"ขิง" บรรเทาอาการ "ปวดกล้ามเนื้อ"
จากผลการศึกษาที่ผ่านมาบ่งชี้ว่า ขิงมีฤทธิ์ต้านการอักเสบของกล้ามเนื้อของหนู อันเนื่องมาจากการออกกำลังกาย นักวิจัยมหาวิทยาลัยจอร์เจียจึงได้ทำการศึกษา ผลการใช้ขิงเพื่อช่วยบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อเนื่องจากการออกกำลังกายในคน โดยทำการเปรียบเทียบผลระหว่างการใช้ขิงสด และขิงที่ผ่านความร้อนแล้วเนื่องจากเคยมีความเชื่อว่า ขิงที่ผ่านความร้อนจากการทำอาหาร อาจจะช่วยเพิ่มผลการบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อ
การศึกษาครั้งนี้ นักวิจัยได้ให้อาสาสมัครบริโภคขิงแคปซูล ซึ่งมีขิงบรรจุไว้แคปซูลละ 2 กรัม โดยแบ่งเป็นแคปซูลขิงสด ขิงผ่านความร้อน หรือยาหลอกเป็นเวลา 11 วันติดต่อกัน และในวันที่ 8 นักวิจัยได้ทำการยืดกล้ามเนื้อรอบข้อต่อบริเวณข้อศอกของอาสาสมัคร ร่วมกับให้ออกกำลังกายอย่างหนักเพื่อให้เกิดการบาดเจ็บระดับปานกลางของกล้ามเนื้อแขน โดยนักวิจัยจะทำการประเมินการทำงานของแขน การอักเสบ อาการปวด และข้อมูลทางชีวเคมีของการปวด ตั้งแต่ก่อนออกกำลังกายจนกระทั่ง 3 วันให้หลังของการออกกำลัง
ผลการการศึกษาพบว่าการรับประทานขิงทุกวันช่วยลดอาการปวดกล้ามเนื้อ เนื่องจากการออกกำลังกายได้ถึง 25 เปอร์เซนต์ และผลที่เกิดขึ้นก็ไม่เพิ่มขึ้นเมื่อใช้ขิงที่ผ่านความร้อน เพราะฉะนั้นนักวิจัยจึงสรุปว่าการบริโภคขิงทุกวัน จะสามารถช่วยบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อเนื่องจากการออกกำลังกายได้
ที่มาteenee.com
ผู้ติดตามบล็อก : 14 คน [
