วันเกิดปีนี้ มี ขนมปุยฝ้าย..... เริ่มประเดิมเปิด blog เลยนะ ทีแรกกะว่าจะประเดิมเปิดวันแรก เป็นวันเกิดเลย แต่ลืมไปว่าสมัคร pantip ใช้เวลา ตั้ง 3 วัน เลยเพิ่งใด้เริ่มแหละ เริ่มด้วยขนมปุยฝ้าย เหตุเนื่องมาจากทำเพื่อที่จะใส่บาตร เลยถือโอกาส ทำเผื่อเพื่อน ๆ ที่ทำงานด้วยซะเลย เพิ่งเคยทำครั้งแรก (มีคนบอกมาว่า ครั้งแรกหน้าจะด้าน ) แต่ยังไงก็ต้องลองดู น่าเสียดายไม่มีรูปให้ดู ใว้คราวหน้าไม่พลาด มาลงมือกันเลยดีกว่า ส่วนผสม ไข่ไก่ 3 ฟอง น้ำตาลทรายละเอียด 1 ถ้วย น้ำมะนาว 2 ช้อนชา น้ำเปล่า 1 1/2 ช้อนโต๊ะ วานิลา 1 ช้อนชา แป้งสาลี (แป้งสำหรับ ทำ เค้ก) ร่อนแล้ว 1 1/2 ถ้วย ผงฟู 1 ช้อนชา ร่อนพร้อมกับแป้งเลย สีผสมอาหาร 1/2 ช้อนชา วิธีการทำ 1.ตีไข่ให้ขึ้นฟูจนตั้งยอดอ่อนเสียก่อน แล้วค่อย ๆ เติมน้ำตาล ทีละน้อย จนหมด แล้วตีต่อไปจนตั้งยอดอีกครั้ง (พอดีไม่มีเครื่องตีด้วย แขนเงี๊ย ขึ้นกล้ามเลยทีเดียว) 2.ผสมน้ำมะนาว น้ำเปล่าและวนิลาเข้าด้วยกัน แล้วผสมลงในไข่สลับกับแป้ง 3.เคล้าแป้งลงในไข่อย่างเบามือ ควรแบ่งเป็น 3 ส่วน ใส่ลงใน ไข่ทีละส่วนเมื่อเคล้า ส่วนที่ 1 เข้ากันแล้ว เติมน้ำที่ผสมไว้ ลงครึ่งหนึ่ง เคล้าแล้วใส่แป้งส่วนที่ 2 เคล้าใส่น้ำที่เหลือ เคล้า แล้วจึงใส่แป้งส่วนที่ 3 4.ใส่สีผสมอาหารลางไปในแป้ง แล้วเคล้าให้สีเสมอกัน 5.ตักหยอดลงในถ้วยกระดาษที่รองรับด้วยถ้วยตะไล หรือพิมพ์ ขนมเล็ก ๆ ขนาดเดียวกับถ้วยกระดาษ นำขึ้นนึ่งบนไฟแรงทันที เมื่อนึ่งได้ 3 นาที หรี่ไฟให้อ่อนลงมาก ๆ นึ่งต่ออีก 12 นาที เป็นอันเสร็จ (แล้วผลที่ได้คือ หน้าด้าน ครับท่าน ) เพื่อน ๆ ว่าเหมือนสาลี่มากกว่า แต่ก็เอาเหอะ ครั้งแรก ถึงแม้หน้าตาไม่ดี แต่นิสัยดี จ้า............   Create Date : 08 พฤศจิกายน 2551 5 comments Last Update : 17 พฤศจิกายน 2551 16:49:29 น. Counter : 261 Pageviews. Share Tweet

สุขสันต์วันเกิดย้อนหลังนะคะ ขอให้มีความสุขมากๆ สุขภาพแข็งแรงค่า ปล. ขอเป็นกำลังใจให้สำหรับการทำขนมปุยฝ้ายคราวหน้าด้วยนะคะ   โดย: Picike 8 พฤศจิกายน 2551 20:57:03 น.

ยินดีต้อนรับบล๊อกน้องใหม่และสุขสันต์วันเกิดย้อนหลัง ขอให้มีความสุข สุขภาพแข็งแรง   โดย: งาขาว 8 พฤศจิกายน 2551 23:14:32 น.

แฮปปี้เบิร์ธเดย์ย้อนหลังคร้าบ ไม่มีรูปให้ดูเหรอครับ   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 9 พฤศจิกายน 2551 7:36:09 น.

สุขสันต์วันเกิดย้อนหลังด้วยค่ะ แล้วก็สุขสันต์วันเริ่มต้นบล็อคใหม่ด้วย อิอิ   โดย: nui_kiku 9 พฤศจิกายน 2551 18:38:05 น.

สุขสันต์วันเกิดค่ะ   โดย: R_may 11 พฤศจิกายน 2551 21:28:37 น.