✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : หน่อไม้ผัดไข่ใส่กุ้ง ✿
การเลือกกินอาหารตามฤดูกาล มักจะได้วัตถุดิบที่สดใหม่ อร่อยและไม่แพงช่วงนี้เมืองไทยเข้าสู่ฤดูฝนแล้ว มีหน่อไม้อ่อน ๆ มาให้เลือกรับประทานเยอะจะเอามาต้ม แกง หรือผัดก็อร่อยค่ะ
ส่วนผสมและวิธีทำ หน่อไม้ต้มสุกหั่นเส้น กระเทียมสับ พริกขี้หนูสับ พริกชี้ฟ้าเขียว แดง เหลือง น้ำมันพืช ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย กุ้งสด ไข่ไก่
ตั้งกระทะน้ำมันใส่พริกขี้หนูสับและกระเทียมสับลงผัดให้หอม ใส่กุ้งลงผัดพอสุก ใส่ไข่ไก่ลงผัด แล้วตามด้วยหน่อไม้ ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ผัดให้เข้ากัน ใส่พริกขี้ฟ้าผัดให้เข้ากัน แล้วก็ปิดไฟ
ตักใส่จานเสิร์ฟค่ะ
ยังอร่อยกับเมนูนี้อยู่ มีผัดอีกรอบคราวนี้กุ้งหมดก็ผัดไข่ใส่หมูสับบ้างพริกชี้ฟ้าเหลือสีเหลืองสีเดียวก็ไม่ใช่ปัญหา อร่อยเหมือน ๆ กัน
มีหน่อไม้ต้มกระดูกหมูแถมให้ด้วยค่ะ
ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ
Create Date : 04 สิงหาคม 2558 |
Last Update : 4 สิงหาคม 2558 11:25:39 น. |
|
52 comments
|
Counter : 6062 Pageviews. |
|
|
|
กินได้กินดี ไม่มีเบื่อ
พี่โอผัดใส่ทั้งกุ้งและไข่ เข้มข้นน่ากินสุดๆค่ะ
เห็นแล้วนึกถึงข้าวสวยร้อนๆพร้อมไข่ดาวซักฟองจัง
ขอบคุณที่แวะชมมะม่วงนะคะ
ไว้ย่องมาใหม่ค่ะ