูนุ่มเหนียวน่ากินดีครับ

 

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 15 พฤศจิกายน 2551 8:56:01 น.  

 

อยากทำจังเลย ดูจะทำยากน่ะคะ ซื้อกินดีก่า

 

โดย: wiyada_susi 15 พฤศจิกายน 2551 20:32:35 น.  

 

ของโปรดเลยค่ะ แต่อยู่ไกลบ้าน หากินคงยาก ทำเองก็ดูสูตรแล้ว จะไปรอดไหมเนี้ย

 

โดย: potja 16 พฤศจิกายน 2551 6:35:12 น.  

 

ถ้าทางจะทำยากอะ อยากลองแต่อ่านแล้วไม่ค่อยเกท ซื้อกินก้อไกลโข แล้วจะลองนะคะ

 

โดย: mama place IP: 24.149.55.224 2 ธันวาคม 2551 7:48:04 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


notty510
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




I'm Notty Bolg นี้เจ้าของเค้าใช้ทดลองทำอาหารจ้า
Friends' blogs
[Add notty510's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.