บิบิมบับ(ข้าวยำเกาหลี) สูตรนี้มุกไปอ่านเจอจากเว็ปครัวชมพู่นะคะ แต่ว่าเห็นมีหลายสูตรก็เลยเอามาดัดแปลงด้วยค่ะ แล้วก้ใส่ของอย่างที่เคยไปทานที่ร้านค่ะ ไม่มีกระทะร้อนก็นี่เลยค่ะ ใช้กระทะธรรมดา แล้วชามหลังมุกทำเป็นไข่ดาวแทนค่ะ สูตรนะคะที่มุกใส่ก็มี ถั่วงอกหัวโต ไข่เจียวหั่นเป็นชิ้นๆ เห็นหอมหั่นเป็นชิ้นๆ ผักโขม เห็ดเข็มทอง หมูสับ(บางคนใช้เนื้อค่ะ) -เอาถั่งงอกไปลวกให้สุกก่อนนะคะ เอาขึ้นมาแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันงา พริกป่น (เขาให้ใช้พริกเกาหลี แต่มุกไม่มีค่ะก็ใช้พริกป่นใส่ไปนิดนึง) เกลือนิดหน่อยนะคะ ชิมรสเอาค่ะ แล้วก็ใสงาขาวลงไปหน่อยด้วยค่ะ แต่มุกก็ไม่ได้ใส่อีกนั่นแหละ เพราะเห็นว่าใส่น้ำมันงาไปแล้วค่ะ -เห็ดหอมนะคะ เอาไปผัดกับน้ำมันนิดเดียวนะคะ แล้วก้ใส่น้ำมันงา โชยุ น้ำตาลผัดให้สุกค่ะ พักไว้ -ผักโขมเอาไปลวกให้สุกบีบน้ำออก หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเอามาผัดใส่กระเทียม ใส่เกลือป่น น้ำมันงา -เห็ดเข็มทองก็เอาไปผัดเหมือนกันค่ะ ก็ใส่โชยุ น้ำตาลนิดนึง น้ำมันงาอีกแล้วค่ะ -ส่วนหมูสับเอามารวนในกระทะ ใส่กระเทียม โชยุ น้ำตาล น้ำมันงา พริกไทยนิดหน่อยค่ะ ผัดให้สุก แล้วใส่ต้นหอมซอยค่ะ น้ำซอสนะคะ โชยุ 4 ช้อนชา น้ำตาล 2 ช้อนชา สาเก 1 ช้อนชา (มุกใช้เหล้าจีนค่ะ) ต้นหอมซอย 1 ช้อนชา กระเทียมสับ 1 ช้อนชา น้ำมันงา 1 ช้อนชา ผสมทั่งหมดเข้าด้วยกัน แล้วก็ทานกับซอสพริกด้วยนะคะ แต่ว่าซอสพริกของที่นี่มันจะเผ็ดหน่อย ไม่หวานเหมือนมนเมืองไทยนะคะ พอเวลาจะทานก็เอาของที่เราทำไว้มาวางลงบนข้าวค่ะเหมือนในรูป แล้วก็ตอกไข่ใส่ลงไปค่ะ บนหน้าค่ะ แต่ถ้าใครไม่มีกระทะร้อนก็ทำเป็นไข่ดาวแทนนะคะ   Create Date : 13 มิถุนายน 2549 19 comments Last Update : 13 มิถุนายน 2549 12:26:30 น. Counter : 2240 Pageviews. Share Tweet

โหเข้ามาตอนเช้าหิวเลยค่ะน้องมุก พี่ยังไม่เคยทานเลยค่ะ ข้าวยำเกาหลี น้องมุกที่สวิสฯเส้นขนมจีนก็มีแต่แบบเเห้งค่ะเวลาจะทานก็ต้องเอามาต้มเองค่ะ ยี่ห้อของเวียตนามอร่อยนะค่ะไว้พี่ถ่ายรูปมาให้ดู   โดย: แม่น้องKevin and Jasmin 13 มิถุนายน 2549 14:07:16 น.

น่าหม่ำ   โดย: 304 คอนแวนต์ (304 คอนแวนต์ ) 13 มิถุนายน 2549 16:29:13 น.

น่าหม่ำ   โดย: 304 คอนแวนต์ (304 คอนแวนต์ ) 13 มิถุนายน 2549 16:29:18 น.

เห็นแล้วอยากกินจังค่ะ แต่ขี้เกียจทำน้อ....แหะๆ   โดย: PADAPA--DOO 13 มิถุนายน 2549 17:35:25 น.

