Bloggang.com : yim160325 : บลูเบอรี่..ชีสพาย & เค้กส้มหน้าตูม

พฤศจิกายน 2550

				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30

10 พฤศจิกายน 2550

บลูเบอรี่..ชีสพาย & เค้กส้มหน้าตูม

บลูเบอรี่..ชีสพาย & เค้กส้มหน้าตูม

สวัสดีคะ พี่ๆ เพื่อน ๆ น้อง ๆ ทุกท่าน หลังจากที่ห่างหายจากการ up blog ไปนาน นานมาก หลายเดือน เนื่องจากช่วงนั้นคุณพ่อไม่สบายมาก เลยไม่ค่อยได้เข้ามาup อีกทั้งต้องดูแลคุณพ่อด้วยคะ เหนื่อยคะ แต่ก็ดีใจที่ได้ทำอะไรให้ทาน เพราะตอนนี้ท่านไม่อยู่กับยิ้มแล้วคะ ท่านนอนหลับไปแล้ว ชั่วนิรันดร์ ตอนแรกทำใจอยู่นาน กว่าจะทำใจได้ ก็ปาเข้าไป 2 เดือนกว่าแล้ว แต่บอกตามตรง ยังทำใจไม่ได้หรอกนะคะ แต่ก็ต้องเข้มแข็งคะ เพราะสัญญากับคุณพ่อไว้ว่า จะดูแลน้อง ดูแลแม่ ให้ดีที่สุด ว๊ายยย!!! ตายแล้ว ขอโทษทีคะ ทำให้เศร้าอีกแล้ว มาเข้าเรื่องกันดีกว่าคะ วันนี้นู๋ยิ้มมีบลูกเบอร์รี่ชีสพาย พร้อมด้วยเค้กส้ม..หน้าตูม และ เค้กโดเรมอน มาให้เพื่อนๆ ชิมคะ เราไปดูหน้าตากันก่อนเลยนะคะ รูปแรกเป็นบลูเบอรี่ชีสพายคะ (ตัดแต่ภาพโดยโปรแกรมที่คุณ Laser เอามาลงให้คะ ขอบคุณคะ)
อันนี้เป็นหน้าตาของวัตถุดิบ สำหรับ บลูเบอรี่ ชีสพาย

สูตร ลอกมาจาก บล็อค พี่วรรณนะคะ
ส่วนผสมตัวครัสต์
แครกเกอร์ริช 1 ห่อ (ขนาดราคาห่อละ 22 บาทน่ะค่ะ หรือถ้าใช้ยี่ห้ออื่นป่นให้ได้ 1+1/2 ถ้วยตวงนะคะ)
เนยละลาย 6 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมตัวชีส
ครีมชีส 200 กรัม (ถ้าใครซื้อมา 1 แพคจะ 250 กรัมก็ใส่ไปทั้งหมดเลยก็ได้ค่ะ
นมข้นหวาน 1/3 ถ้วยตวง (สามารถชิมและปรับหวานมาก-น้อยได้ค่ะ)
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/2 ถ้วย
น้ำมะนาว 2 ช้อนชา (หรือชิมรสตามชอบ)
เจลลาติน 1+1/2 ช้อนชา ละลายในน้ำอุ่น 1 ช้อนโต๊ะ (หรือถ้าอยากได้แบบไม่ดึ๋งมากใส่แค่ 1 ช้อนชาได้ค่ะ)

ก่อนอื่น ก็จัดการทุบ ๆๆๆๆ แครกเกอร์เลยคะ นู๋ยิ้มไม่ทุบให้มันป่นมากนะคะ เนื่องจากว่าไม่ชอบแบบป่นอ่ะคะ

จากนั้นก็นำเนยไปละลายเลยคะ

พอเราละลายเนยแล้วก็นำมาคลุกกับแครกเกอร์ที่ป่นไว้คะ จะได้หน้าตาแบบนี้

จากนั้นก็ทำการ กรุ ลงพิมพ์เลยคะ นู๋ยิ้มใช้ถ้วยแบบฟอยด์เล็ก ๆ เนื่องจากว่าต้องทำแจกหลายคน แล้วก็ใส่บาตร ด้วย สะดวกดีคะ เมื่อกรุแล้วหน้าตาเป็นแบบนี้คะ จากนั้นนำไปแช่ช่องแข็งคะ แช่จนกว่า เราจะเตรียมเครื่องปรุงตัวอื่น ๆ เสร็จคะ ประมาณ 20 นาทีมั่งคะ ม่ะแน่ใจ