Bloggang.com : Power_Moji : ●௰ ทดลอง กับ Crape Cake ௰●

●௰ ทดลอง กับ Crape Cake ௰●

เมื่อวานพจก้อยนึกครึ้มอกครึ้มใจอยากจะทำเค้กขึ้นมาซ่ะงั้น ⊙▽⊙"
เลยไปเปิดค้นหาสูตรจากอาจารย์ใน bloggang ทั้งหลาย เจอสูตร Crape Cake ของคุณน้อง bakery๑home
เลยขออนุญาติเอาสูตรมาฝึกทำกันเลยทีเดียวเชียว ไปดูกันเลย เจ้าคร่าาา

ส่วนประผสมของแป้ง เครป คะ...
● แป้งอเนกประสงค์ 3/4 ถ้วย
● น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วย
● เกลือ 1/4 ช้อนชา
● นมสด อุณหภูมิห้อง 1 1/4 ถ้วย
● ไข่ไก่ 3 ฟอง
● วนิลลา 1/2 ช้อนชา
● เนยสดจืดละลาย หรือ น้ำมันพืช 6 ช้อนโต๊ะ (พจก้อยไม่มีทั้ง 2 อย่างเลยใช้น้ำมันถั่วเหลือจ๊ะ)

...เริ่มผสมแป้งเครปกัน...แบบตามีตามเกิด

ส่วนที่ 1 นำน้ำตาลกับแป้งมาร่อนรวมกัน จากนั้นส่วนที่ 2 นำนมสด ไขไก่ วานิลา แล้วค่อยเทส่วนผสมที่ 2 ลงไปในส่วนผสมที่ 1 คนให้เข้ากันเร็วๆคะ (พจก้อยไม่มีพื้นฐานด้าน bakery เลยคนมั่วๆให้มันเข้ากันก็ใช้ได้แล้วเรา^^")
Pochakoy

แล้วพักแป้งไว้ 2 ชั่วโมง หรือทั้งคืนคะ อันนี้พจก้อยแช่ในตู้เย็นไว้ทั้งคืน

ผ่านไป 1 คืน มาทอดแป้งกัน อันนี้กะความหนาของแป้งเอาคะขอบางๆเป็นใช้ได้

ทอดออกมาได้ประมาณ 6-7 แผ่นคะ ดูๆแล้วโอวว แป้งหนานะเนี๊ยะ >"<

จากนั้นพักแป้งให้เย็นคะ จริงๆระหว่างนี้จะไปตีครีมวนิลลานะ แต่พจก้อยไม่มีเครื่องตีมือ ก็เลยซื้อวิปครีมสำเร็จรูปมา เหอะๆ (รัดทดเหลือเกิน!!)
พอแป้งเย็นก็มาประกอบร่างเค้ก โดยเอาวิปครีมมาทาแต่ละแผ่นเป็นชั้นๆขึ้นไปคะ ของเราแป้งน้อยไปหน่อยเลยได้ชั้นแค่เนี่ยะ..

เสร็จแล้วก็เอาไปแช่เย็นให้ครีมแข็งตัวหน่อย เพราะมันละลายอ่าา - -"
เอาออกมาแล้วราดด้วยน้ำเชื่อสตอเบอร์รี่คะ ได้มาแบบไม่สวยงาม+การทำที่ค่อยข้างจำกัดอุปกรณ์และส่วนผสม ...อายจังเรา ยังเอามาอวดอีก เหอะๆ
หน้าตาก็ออกมาเป็นอย่างที่เห็นคะ ขออภัยในความผิดพลาดทั้งปวง แล้วจะฝึกทำใหม่ให้เก่งๆคะ ขอบคุณคร่าาา...
Pochakoy

ผลการทดลอง: พอกินได้คะ แต่แป้งหนาแล้วก้อแข็งไปหน่อย เอิ๊กๆ

ขอบพระคุณทุกท่านที่เข้ามาติชมและเยี่ยมชมคร่า

Create Date : 12 มิถุนายน 2554

Last Update : 19 มิถุนายน 2554 15:11:30 น.

6 comments

Counter : 817 Pageviews.

น่ากินมาก

กินหมดจานจะขึ้นกี่โลกันเอ่ย 555

โดย: sympony_g

วันที่: 12 มิถุนายน 2554 เวลา:14:32:55 น.

คุณ sympony_g คงได้แคลลอรี่ไปหลายเลยคะ 55

โดย: พจก้อย (Power_Moji

) วันที่: 12 มิถุนายน 2554 เวลา:14:59:36 น.

หน้าตาน่ากินนะคะ ได้อารมณ์โฮมเมด

โดย: aom_mY67

วันที่: 12 มิถุนายน 2554 เวลา:19:43:12 น.

คุณ aom_mY67 ขอบคุณมากคร่า

โดย: พจก้อย (Power_Moji

) วันที่: 12 มิถุนายน 2554 เวลา:20:12:40 น.

อยากกินอะ
แบบนี้ต้องให้คุณป๋าทำให้กินแล้วอะจ๊ะ

แม่หนูยิมมะมีฝีมือ มีแต่ฝีปากกินอย่างเดียว เอิ๊กๆๆ
แท้งกิ๊วจ้าาา ที่แวะไปเยี่ยม
คิดถึงหนู พจก้อยจริงๆ ๆ ๆ

โดย: gymstek

วันที่: 20 มิถุนายน 2554 เวลา:12:11:38 น.

คิดถึงแม่หนูยิมเหมือนกันค่า กะจะทำไปให้ชิมกัน แต่กว่าจะไปถึงละลายแน่ๆเลย อิอิ

โดย: พจก้อย (Power_Moji

) วันที่: 24 มิถุนายน 2554 เวลา:22:33:59 น.