BlogGang.com : : LonelyLily : หมูทอดราดซอสกีวี่

หมูทอดราดซอสกีวี่

...
มาอีกแระค่า ..อาหารผสานผสม ที่เรียกเกร๋ๆว่า ฟิวชั่นฟู้ด Fusion Food
จานนี้ ลูกครึ่งญี่ปุ่น กะ นิวซีแลนด์ ค่ะ
รสชาติก็.. เค็ม+หวาน+เปรี้ยวนิดๆ กลมกลืนดี และที่สำคัญคือ หอมผลไม้ค่ะ

มาดู recipe กับแทคติคเพื่อให้ออกมาดูดีกว่าที่เจ้าของบล็อคทำกันเลยค่ะ 555+

หมูทอดราดซอสกีวี่
(สูตรสำหรับ 2 ที่ ..แต่ในรูปทำ 3 ที่ค่ะ)

เครื่องปรุง

เนื้อหมู (หั่นแบบที่ไว้ทอดสเต็ค) 2 ชิ้น
กีวี่ 1 ลูก
หอมใหญ่ 1/4 หัวย่อมๆ
ไวน์ขาว 2 ชต.
น้ำมันมะกอก 1/2 ชต.
เกลือ, พริกไทย นิดหน่อย
โชหยุ 1/2 ชช.
ผงซุปคอนโซเม่(ซุปใสค่ะ..เฉือนซุปก้อนลงไปก็ได้ค่ะ) 2.5 กรัม
(ผักต้มเคียงจาน ตามใจชอบค่ะ)

วิธีทำ

1. ใช้กีวี่ครึ่งลูก กับหอมใหญ่ 1/4 หัว มาฝนละเอียด (ดิฉันฝนกีวี่ไปลูกหนึ่งเลยสำหรับ 3 ที่ค่ะ แหะๆ)

2. เติมไวน์ขาว 1 ชต. และเกลือกับพริกไทยลงในของที่ฝนละเอียดไว้ในข้อ 1.เป็นน้ำหมัก
เอาหมูลงหมักประมาณ 30 นาทีค่ะ

3. กีวี่อีกครึ่งลูกที่เหลือ เอามาหั่นแบบลูกเต๋าขนาดครึ่งซม.

4. ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำมันมะกอก เอาหมูที่หมักไว้ลงทอดค่ะ

5. ทอดหมูเหลืองดีทั้งสองด้าน ตักขึ้นใส่จาน.. ใส่น้ำที่หมักหมูในกะทะเดิม เคี่ยวให้เดือดหนึ่งครั้ง
เติมไวน์ขาว 1 ชต. เกลือ, พริกไทย, ผงซุปคอนโซเม่, โชหยุ และกีวี่ที่หั่นไว้ลงไปต้มด้วยแค่พอเดือด

6. ราดซอสที่ต้มในกะทะลงที่หมูซึ่งจัดไว้ในจานแล้วค่ะ

(ออกมาหน้าตาเต็มๆจานอย่างนี้ค่ะ)

ผักต้ม คว้าที่มีอยู่ในตู้เย็นมา อิอิ...ถ้าจะให้สวยกว่านี้ ต้องมีบร็อคเคอรี่ซะหน่อย จะเขียวสวยเชียวค่ะ
ตอนที่ทอดหมู ..ก็ดั๊นมีโทรศัพท์เข้ามาพอดี๊.. หมูเลยแห้งไปหน่อย แหะๆ

ถ้าทำครั้งต่อไป จะนอกสูตรสักนิด.. จะเติมเครื่องปรุงซอสลงไปเคี่ยวสักครู่ก่อน
พอเดือด ค่อยใส่กีวี่ทีหลัง แล้วปิดไฟ เขย่าๆกะทะเคล้าพอเข้ากัน แล้วยกขึ้นเลย
น่าจะได้ซอสที่เห็นกีวี่ยังเป็นก้อนสวยๆ สีก็ไม่คล้ำตามซอสด้วย..เนอะ ว่ามั้ยคะ

เพื่อนๆลองทำดูนะคะ.. รสชาติไม่เข้มข้นเกินไป เด็กๆก็ชอบค่ะ
เชื่อว่า เพื่อนๆต้องทำได้สวยกว่านี้แน่..
ทำแล้วสวยกว่า ไม่ต้องเกรงใจเจ้าของบล็อคนะคะ..มาอวดเลยค่ะ

***************

ปล. มาปรับปรุงข้อความนิดหน่อยค่ะ และขออนุญาตฝากข้อความถึงคุณแมงเม่า เผื่อมาอ่านค่ะ
ว่าเช้านี้ อยากเอาเมนูนี้ไปลงที่บอร์ด ..แต่พอเปิดบอร์ด เครื่องทำงานช้ามาก น่ากลัวจริงๆ
ช่วงนี้คอมพ์รวนอยู่ด้วยค่ะ เลยไม่ทันได้เปิดกระทู้ไหนดูเลย เห็นแค่ลิสต์หน้ารวมง่ะ
เดี๋ยวคืนนี้จะลองใหม่ค่ะ

Create Date : 24 ธันวาคม 2550

Last Update : 2 กุมภาพันธ์ 2551 9:36:21 น.

