☀☀ ขนมข้าวโพด ☀☀
บ่อยครั้งที่ซื้อข้าวโพดต้มมาแล้วกินไม่หมด เหลือทิ้งก็เสียดายเพราะเดี๋ยวนี้อะไร ๆ ก็แพงไปซะทุกอย่างวันนี้ก็เลยเอาวิธีการทำขนมข้าวโพดมาฝากกันค่ะ เป็นขนมที่ทำง่าย ๆ วัตถุดิบไม่เยอะอร่อยด้วย หอมด้วย แถมยังมีประโยชน์จากข้าวโพดอีกมากมาย ลองไปหาอ่านกันดูนะคะ
ส่วนผสมและวิธีทำ
ข้าวโพด 550 กรัม
แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม
แป้งมัน 50 กรัม
เกลือป่น 6 กรัม
กะทิ 620 กรัม
น้ำตาลทราย 300 กรัม
มะพร้าวทึนทึกขูดเส้นสำหรับโรยหน้า
สีผสมอาหารสีเหลืองเล็กน้อย
1. ก่อนอื่นก็เตรียมแกะข้าวโพดไว้ก่อนค่ะ ส่วนตัวเราไม่ชอบการหั่นเพราะไม่สวยงามค่ะแต่ถ้าใครสะดวกที่จะหั่น อันนี้ไม่ว่ากันนะคะ
2. ผสมข้าวโพด แป้งข้าวเจ้า แป้งมันลงในภาชนะคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่เกลือป่น น้ำตาลทรายคนผสมกัน
แล้วจึงใส่กะทิคนให้น้ำตาลละลายและใส่สีผสมอาหารคนให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ตักส่วนผสมใส่ถ้วยตะไล โรยด้วยมะพร้าวทึนทึก นึ่งบนน้ำเดือดไฟปานกลางประมาณ 20 นาทีหรือจนสุก
เราใส่ถ้วยใหญ่ด้วย เพราะฉะนั้นต้องเพิ่มเวลานึ่งสำหรับถ้วยใหญ่ด้วยนะคะ
3. ยกลงพักไว้ให้เย็นสนิทก่อนจึงแคะออกจากถ้วย
พร้อมเสิร์ฟความอร่อยแล้วค่ะ
ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ
| Create Date : 06 พฤศจิกายน 2557 |
| Last Update : 8 มีนาคม 2561 8:45:48 น. |
|
49 comments
|
| Counter : 9120 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1758 คน [
Award #19/2566
Award #18/2565
Award #17/2564
Award #16/2563
Award #15/2562
Award #14/2561
Award #13/2560
Award #12/2559
Award #11/2558
Award #10/2557
Award #9/2556
Award #8/2555
มาเยี่ยมชม มาทักทายครับ
มาเจิมบล็อกให้ครับ
เห็นภาพขนมนี้ตอนแรกผมนึกว่าเป็นขนมตาลเสียอีกครับ แต่ผมอ่านกรรมวิธีการทำถึงได้รู้ว่าเป็นขนมข้าวโพดแน่ ๆ ครับ ซึ่งขนมข้าวโพดแบบนี้ผมไม่เคยกินเลยครับ
คงจะอร่อยมากแน่ ๆ เลย
อิอิ