Group Blog
 
<<
มกราคม 2552
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
8 มกราคม 2552
 
All Blogs
 
ยำตะไคร้

ส่วนผสม
ตะไคร้ต้นอ่อนซอย 8 ต้น (1/4 ถ้วยตวง)
พริกขี้หนูสวนซอย 7-8 เม็ด
หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต๊ะ
กุ้งแห้งทอด (ใช้ตัวเล็ก) 4 ช้อนโต๊ะ
หมูรวน 1/4 ถ้วยตวง
ถั่วลิสงคั่ว หรือ ทอด 3 ช้อนโต๊ะ
มะพร้าวคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3-4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนชา


วิธีทำ
- ตะไคร้เลือกต้นอ่อนๆ ปอกข้างนอกออกล้างน้ำ ซอยบางๆ หอมแดงซอย ต้นหอมผักชีฝรั่งซอย
- ผสมน้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาวพริกขี้หนูสวนซอย ชิมให้ออกรส เปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวานนิดหน่อยรสจัด
- หมูสับรวนให้สุก กุ้งแห้งทอดให้เหลืองกรอบ ถั่วลิสงคั่วให้สุกเหลืองกรอบ
- ผสมตะไคร้ซอย หมูรวน หอมแดง น้ำยำคนให้เข้ากัน ใส่มะพร้าวคั่ว กุ้งแห้งป่นถั่วลิสงคั่ว เคล้าให้เข้ากันตักใส่จานเสิร์ฟ



Create Date : 08 มกราคม 2552
Last Update : 8 มกราคม 2552 19:50:33 น. 4 comments
Counter : 169 Pageviews.

 
อยากทำบ้างจังที่บ้านตะไคร้แยะเลย อิอิ ขอบคุณค่ะ


โดย: ย่าชอบเล่า วันที่: 8 มกราคม 2552 เวลา:20:34:33 น.  

 
เมนูนี้ กุ๊กที่ร้านเคยทำแล้วดังมากเลยค่ะ

แต่ตอนนี้แม่นู๋แอลลืมแล้วว่าทำอย่างไร

ทำแบบเดียวกันล่ะค่ะ เดี๋ยวจะลองทำดูอีกครั้ง

ขอบคุณมากค่ะ


โดย: NathalieNoelle วันที่: 8 มกราคม 2552 เวลา:23:24:07 น.  

 
ขอบคุณสำหรับสูตรจ้า


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 9 มกราคม 2552 เวลา:0:40:08 น.  

 
ขอบคุณมากค่ะ ขอเอาไปลองทำนะคะ


โดย: phatchaintr วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:19:42:01 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

อารีด้า
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




ราคาน้ำมัน

พยากรณ์อากาศ

อัตราดอกเบี้ยและอัตราแลกเปลี่ยน



Friends' blogs
[Add อารีด้า's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.