37 comments

Counter : 1934 Pageviews.

น่ากินจัง...หิว

โดย: กะป๋อง IP: 58.9.194.164 วันที่: 24 ธันวาคม 2550 เวลา:9:52:02 น.

โอ๊ย

หิวแล้ว หิวๆๆๆๆ

อยากกินมาก

แหม..ทำได้น่าหม่ำมากค่ะ

โดย: ยอพระกลิ่น

วันที่: 24 ธันวาคม 2550 เวลา:10:12:14 น.

น่ากินมากๆเลย

โดย: บ๊ะจ่างน้อย

วันที่: 24 ธันวาคม 2550 เวลา:10:27:56 น.

ขอเป็นอาหารเที่ยงสักจานได้มั้ยคะเนี่ย

โดย: ส้มแช่อิ่ม

วันที่: 24 ธันวาคม 2550 เวลา:10:59:13 น.

โดย: แว่นหนา

วันที่: 24 ธันวาคม 2550 เวลา:11:45:17 น.

น่าทานจังเลยอ่ะค่ะ

โดย: nam_sila

วันที่: 24 ธันวาคม 2550 เวลา:12:57:05 น.

เอามาหมักกีวี แล้วมันจะนุ่มเหมือนกับสับปะรดมั๊ยครับ เจ๋งน่ากินมั่ก

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง

วันที่: 24 ธันวาคม 2550 เวลา:15:42:41 น.

น่าน มื้อเย็นพอดี
ว่าแล้วก็กระตุ้นน้ำย่อยในกระเพาะดีจริงๆ เลย

โดย: หัวใจสีชมพู

วันที่: 24 ธันวาคม 2550 เวลา:18:05:54 น.

กว่าจะได้มานั่งหน้าคอมพ์ คลิกดูอีกที หน้านี้ถูกเรียกดูไปร้อยกว่าครั้งแล้ว
ร้องจ๊ากเลยค่ะ 555+ ขอโทษที่อัพค้างๆ เพราะย่อรูปเสร็จ ก็เลยแปะไว้ก่อนเลยง่ะ
เดี๋ยวจารีบเขียนเดี๋ยวนี้เลยค่า

โดย: LonelyLily

วันที่: 24 ธันวาคม 2550 เวลา:21:46:14 น.

โอ้
สุดยอด ขอเปลี่ยนเป็นไก่ได้มะ ไม่กินหมูอ่ะนะ

โดย: Mcdull

วันที่: 25 ธันวาคม 2550 เวลา:9:00:41 น.

ไอเดียคุณ Mcdull เข้าท่าจังค่ะ.. Let's try!
จะลองใช้ไก่เนื้อสะโพก หรืออกไก่ก่อนดีน๊า

โดย: LonelyLily

วันที่: 25 ธันวาคม 2550 เวลา:9:07:45 น.

น่ะ.... น่ากินนนนจังค่ะ

โดย: เด็กหญิงสระบัว

วันที่: 26 ธันวาคม 2550 เวลา:14:49:01 น.

สวัสดีปีใหม่นะจ๊ะขอให้สุขภาพแข็งแรงนะคะ และเริ่มต้นรับสิ่งที่ดี ๆ ที่จะผ่านเข้ามาในชีวิตนะคะ

Send this eCard !

โดย: toryairuk1

วันที่: 27 ธันวาคม 2550 เวลา:12:32:41 น.

บอกได้คำเดียวว่าน่ากินมากกกกค่ะ

โดย: Complicatedgirl

วันที่: 27 ธันวาคม 2550 เวลา:18:53:22 น.

สุขสันต์วันปีใหม่ครับ

โดย: เจ้าชายไร้เงา

วันที่: 3 มกราคม 2551 เวลา:11:50:50 น.

โอ้ว น่ากินจังเลย

โดย: ganbaruyo IP: 58.64.75.235 วันที่: 14 มกราคม 2551 เวลา:20:50:07 น.

