✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : กุ้งหวาน ✿











สุดสัปดาห์เวียนมาถึง   เป็นอันรู้กันว่าได้ฤกษ์ล้วงควักไหทองคำกันอีกแล้ว
วันนี้มีเมนูที่ทำง๊าย...ง่าย  แต่ถ้าไปซื้อกินทำไมแพ๊ง..แพงก็ไม่รู้สิคะ
ฉะนั้นอย่าให้หลุดคอนเซ็ป อะไร ๆ เราก็ทำกินเองไปซะเกือบทุกสิ่งอย่าง 



ส่วนผสมและวิธีทำ
กุ้งขาวเปลือกบาง ขนาดไม่ต้องใหญ่ 300 กรัม
น้ำตาลปี๊บอย่างดี 150 กรัม
น้ำตาลทรายทองธรรมชาติ 2 ช้อนโต๊ะ 
(เราใช้น้ำตาลทรายแดง สีเลยคล้ำไม่สวยแต่หอม)
เกลือสมุทรหรือดอกเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำสะอาด 3-4 ช้อนโต๊ะ



1.  กุ้งล้างให้สะอาด ตัดส่วนหัวออกแล้วดึงเส้นดำหลังกุ้งออกมา  พักให้สะเด็ดน้ำ
2.  นำน้ำเปล่า น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย เกลือป่นใส่ในกระทะ ยกขึ้นตั้งเตาเปิดไฟกลางให้น้ำตาลเดือดเล็กน้อย
(ที่ใช้น้ำตาลสองชนิด ไม่ได้ทำให้หวานมากนะคะ  เพราะน้ำตาลปี๊บให้รสหวานนัว ๆ
ไม่หวานแหลมเหมือนน้ำตาลทราย  ส่วนน้ำตาลทรายแดงช่วยเรื่องกลิ่นหอมค่ะ)







3.  ใส่กุ้งที่พักไว้ลงไปผัดคลุกเคล้ากับน้ำตาล  เมื่อกุ้งเริ่มเปลี่ยนสีก็ลดเป็นไฟอ่อนเคี่ยวต่อจนน้ำงวด 
เมื่อเห็นว่าเปลือกกุ้งเริ่มเป็นมันเงา และน้ำตาลซึมเข้าตัวกุ้ง 
ให้สังเกตว่าเนื้อกุ้งเริ่มหดและแยกออกจากเปลือกเล็กน้อย ชิมรสให้ถูกใจก็ปิดไฟเตา
(เมื่อพักกุ้งไว้จนเย็นเนื้อกุ้งจะหดตัวลงอีก   หากเคี่ยวนานเกินไปจนน้ำตาลข้นและเหนียว
กุ้งจะแข็งเกินไปไม่อร่อยค่ะ)






ตักใส่จานพร้อมรับประทานค่ะ

ถ้าได้ทำอีกคราวหน้าเราจะเปลี่ยนจากน้ำตาลทรายแดงเป็นน้ำตาลทองธรรมชาติ
เพราะน้ำตาลทรายแดงแม้จะให้กลิ่นหอม แต่ให้สีที่เข้มเกินไปไม่สวยดั่งใจค่ะ































ขอบคุณทีแ่วะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ



Create Date : 18 กุมภาพันธ์ 2560
Last Update : 18 กุมภาพันธ์ 2560 20:49:31 น. 35 comments
Counter : 1472 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณหอมกร, คุณkwan_3023, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณmcayenne94, คุณmastana, คุณpantawan, คุณTui Laksi, คุณMax Bulliboo, คุณmambymam, คุณกาปอมซ่า, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณชีริว, คุณคนบ้านป่า, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณAppleWi, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณSweet_pills, คุณtoor36, คุณสองแผ่นดิน, คุณเกศสุริยง, คุณMitsubachi, คุณGorjai Writer, คุณปรัซซี่, คุณข้ามขอบฟ้า, คุณhaiku, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณกะว่าก๋า, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณRinsa Yoyolive


 
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
สารพัดน้ำตาลเพียบเลยค่ะคุณโอ
แต่ก็เป็นเมนูที่น่ามีไว้ติดเป็นเสบียงนะคะ




โดย: หอมกร วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:8:21:08 น.  

