กุมภาพันธ์ 2558

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
 
เป็ดแม็กกี้กระเทียมกรอบ "เสกเมนูของไหว้ ให้กลายเป็นเมนูว้าว "
  รวมกิจกรรมกับทางแม็กกี้อีกเมนู นะคะเป็นเมนูเอาใจเด็กน้อยทั้งหลายที่ไม่ทานเผ็ดค่ะขอเสนอ 
 ..เป็ดแม็กกี้กระเทียมกรอบ เมนูง่ายๆ แต่อร่อยล้ำค่ะ 


เครื่องปรุง

อกเป็ดพะโล้หั่นชิ้นบาง

กระเทียมสับตามชอบ

ซอสแม็กกี้

...เครื่องมีแค่ 3 อย่างค่ะ บอกแล้วว่า เมนูที่ทำเครื่องปรุงไม่ต้องเยอะ แต่ว้าว ได้จริงๆค่ะ (ถ้าใครชอบพริกไทย ใส่เพิ่มได้นะคะ)

ทุกอย่างอยู่ที่เทคนิคการทำค่ะมาดูกัน

วิธีทำ ขั้นแรก ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมไฟต้องกลางไปทางอ่อนนะคะ เจียวให้กระเทียมเหลือง สวย กรอบ แล้วตักขึ้นมาพักไว้

_จากนั้นก็จะเหลือน้ำมันที่เราเจียวกระเทียมไว้ ใส่อกเป็ดพะโล้ ลงไปคั่วผัดไปเรื่อย น้ำมันจากหนังเป็ดจะออกมา คั่วไปเรื่อยจนแห้ง

หนังเป็ดกรอบก็ปรุงรสได้ค่ะ มีเทคนิค นิดค่ะ ....เปิดไฟแรง เหยาะซอสแม็กกี้ตรงกระทะ(ไม่ใช่ที่เนื้อเป็ดโดยตรง) เพื่อให้กลิ่นหอม ของซอส

แม็กกี้ที่โดนกับกระทะร้อนลอยขึ้นมาก จากนั้นก็ผัด คั่วให้เนื้อเป็ดผสมเข้ากับซอสแม็กกี้ค่ะสุดท้ายแบ่งกระเทียมเจียวกรอบ ที่เราทำไว้ ใส่ลง

ไปผัดครึ่งหนึ่งผัดแค่ให้เข้ากัน ตักใส่จานได้เลยค่ะ โรยหน้าด้วยกระเทียมกรอบบบบ ที่เหลือ

แค่นี้ก็จะได้เมนูที่น้องๆ หนูทั้งหลายต้องขอ ปาป๊า มาม้า ตักข้าวเพิ่มให้แน่ๆค่ะ







Create Date : 25 กุมภาพันธ์ 2558
Last Update : 25 กุมภาพันธ์ 2558 17:00:15 น.
Counter : 1730 Pageviews.

3 comments
  
น่าทานมากๆค่ะ อยากชิมจัง
โดย: auau_py วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:11:10:51 น.
  
ขอชิมด้วยคนค่า แปะใจขอแลกกับเป็ดนะคะ
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:12:57:11 น.
  
น่าทานมากค่า

โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 วันที่: 2 กันยายน 2562 เวลา:13:27:03 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

never the last
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 59 คน [?]