หน้าตาดีมากค่ะ แถมได้สุขภาพด้วยนะนี่

โดย: kai (Sweet evil

) วันที่: 15 มกราคม 2551 เวลา:14:56:17 น.

อาหารล่อตาล่อใจอีกแล้ว

โดย: toryairuk1

วันที่: 17 มกราคม 2551 เวลา:12:17:05 น.

อยากกิน

โดย: เจ้าชายไร้เงา

วันที่: 17 มกราคม 2551 เวลา:16:18:33 น.

Send this eCard !

โดย: dang1234

วันที่: 23 มกราคม 2551 เวลา:13:02:53 น.

สุขสันต์วันเกิด มีความสุข และสมหวังในสิ่งที่คิด เฮง รวย สุขภาพที่ดีตลอดไปจ๊ะ

โดย: หน่อยอิง

วันที่: 23 มกราคม 2551 เวลา:13:43:56 น.

Happy Birthday จ้า มีความสุขมากๆนะคะ

มาชวนปายเที่ยวทะเลกันค่ะ

ปายกะนู๋นะก๊า

โดย: มินมินเองค้า (nardlada

) วันที่: 23 มกราคม 2551 เวลา:14:28:46 น.

โดย: a_mulika

วันที่: 23 มกราคม 2551 เวลา:14:37:00 น.

HBD ขอให้ประสบความสำเร็จในทุกๆ ด้าน คุณพระคุ้มครอง มีความสุขมากๆนะคะ

โดย: Joy*~Joystick~*

วันที่: 23 มกราคม 2551 เวลา:15:06:49 น.

โดย: แป๋วภูเก็ต

วันที่: 23 มกราคม 2551 เวลา:15:23:02 น.

สุขสันต์วันเกิดค่ะ

โดย: โสมรัศมี

วันที่: 23 มกราคม 2551 เวลา:15:24:54 น.

สุขสันต์วันเกิด ดีใจไหมแก่ขึ้นอีกปีแล้วนะ
ความสุขที่ได้รับในวันนี้อย่าลืมแบ่งปันให้คนรอบข้าง
อย่าลืมโทรหาคนสำคัญ วันนี้คุณบอกรักแม่หรือยังค่ะ

โดย: pigarea

วันที่: 23 มกราคม 2551 เวลา:15:31:25 น.

สุขสมหวัง สุขภาพแข็งแรงครับ

โดย: zunzero

วันที่: 23 มกราคม 2551 เวลา:15:49:43 น.

I got this comment from MyCommentCodes.com

โดย: กบูร

วันที่: 23 มกราคม 2551 เวลา:15:50:58 น.

โดย: สาวน้อยคอยเธอ

วันที่: 23 มกราคม 2551 เวลา:18:55:40 น.

ในวาระครบรอบวันเกิด..วันสำคัญ
ขอให้มีความสุข
ขอให้สำเร็จผลในทุก ๆ สิ่ง
ขอให้มีแต่สิ่งดีงาม
เข้ามาในชีวิตค่ะ

โดย: โสดในซอย

วันที่: 23 มกราคม 2551 เวลา:20:07:56 น.

Happy Birthday นะค่ะ ขอให้มีความสุขมากๆ ปล. ตามมาเยี่ยมชมค่ะ

โดย: Takaw (Takaw

) วันที่: 23 มกราคม 2551 เวลา:20:40:16 น.

สุขสันต์วันเกิดค่ะ

มีความสุขมากๆ นะค่ะ

คิดสิ่งใดขอสมความปรารถนา

สุขภาพแข็งแรง สมบูรณ์

พบแต่สิ่งดีๆ ในชีวิตนะค่ะ

โดย: กุ้งกลม

วันที่: 23 มกราคม 2551 เวลา:20:55:47 น.

ขอให้มีความสุขมากๆนะครับ

โดย: joblovenuk

วันที่: 23 มกราคม 2551 เวลา:21:02:39 น.

ขอให้เจ้าของวันคล้ายวันเกิด มีความสุขมากๆค่ะ สมหวังในทุกสิ่งนะคะ สุขภาพแข็งแรง การเรียน การงานเจริญก้าวหน้าค่ะ...สาธุ

โดย: deawdai

วันที่: 23 มกราคม 2551 เวลา:21:58:27 น.

สุขสันต์วันเิกดค่ะ ขอให้มีความสุขนะคะ

โดย: gadeja

วันที่: 23 มกราคม 2551 เวลา:22:50:55 น.

HBD ครับ

โดย: BK LOVE IP: 58.9.47.162 วันที่: 24 มกราคม 2551 เวลา:0:06:12 น.