Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2552
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
24 สิงหาคม 2552
 
All Blogs
 
ยำส้มโอ


ส่วนผสม
ส้มโอแกะเอาแต่เนื้อ 2 1/2 ถ้วย
กุ้งนึ่งปลอกเปือกหั่นบาง 1 ถ้วย
มะพร้าวขูดคั่ว 1/2 ถ้วย
ถั่วลิสงคั่วโขลกหยาบๆ 1/2 ถ้วย
หอมแดงเจียว 1/4 ถ้วย
ผักชีเด็ดเป็นใบ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย 1 เม็ด
ใบมะกรูดหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
ผักกาดหอม ใบทองหลาง

ส่วนผสมน้ำปรุงรส

พริกแห้งคั่วให้หอม 2 เม็ด
ปลากรอบย่างโขลกละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงเผา 2 หัว
กระเทียมเผา 2 หัว
น้ำตาลปี๊บ 1/4 ถ้วย
น้ำมะขามเปียก 1/4 ถ้วย
น้ำปลา 1/4 ถ้วย
โขลกพริกแห้งปลา หอม กระเทียม เข้าด้วยกันให้ละเอียด ผสมกับน้ำปปลาน้ำตาล และน้ำมะขามเปียอกตั้งไฟกลาง หมั่นคนพอข้นปิดไฟ


วิธีทำ

1.แกะส้มโอออกเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงในอ่างผสม ใส่กุ้ง คลุกกับน้ำปรุงรส ใส่มะพร้าวคั่ว ถั่วลิสง แบ่งหอมเจียวใส่ครึ่งหนึ่ง เคล้าเบาๆ ให้พอทั่ว
2.ตักใส่จานที่รองด้วยผักกาดหรือใบทองหลาง โรยหน้าด้วยหอมเจียว พริกชี้ฟ้าแดง ใบมะกรูด ผักชี



ขอบคุณบทความจาก Hilunch


Create Date : 24 สิงหาคม 2552
Last Update : 24 สิงหาคม 2552 12:47:26 น. 1 comments
Counter : 464 Pageviews.

 
ขอสูตรนี้ไปทำบ้างนะคะ


โดย: หน่อยอิง วันที่: 24 สิงหาคม 2552 เวลา:14:01:26 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

อารีด้า
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




ราคาน้ำมัน

พยากรณ์อากาศ

อัตราดอกเบี้ยและอัตราแลกเปลี่ยน



Friends' blogs
[Add อารีด้า's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.