Apple has lost a visionary and creative genius, and the world has lost an amazing human being.

But his spirit will forever be the foundation of Apple. 6 October 2011

<<
สิงหาคม 2558
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
19 สิงหาคม 2558

Ramen Daisuki Koizumi-san




ดูเหมือนจะเป็นซีรีย์ที่ up to date มากที่สุดที่ได้ดู
ออกฉายเมื่อเดือน มิถุนายน – กรกฎาคม 2558 จำนวน 4 ตอนจบ
เป็นเรื่องราวของ Koizumi เด็กสาวที่ย้ายมาใหม่ในโรงเรียน
ด้วยใบหน้าที่เรียบเฉย แต่มันจะเปลี่ยนไปเมื่อเธอได้กินราเมน

ก็แค่นั้นล่ะ แต่ก็สนุกจนสงสัยว่าทำไมจำนวนตอนจึงน้อยกว่าเรื่องอื่น
คนญี่ปุ่นมักจะไม่พูดว่าฉันรักเธอ แต่ชอบพูดว่า daisuki เสียมากกว่า

น่าอิจฉาคนญี่ปุ่น ที่เค้ามีรถไฟหลายๆ สายให้นั่งไปท่องเที่ยว
มีร้านราเมนที่แม้จะขายสิ่งที่เหมือนกันแต่ก็สร้างสรรค์ให้แตกต่างกันได้
เรารู้จักพวกเค้าในนาม โอตาคุ ผู้ที่หลงใหลในสิ่งใดสิ่งหนึ่งอย่างจริงจัง

ผมเองก็ชอบกินราเมน เพราะเป็นหนึ่งในอาหารญี่ปุ่นที่กินได้
เมื่อราว 5 ปีก่อน ก็มีแต่ร้านธรรมดาที่ซ่อนตัวอยู่แถวถนนสุขุมวิท
แต่หลังจากการท่องเที่ยวญี่ปุ่นเป็นที่นิยมของคนไทย
หลายคนได้ดั้นด้นเดินทางไปชิมราเมนชื่อดังถึงที่ร้านต้นตำรับ

และนั่นก็เป็นกระแสให้เกิดการเข้ามาตั้งร้านสาขาในประเทศไทย
ร้านแรกที่เคยไปกินคือ Ramen Tei อยู่ในซอยสุขุมวิท 33/1
ก็เป็นอย่างที่เล่า ว่าเค้าขายราเมนที่หลากหลายตามใจคนกิน
รสชาติและปริมาณก็พื้นๆ ประมาณร้านทั่วไปที่เรากินกันในญี่ปุ่น

ต่อมาเริ่มมีการนำเข้าสาขาจากร้านดัง มีจุดสังเกตว่าบ้านเราจะนิยม
Tonkotsu ramen หรือราเมนแบบน้ำต้มกระดูหมูสีข้นๆ มากที่สุด



ร้านที่เคยไปกินก็เริ่มจาก Bankara ramen ซึ่งเน้นความเข้มข้น
ราคาราวสองร้อยบาทกลางๆ กับปริมาณขนาดชามที่ใหญ่มาก
ร้านนี้ตั้งอยู่ชั้น food ของห้างสยามพารากอน

ใกล้กันนั้นเป็นราเมนสาขาชื่อดังอีกเจ้าหนึ่ง Nantsutei ramen
ที่ไม่รู้ว่าเค้าดังจากราเมนแบบใด แต่ผมก็สั่ง tonkotsu ramen เหมือนเดิม
ราคาใกล้เคียงกัน แต่ความเข้มข้นและปริมาณดูจะน้อยกว่า Bankara

ร้านแบบสาขาสุดท้ายที่เคยไปคือ Ippudo ramen เป็นแบบกระดูกหมูเช่นกัน
ตั้งอยู่ที่ชั้นสาม central embassy ราคานั้นแพงกว่า ปริมาณน้อยกว่า
และเส้นก็แข็งกว่าร้านอื่นๆ ที่เคยกิน ไม่ค่อยประทับใจเท่าไหร่

สุดท้ายราเมนที่ต้องกิน คือราเมนในงาน Hokkaido fair
ที่จัดขึ้นเป็นประจำปีละ 2 ครั้ง ในเดือนมีนาคม และกันยายน
บนชั้นเจ็ดของห้าง Isetan เป็นมิโซะราเมนแบบถูกสุดในร้าน
ความอร่อยนั้นก็เลยธรรมดา เพราะว่า topping เป็นแค่หมูชาชู

ต่างจากที่เราเคยกินที่ Hokkaido ทัวร์นั้นสั่งแบบแพงที่สุดในร้านให้
toยping จึงอลังการล้านเจ็ด แต่ที่สำคัญมันก็เหมือนกับเรื่องอื่นๆ
ที่ไม่ว่าร้านนั้นจะทำได้อร่อยเพียงใด ก็จะไม่มีวันเทียบเท่าได้กับที่ญี่ปุ่น
ลองจินตนาการถึงคนที่เดินฝ่าลมหนาว แล้วเปิดประตูก้าวเข้าไปในร้านซิ

อา.. กลิ่นน้ำซุปมันช่างหอมรัญจวนใจยิ่งนัก


Snowy Hokkaido : Ramen Yokocho

Yokohama : Ramen Museum



Create Date : 19 สิงหาคม 2558
Last Update : 19 สิงหาคม 2558 13:09:13 น. 2 comments
Counter : 1674 Pageviews.  

 
บรรยากาศก็น่าประทับใจค่ะ ทานรวม ๆ ร่วมโต๊ะกับเจ้าบ้านที่น่ารัก


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 19 สิงหาคม 2558 เวลา:15:06:28 น.  

 
บรรยายซะอยากกินเลยค่ะ


ไประยอง แทบไม่เคยเที่ยววัดเลย ... ไว้จะลองดูบ้างค่ะ


โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 20 สิงหาคม 2558 เวลา:21:44:23 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

ผู้ชายในสายลมหนาว
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 21 คน [?]




New Comments
[Add ผู้ชายในสายลมหนาว's blog to your web]