☀ ทับทิมกรอบ สวยหวานชื่นใจ ☀
วันนี้เรามาทานขนมอร่อย ๆ สีสวย ๆ หอมหวานชื่นใจและทำง่าย ๆ กันค่ะ ขอย้ำว่าทำแบบง่าย ๆ เอาความสะดวกและวัตถุดิบที่มีค่ะ "ทับทิมกรอบ"
วัตถุดิบ 1. แห้วสด (วันนี้ใช้แห้วกระป๋องค่ะ) 2. น้ำหวานสีแดง หรือสีอื่นตามต้องการ ใครจะใช้สีผสมอาหารก็ได้นะคะ (วันนี้ใช้เฮลล์บลูบอยสีแดงค่ะ) 3. น้ำเชื่อม (วันนี้ใช้มิตรผลไซรับ ไม่ได้ทำน้ำเชื่อมค่ะ) 4. แป้งมัน 5. กระทิสด + แป้งข้าวเจ้า และเกลือเล็กน้อย เดี๋ยวนี้มีกระทิอบเทียนแบบกล่องสำเร็จรูปขายด้วยนะคะ
(หมายเหตุ : ถ้ามีมะพร้าวกระทิ และขนุนด้วยจะอร่อยมากค่ะ)
วิธีทำ 1. หั่นแห้วเป็นชิ้นขนาดกำลังดี
2. ละลายน้ำหวาน และนำแห้วที่หั่นแล้วลงไปแช่ไว้สักครู่
3. ช้อนแห้วขึ้น และนำไปคลุกเคล้ากับแป้งมันที่เตรียมไว้
4. นำไปต้มในน้ำเดือด เมื่อแป้งสุกแห้วจะลอยขึ้นมา ช้อนขึ้นใส่ในน้ำเย็น ไม่ให้แป้งติดกันค่ะ
5. นำกระทิไปตั้งไฟในเดือดไม่ต้องแตกมัน ใส่เกลือเล็กน้อย ถ้าต้องการให้กระทิข้นอาจใส่แป้งข้าวเจ้าเล็กน้อยค่ะ บางท่านอาจจะอบควันเทียนด้วย แต่ที่บ้านไม่มีค่ะ
6. ตักใส่ถ้วย ใส่น้ำเชื่อม ราดด้วยกระทิ และใส่น้ำแข็งค่ะ เท่านี้ก็เรียบร้อยไม่ยากเลยจริงมั๊ยคะ
Create Date : 17 ธันวาคม 2553 |
Last Update : 3 กรกฎาคม 2560 21:01:34 น. |
|
20 comments
|
Counter : 5690 Pageviews. |
|
|
|
เคยแต่ซื้อเขาทาน
ไม่นึกเลยว่า จะง่ายอย่างนี้
เดี๋ยวหนู (ทดลอง) ที่บ้านต้องงานเข้าแน่ๆ รอให้เจอแห้วก่อนเถอะ
ปล. ทำเมื่อไรจะส่งการบ้านนะคะ