 
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
โหวต ให้ กับ เมนู ที่ น่าทาน น่าอร่อย เลย ค่ะ
แบบนี้ ถ้า ทำให้ พี่ติง ทาน แก น่าจะ ชอบมากๆๆ ค่ะ


โดย: kwan_3023 วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:8:23:43 น.  

 
สวัสดีคะคุณพี่โอ...

ยินดีกับของรางวัลที่ได้รับนะคะ..

คลาดทองไปหน่อยเดียว..

โหวตให้เลยคะ



โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:8:34:44 น.  

 
โอ้โห!!!กุ้งหวานนน

สวัสดีค่ะพี่โอ
กุ้งตัวโตอย่างง้ามงามน่าทานมากๆค่ะ
เมนูสุดโปรดจากไหทองคำเมนูนี้ชอบๆ
ตักข้าวสวยร้อนๆมานั่งทานกับกุ้งหวาน
กลิ่นกุ้งหวานห้อมหอมโชยย

อร่อย!! ที่สุดในโลกอ่ะค่ะ

เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น



โดย: mastana วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:11:02:09 น.  

 
เมนูง่ายๆที่น่าทำ
บ้านเราหากุ้งง่ายๆไม่แพงด้วยค่ะ

เนินน้ำ Food Blog


โดย: pantawan วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:14:24:20 น.  

 
อืม... วันหยุดได้นั่งชิมกุ้งหวานๆ
หน้าจอทีวีไปด้วย...คงเพลินเลยละคร้าคุณโอ
ดูเหมือนทำง่ายๆ กรุบกรอบน่าทานจัง
... สวัสดีวันหยุดคะคุณโอ

เนินน้ำ Food Blog


โดย: Tui Laksi วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:15:57:18 น.  

 
เราจำได้เลยค่ะว่า กุ้งหวานนี่คือ เมนูที่คุณยายเคยทำให้ทานตอนสมัยเด็กๆ มันเป็นอะไรที่อร่อยมาก หวานเค็มผสมกันแบบลงตัวอย่างแรง.. เหมาะกับวาเลนไทน์จริงๆค่ะ ฮ่าๆๆ


โดย: Max Bulliboo วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:16:16:37 น.  

 
อยากจกสัก ตัวสองตัวค่ะพี่โอ


โดย: กาปอมซ่า วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:18:13:09 น.  

 
แวววาว ถ่ายรูปสวยเชียวค่ะ

หวานหรือเปล่าคะ สองน้ำตาลเลย

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ชีริว Travel Blog ดู Blog
สาวไกด์ใจซื่อ Review Food Blog ดู Blog
mambymam Home & Garden Blog ดู Blog
Tui Laksi Travel Blog ดู Blog
หอมกร Movie Blog ดู Blog
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Review Food Blog ดู Blog
Raizin Heart Movie Blog ดู Blog
คนผ่านทางมาเจอ Health Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:20:28:07 น.  

 
เพิ่งจะรู้วิธีทำเมนูนี้่ก็วันนี้เอง
ใช้น้ำตาลสองชนิดเลย บ้านผมมีแต่น้ำตาลทรายขาว น่าจะหาน้ำตาลปี๊บติดครัวไว้บ้างเหมือนกันครับ
ยากตรงที่ต้องเคี่ยวกุ้งกับน้ำตาลไม่ให้นานเกินไปจนกุ้งแข็ง แต่ก็ต้องไม่สั้นเกินไปจนไม่เข้าเนื้อ
พี่โอทำจานนี้ออกมาน่ากินเช่นเดิมครับ มันอร่ามแท้แลน่ากิน


โดย: ชีริว วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:20:35:52 น.  

 
สีสวย น่าอร่อยค่ะคุณโอ
ไม่ได้ทำเมนูนี้มานานแล้ว
เหมือนกัน เห็นแล้วนึก
อยากกินเลยค่ะ


โดย: AppleWi วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:22:14:36 น.  

 
เนินน้ำ Food Blog

กุ้งหวานที่พี่โอทำ สวยใส น่าทานมากๆค่ะ
ต๋าเคยซื้อทาน เนื้อจะแข็งๆค่ะ

พี่โอนอนหลับฝันดีคืนนี้นะคะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:23:24:20 น.  

 
ไม่เคยกินเมนูนี้ครับ ดูน่ากิน ตัวเงาเชียว~


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:23:29:53 น.  

