Group Blog All Blog
|
เป็ดแม็กกี้กระเทียมกรอบ "เสกเมนูของไหว้ ให้กลายเป็นเมนูว้าว " รวมกิจกรรมกับทางแม็กกี้อีกเมนู นะคะเป็นเมนูเอาใจเด็กน้อยทั้งหลายที่ไม่ทานเผ็ดค่ะขอเสนอ ..เป็ดแม็กกี้กระเทียมกรอบ เมนูง่ายๆ แต่อร่อยล้ำค่ะ เครื่องปรุง อกเป็ดพะโล้หั่นชิ้นบาง กระเทียมสับตามชอบ ซอสแม็กกี้ ...เครื่องมีแค่ 3 อย่างค่ะ บอกแล้วว่า เมนูที่ทำเครื่องปรุงไม่ต้องเยอะ แต่ว้าว ได้จริงๆค่ะ (ถ้าใครชอบพริกไทย ใส่เพิ่มได้นะคะ) ทุกอย่างอยู่ที่เทคนิคการทำค่ะมาดูกัน วิธีทำ ขั้นแรก ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมไฟต้องกลางไปทางอ่อนนะคะ เจียวให้กระเทียมเหลือง สวย กรอบ แล้วตักขึ้นมาพักไว้ _จากนั้นก็จะเหลือน้ำมันที่เราเจียวกระเทียมไว้ ใส่อกเป็ดพะโล้ ลงไปคั่วผัดไปเรื่อย น้ำมันจากหนังเป็ดจะออกมา คั่วไปเรื่อยจนแห้ง หนังเป็ดกรอบก็ปรุงรสได้ค่ะ มีเทคนิค นิดค่ะ ....เปิดไฟแรง เหยาะซอสแม็กกี้ตรงกระทะ(ไม่ใช่ที่เนื้อเป็ดโดยตรง) เพื่อให้กลิ่นหอม ของซอส แม็กกี้ที่โดนกับกระทะร้อนลอยขึ้นมาก จากนั้นก็ผัด คั่วให้เนื้อเป็ดผสมเข้ากับซอสแม็กกี้ค่ะสุดท้ายแบ่งกระเทียมเจียวกรอบ ที่เราทำไว้ ใส่ลง ไปผัดครึ่งหนึ่งผัดแค่ให้เข้ากัน ตักใส่จานได้เลยค่ะ โรยหน้าด้วยกระเทียมกรอบบบบ ที่เหลือ น่าทานมากๆค่ะ อยากชิมจัง
โดย: auau_py วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:11:10:51 น.
ขอชิมด้วยคนค่า แปะใจขอแลกกับเป็ดนะคะ
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:12:57:11 น.
|
never the last
Rss Feed Smember ผู้ติดตามบล็อก : 59 คน [?] |