ทำคุกกี้ด้วยไมโครเวฟ....ง่ายนิดเดียวใครๆ ก็ทำได้

  หลังจากที่ก่อนหน้านี้ประสงความสำเร็จในการทำมัคเค้กกินเองได้ (ด้วยแป้งแพนเค้กสำเร็จรูป) วันนี้เลยขอขยับขั้นขึ้นอีกนิดนึงด้วยการทำคุกกี้ด้วยแป้งเอนกประสงค์ (คือต้องเอามาผสมเอง) นั่งดูวิธีทำในยูทูปกับตามเวปต่างๆ มันก็ง่ายจนทำเองได้แน่ๆ (มั่นใจเอาไว้ก่อน 5555 ) ดังนั้นจะช้าอยู่ทำไมลงมือเล้ยยยยยย 

(แอบกระซิบ .... คือในการทำคุกกี้วันนี้ไม่ได้ใช้เบคกี้งโซดาเลย แต่เผลอหยิบมาด้วยความเคยชินในรูปนี้เลยติดมาด้วยแบบไม่ตั้งใจ กร๊ากกกกกกกก )

เริ่มกันเลยดีกว่า....มามะๆ

เริ่มจากเตรียมแป้งเอนกประสงค์ 120 กรัม กับผงฟูครึ่งช้อนชา

นำมาร่อนให้เข้ากัน และพักไว้ก่อน

ต่อจากนั้นก็นำเนยเค็มออกมา (95 กรัม) (จริงๆ แต่ล่ะเวปก็ใช้ไม่เหมือนกันนะ บางเวปใช้เนยจืด บางเวปใช้เนยเค็ม แต่ส่วนตัวที่เลือกเนยเค็มก็เพราะคิดเอาเองง่ายๆ ว่าต่อให้เราผสมอะไรผิดไปบ้าง เนยเค็มคงช่วยให้คุกกี้มีรสชาติบ้างแน่ๆ เป็นการทำขนมที่ไร้ความน่าเชื่อถือสุดๆ กร๊ากกกกกกกกก)  

และใช้ตะกร้อมือตีๆ จนเป็นเนื้อครีม ดังนั้นก่อนลงมือทำจึงต้องนำเนยออกมาตั้งไว้ที่อุณหภูมิห้องก่อน ด้วยอากาศที่ร้อนตับแตกอย่างบ้านเราไม่ต้องทำไรเดี๋ยวเนยก็ละลายจนนิ่มได้เอง หุๆ

เนยที่นิ่มแล้วตีง่ายมาก ไม่ทันเมื่อยแขนเลยก็ได้เป็นเนื้อครีมแล้ว เริดดดดด

หลังจากนั้นก็ใส่น้ำตาลไอซิ่ง (40 กรัม) ลงไปแล้วตีให้เข้ากัน

จากนั้นก็เติมกลิ่นเพิ่มลงไป ถามว่าทำไมเราถึงใส่กลิ่นกล้วยหอมทั้งๆ ที่ทำคุกกี้เนย .... คือเราชอบกลิ่นกล้วยอ่ะ ดังนั้นจะทำคุกกี้ทั้งทีก็ใส่กลิ่นที่เราชอบนี่แหละดีที่สุด เพื่อนๆ ใครจะทำคุกกี้กินเองก็เอาเลยนะชอบกลิ่นอะไรก็ใส่ลงไปเลยอย่ายอมให้สูตรมาตรฐานมาปิดกั้นความชอบของตัวเราเอง โฮะๆๆๆๆๆ

จากนั้นก็ใส่ไข่ไก่แล้วก็ตีให้เข้ากันจ้า ตอนนี้หอมกลิ่นกล้วยหอมมากเลย อุอุ

พอเนื้อเข้ากันดีแล้ว คราวนี้ก็นำแป้งที่ร่อนรอเอาไว้มาค่อยๆ ทยอยใส่แล้วผสมให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้พายยางจ้า

หลังจากนั้นก็ใส่ช็อคโกแลตชิพ ก่อนหน้านั้นควรเก็บช็อคโกแลตชิพในตู้เย็นเอาไว้ก่อนเพราะอากาศบ้านเราร้อนขนาดนี้ถ้าเอามาอยู่ข้างนอกได้ละลายไม่เป็นรูปก่อนได้เข้าเต้าไมโครเวฟแน่ๆ ค่ะ

หลังจากนั้นก็นำกระดาษไขปูทับถาดแก้วของเตาไมโครเวฟ เนื่องจากการเป็นมือใหม่ (และมีงบอันน้อยนิด) เรายังไม่จำเป็นต้องลงทุนเครื่องมืออะไรมากนักก็ได้พวกถ้วย ถาดสำหรับวางขนมเพื่ออบในเตาเอาไว้โอกาสต่อๆ ก็ได้ ซึ่งปัญหามีไว้ให้แก้ไขทำแบบนี้ก็อบคุกกี้ได้เหมือนกันไม่แตกต่างๆ โฮะๆๆๆๆ 

จากนั้นก็ตักวางและใช้หลังช้อนนี่แหละ กดๆ บี้ๆ ลงไปหน่อยเพราะเราใช้ไมโครเวฟ ถ้าหนาไปคุกกี้จะไม่สุก (และจะอดกิน) จากนั้นก็นำเข้าไมโครเวฟได้เลย ใช้ความร้อน 500 องศาอบ 3 นาที  

เสร็จแล้ววววววววววววววววววว หอมกลิ่นกล้วยหอมสุดๆ ชอบบบบบบบบมากกกกกกกกกกกกกก แต่ทั้งนี้น่าตาของคุกกี้จะเป็นไปตามการกดๆ บี้ๆ ของเราเองตอนก่อนที่จะเอาเข้าไมโครเวฟ ดังนั้นจัดทรงและปาดกันให้สวยนะจ๊ะ ไม่งั้นจะเหมือนของเราที่เบี้ยวๆ บูดๆ เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวสุดๆ ฮาๆๆๆๆๆ

เป็นไงคะ ง่ายไหม....ง่ายเนอะ  แค่มีไมโครเวฟอยู่ในบ้านทุกคนก็ทำคุกกี้กินเองได้แล้ว อร่อยได้โดยไม่ต้องพึ่งเตาอบเลยค่ะ ทั้งอร่อยและภูมิใจ(ที่ทำได้) ต้องลองค่ะต้องลอง  

Create Date : 03 มิถุนายน 2557		1 comments
Last Update : 3 มิถุนายน 2557 22:57:33 น.
Counter : 5766 Pageviews.
Share Tweet