 
ของชอบครับ เคี้ยวเล่นเพลินเลย
ดีใจกับรางวัลที่นอนใหม่ครับ พี่โอ


โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:23:39:45 น.  

 
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
จารุพิชญ์ Music Blog ดู Blog
ปรัซซี่ Review Food Blog ดู Blog
toor36 Cartoon Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
ผิวกุ้งใสเป็นกระจกเลยค่ะน่าทานมากๆค่ะคุณโอ


โดย: เกศสุริยง วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:0:36:37 น.  

 
ดูกุ้งตัวใหญ่จังคะ เหมอนกุ้งเซี่ยงไฮ้เลยคะ


โดย: Mitsubachi วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:11:29:36 น.  

 
ถูกใจมากเลยค่ะ ชอบทานกุ้งหวานมาก

เนินน้ำ Food Blog ดู Blog


โดย: Raizin Heart วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:11:36:20 น.  

 
ทำกุ้งหวานเป็นเงาน้ำตาลเคลือบสวยงามจังค่ะ เคยทำเองไม่สวยอย่างนี้เลย น่าทานมากค่ะ


โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:20:22:14 น.  

 
สวัสดีครับพี่โอ

เคยกินแต่หมูหวานครับ
กุ้งหวานที่พี่โอทำออกมา
ยังไม่เคยกินมาก่อน

ดูน่าทานมากๆเลยครับพี่




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:21:21:18 น.  

 
หิวมากเลยคะ
น่าทานมากมาย


โดย: Mokeaw วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:22:25:46 น.  

 
กุ้งหวานน่ากินจังเลยค่ะพี่โอ

เนินน้ำ Food Blog

** มาช้า ช่วงนี้งานยุ่งค่ะพี่โอ อาจจะไม่ค่อยได้เข้ามาบล๊อก


โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:22:48:22 น.  

 
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

สีสวย น่ากินมากครับ


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:5:33:44 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ

โหวต food blog ครับพี่



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:6:46:35 น.  

 
เมนูโปรดของหนูตอนเด็กๆ เลยค่ะพี่โอ

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
The Kop Civil Movie Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Review Food Blog ดู Blog
ข้ามขอบฟ้า Music Blog ดู Blog
สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog
จารุพิชญ์ Music Blog ดู Blog
ไวน์กับสายน้ำ Diarist ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:9:13:29 น.  

 
พี่โอ๊

มาแจ้งก่อน

หนูเบ๊อะ เผลอลบเอนทรี่ล่าสุดไป

ลบปุ๊บรีบแจ้งแอดมินให้กู้ แต่กู้มาได้แต่เนื้อหาค่ะ ตัวเมนท์ยังไม่เห็นกลับมาง่ะ เลยกลายเป็นคุณก๋าคนแรก

เดี๋ยวหนูรอก่อน ยังไงมาแจ้งพี่โอไว้ว่าหนูไม่ได้ลบเมนท์นะคะ ฮือๆๆๆ


โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:9:39:01 น.  

 
ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับพี่โอ

นี่ผมกลับมาถึงก็ทำงานเลย
วันศุกร์นี้เดินทางอีกแล้วครับพี่ 555
ช่วงนี้ไม่ได้อยู่บ้านดีดีเลยครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:9:41:06 น.  

 
ที่แท้ทำอย่างนี้นี่เองคร่า

นทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
สาวไกด์ใจซื่อ Review Food Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: จี๊ดจ๊าด (บ้านต้นคูน ) วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:9:47:46 น.  

 
กุ้งสวยเงางามน่ากินมากค่ะ
ไหทองคำพี่โอนี่ยังกับกระเป๋าโดเรม่อนเลยนะคะ อิอิ


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:10:28:29 น.  

 
เมนูนี้เป็นเมนูที่อยากทำมากที่สุดคราบบบบบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:12:05:57 น.  

 
สวัสดีอีกรอบค่ะพี่โอ

แอดมินกู้มาได้หมดแล้วค่ะพี่ แฮร่..


โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:12:53:57 น.  

 
รอโจทย์เดือนหน้าอยู่นะคะพี่โอ
ใครจะได้ออกโจทย์นะ อิอิ ตอนนี้ว่าง


โดย: Mitsubachi วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:13:08:41 น.  

