女は愛嬌!男は度胸!
Group Blog
 
 
มิถุนายน 2552
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
21 มิถุนายน 2552
 
All Blogs
 
我が家の餃子 เกี๊ยวซ่ามาแล้วจ้า



มาแล้วจ้า เกี๊ยวซ่าฝีมือจขบเอง วิธีทำไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด เพื่อนๆแม่บ้านลองเอาไปทำกันดูนะ อธิบายพร้อมรูปเหมือนเดิมละกันน๊า


นี่เป็นไส้ที่ผสมเสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทานประมาณ2-3คนนะคะ หมูสับ 120กรัม ผักกาดขาว 5ใบหรือมากกว่านี้ก็ได้นะคะถ้าชอบไส้ผักเยอะๆ นิระ ครึ่งกำ กระเทียมสับละเอียดนิดหน่อยค่ะ ขิงขูดให้ละเอียดแล้วบีบเอาน้ำค่ะ 1ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 2ช้อนโต๊ะ โชยุ 2ช้อนโต๊ะ ก่อนอื่นเอากระเทียมสับ น้ำมันงา โชยุ น้ำขิงที่ทีบไว้ใส่ลงไปในหมูสับแล้วก็คลุกให้เข้ากันค่ะ ส่วนผักนำไปต้ม ต้มแค่ผ่านน้ำนะคะ พอน้ำเดือดใส่ลงไปประมาณ1นาที แล้วก็เอาขึ้นมาค่ะ ล้างน้ำค่ะ แล้วก็หั่นให้เป็นเป็นชิ้นเล็กๆๆมากๆ แล้วก็บีบน้ำออกให้หมดก่อนผสมลงไปในหมูสับที่ปรุงรสไว้แล้วค่ะ เท่านี้ก็จะได้ไส้เกี๊ยวซ่าแล้วค่ะ อ่อ ในรูปมีแผ่นเกี๊ยวซ่าให้ดูด้วยนะคะมี26แผ่น ส่วนผสมนี้ห่อได้ประมาณ26ชิ้นพอดีค่ะ


เสร็จแล้วก็ห่อตามนี้เลยค่ะ


ห่อเสร็จแล้วจ้า


ต่อมาก็นำไปเรียงในกระทะนะคะใส่น้ำมันประมาณสองช้อนโต๊ะค่ะ ใช้ไฟปานกลางแล้วก็ ทอดให้ก้นของเกี๊ยวซ่าพอเป็นสีเหลืองหรือน้ำตาลอ่อนนะคะ

พอก้นเริ่มมีสีน้ำตาลสวยก็ ให้เอาน้ำใส่ลงไปในกระทะห้าช้อนโต๊ะแล้วก็ปิดฝากระทะตามรูปค่ะ รอให้น้ำแห้งจนหมดค่อยเปิดฝาออกนะคะ พอน้ำแห้งหมดทีนี้ให้ใส่น้ำมันลงไปอีกครั้ง2ช้อนโต๊ะเหมือนเดิมค่ะ เพื่อเวลาทอดออกมาจะได้กรอบที่ก้นค่ะ


ออกมาก็จะหน้าตาแบบนี้จ้า เสริฟพร้อมกะหล่ำปลีฝอย


เราใช้ポン酢ใส่ ラー油แล้วจิ้มกินจ้า หรือว่าจะใช้ポン酢อย่างเดียวก็อร่อยแต่ถ้าชอบให้มีรสเผ็ดนิดนึงก็ใส่ラー油ด้วยก็จะมีรสเผ็ดขึ้นมานิดนึง ลองทำทานกันดูนะคะ





Create Date : 21 มิถุนายน 2552
Last Update : 21 มิถุนายน 2552 14:28:02 น. 6 comments
Counter : 532 Pageviews.

 
Ola....Oishizou ne!!!!


โดย: currywurst วันที่: 21 มิถุนายน 2552 เวลา:16:13:19 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ เก่งจังพับจีบได้สวยงามมากเลยค่ะ



โดย: นู๋ดีค่ะ (kun_isara ) วันที่: 21 มิถุนายน 2552 เวลา:17:08:06 น.  

 
ทำได้น่าทานอีกแย้ว เราแนะนำให้ไปยื่นเสนอทำตำราสูตรอาหารญี่ปุ่นฝีมือแม่บ้านไทย

ดีกว่า ชอบฝีมืออุ๋ยน่ะ ทำไรก็ประณีต ดูดีอ่ะ มาสอนเราที

ทำไรไม่ค่อยดูดีเลย


โดย: wippy+totoro IP: 210.191.176.73 วันที่: 22 มิถุนายน 2552 เวลา:12:54:09 น.  

 
น่ากินมากๆค่ะ


โดย: บ๊ะจ่างน้อย วันที่: 22 มิถุนายน 2552 เวลา:23:47:01 น.  

 
วันนี้เข้ามาฉกวิธีทำแล้วนะเพื่อน เราทำมันจะน่ากินอย่างนี้ป่าวว๊า


โดย: sakura_pot วันที่: 2 กรกฎาคม 2552 เวลา:9:29:51 น.  

 
จับจีบสวยมากค่ะ


โดย: น้ำเงี้ยว วันที่: 4 กรกฎาคม 2552 เวลา:19:10:51 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

no-ichigo
Location :
Tokyo Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




เคยคิดอยากมีblogกะเค้ามาตั้งนาน ในที่สุดก็ได้ทำblogของตัวเองขึ้นมาซักที ยินดีเป็นเพื่อนกับทุกคนนะคะ

สงวนสิทธิ์ตามพระราชบัญญัติ พ.ศ.2539 ห้ามผู้ใดละเมิด ไม่ว่าลอกเลียน หรือนำส่วนใดของข้อความในบล็อคแห่งนี้ไปใช้ ทั้งโดยเผยแพร่และเพื่อการอ้างอิงโดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร จะถูกดำเนินคดีตามที่กฎหมายบัญญัติไว้สูงสุด
ขอบคุณที่เข้ามาเยี่ยมบลอกนะคะ ยินดีที่ได้รู้จักทุกคนค่ะ
Friends' blogs
[Add no-ichigo's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.