ไม่เคยไปทานอาหารเกาหลีซะที แต่ได้ยินว่าข้าวยำเกาหลีอร่อยมาก เอาไว้จะเอาสูตรน้องมุกไปลองทำดูบ้างจ๊ะ   โดย: นู๋จ๋ายเจ้าขา 14 มิถุนายน 2549 14:06:35 น.

ขอบคุณนะคะพี่ยาหยี เดี๋ยวมุกจะได้เจอเส้นอร่อยสักที ลองทำข้าวยำดูนะคะ มุกว่ามันอร่อยดีค่ะ แต่อย่าลืมทานกับน้ำจิ้มมันนะคะ แล้วซอสพริกที่มุกบอกเอาไว้ใส่ต่างหากค่ะ ถ้าชอบก็ใส่ค่ะ   โดย: nongmook 14 มิถุนายน 2549 18:42:44 น.

ลองดูนะคะนู๋จ็ยเจ้าขา สูตรนี้ทำแล้วอร่อยค่ะ ไม่อร่อยไม่เอามาลงบล็อกค่ะ   โดย: nongmook 14 มิถุนายน 2549 18:44:17 น.

มาแล้วค่ะน้องมุกเนี๊ยะค่ะหน้าตาหนมจีนที่พี่ใช้อะค่ะ มันมีหลายขนาดพี่ยาหยีใช้ขนาดกลางค่ะ เส้นใหญ่ไปลองแล้วไม่อร่อยต้มนานด้วย เส้นเล็กไปก็แฉะเกิน น้องมุกลองดูนะค่ะ   โดย: แม่น้องKevin and Jasmin 14 มิถุนายน 2549 20:38:06 น.

น้องมุกจ๋า พี่ชอบเมนูนี้มากๆ เลย ไปร้านเกาหลีทีไรต้องสั่งอะ ดูสูตรน้องมุก ดูท่าทางทำไม่ค่อยยากเลยเนาะจ๊ะ .. ไว้พี่จะลองทำดีกว่า มี chili paste ของเกาหลี ติดตู้เย็นไว้พอดีเลย เห็นแล้วหิวเลยจ้า   โดย: ม่อน (monutto) IP: 66.41.56.46 15 มิถุนายน 2549 5:16:17 น.

ขอบคุณนะคะพี่ยาหยี มุกจะลองไปหาซื้อดูค่ะ   โดย: nongmook 15 มิถุนายน 2549 8:22:37 น.

ลองดูนะคะพี่ม่อน มุกว่ามันอร่อยตรงน้ำซอสเนี่ยแหละค่ะ   โดย: nongmook 15 มิถุนายน 2549 8:23:49 น.

ไม่เคยทางครับ แต่น่าทานมากครับ ไว้จะลองทานดู อิอิ   โดย: เรย์ (เบนโตะ...โนบิตะ ) 16 มิถุนายน 2549 18:07:38 น.

โถ....น้องมุกพี่ตอบไปตั้งยาวเหยียดพอกดส่ง มันดันขึ้นว่ามีผู้ใช้บริการเยอะ ข้อความเลยหายไปหมดเลยอ่ะ คิดถึงนะ เอาสรุปง่ายๆ จานนี้น่าหร่อยด้วยล่ะ พี่ชอบผักเยอะ   โดย: GingerFever 21 มิถุนายน 2549 20:32:49 น.

โหหหหหหหหหหหหน่ากินอะ   โดย: NIRISSA (NIRISSA ) 23 มิถุนายน 2549 15:19:34 น.

แวะมาเยี่ยมน้องมุกด้วยความคิดถึงค่ะ น้องมุกสบายดีนะค่ะ   โดย: แม่น้องKevin and Jasmin 24 มิถุนายน 2549 3:21:20 น.

น่ากินจังค่ะ ขอจานนึงแบบไม่ใส่ใข่นะค๊า แหง่มๆ   โดย: ปูขาเก เซมารู 26 มิถุนายน 2549 5:44:31 น.

หนูอยากทำอาหารกับพี่เจดีบ้างค่ะพี่มุกทำอย่างไรค่ะถึงได้ร่วมรายการ   โดย: มิ้นค่ะ IP: 223.206.101.230 19 พฤษภาคม 2556 12:33:44 น.

น่าอร่อยจังค่ะพี่มุกสอนทำมั่งดิน๊ากิ๊นน่ากิน อยากกินจุงเบย   โดย: ชมพู่ IP: 223.206.101.230 19 พฤษภาคม 2556 12:40:17 น.

บิบิมบับ ทานเพลินเลยค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 9 พฤษภาคม 2563 13:12:03 น.