 
หนูชอบน้ำตาลทรายแดงค่ะ กินกาแฟก็ใส่น้ำตาลทรายแดงค่ะ

น้ำตาลทองธรรมชาติ ส่วนมากใช้ทำขนมปังทำกับข้าวค่ะ


โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:14:15:43 น.  

 
ดอกต้นจิก ชอบตอนที่เค้าห้อยย้อยลงมาแบบนี้ล่ะค่ะ

ขอบคุณโหวตค่ะพี่


โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:15:46:02 น.  

 
หมู่นี้พี่โอ
นำเสนอเมนูอาหารใต้บ่อยๆนะคะ
กุ้งหวาน แกงส้มใต้ไหลบัว
แต่ละเมนู ยั่วน้ำลายเหมือนเคยค่ะ

กุ้งหวาน เป็นกุ้งตัวโตประเภทเดียว
ที่ทานทั้งเปลือก บำรุงกระดูกดีนักแล





โดย: mcayenne94 วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:17:07:49 น.  

 
เงางามวิบวับจริงๆค่า
หวานด้วย ตอนแรกรินก็คิดว่า เงาๆที่เปลือกจะแกะยากป่าว คิดไปโน่น อิอิ
เป็นกุ้งเปลือกบางนี่เอง
แต่รินก็ชอบแกะเปลือกทุกทีค่า
เห็นก็หิวยามดึกอีกแล้ว


บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Tui Laksi Travel Blog ดู Blog
ที่เห็นและเป็นมา Art Blog ดู Blog
ชีริว Travel Blog ดู Blog
สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog





โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:23:23:45 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

เนินน้ำ
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1647 คน [?]








สงวนลิขสิทธิ์ค่ะ
ห้ามนำเนื้อหาและรูปภาพไปเผยแพร่
หรือแก้ไขดัดแปลงโดยไม่ได้รับอนุญาต
จากเจ้าของบล๊อกโดยเด็ดขาด
(02-11-53)









loaocat loaocat



BlogGang Popular Award
ขอขอบคุณทุกคะแนนโหวตค่ะ

Award #12/2559

Award #11/2558

Award #10/2557

Award #9/2556

Award #8/2555


loaocat loaocat




จำนวน pageviews
✿ เริ่มนับ 3 กพ. 2555 ✿







✿✿ ดูบล็อกย้อนหลังค่ะ ✿✿


✿ พล่าปลาสลิดทอด ✿


✿ Novotel Fenix Silom ✿


✿ บะหมี่ผัดถังแตก ✿


✿ ทุเรียนเชื่อม ✿


✿ ก๋วยเตี๋ยวห่อปู ✿


✿ Rainbow Meringue ✿


✿ เที่ยวตรังไม่เสียเที่ยว # 3 ✿


✿ เที่ยวตรังไม่เสียเที่ยว # 2 ✿


✿ เที่ยวตรังไม่เสียเที่ยว # 1 ✿


✿ แกงคั่วพริกกระดูกอ่อน ✿


✿ ผัดบะหมี่สำเร็จรูป ✿


✿ ขนมลูกชุบ ✿


✿ เห็ดหูหนูผัดไข่ ✿


✿ หมูกรอบ ✿


✿ หอยลายผัดน้ำพริกเผา ✿


✿ พะโล้ปลาโอ ✿


✿ Chili Dog ✿


✿ ผัดเผ็ดไก่ ✿


✿ Cottage Pie ✿


✿ ขนมทองเอก ✿


✿ ข้าวอบสับปะรด ✿


✿ แกงเผ็ดลูกชิ้นปลากราย ✿


✿ ต้มยำทะเลแห้ง ✿


✿ Strawberry Cake ✿


✿ กุ้งหวาน ✿


✿ ปูหลน ✿


✿ ข้าวราดหมูผัดพริกแกงเหลือง ✿


✿ หมูพุลโกกิ ✿


✿ ขนมเปียกอ่อน ✿


✿ ข้าวผัดปู ✿


✿ Pullman Grande Sukhumvit ✿


✿ ผัดขนมกุยช่ายทอด ✿


✿ ขนมปังหน้ากุ้ง ✿


✿ ผัดเปรี้ยวหวานกุ้งทอด ✿


✿ แกงส้มใต้ไหลบัวกุ้งสด ✿


✿ แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลาอินทรีย์ ✿

Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2560
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728 
 
18 กุมภาพันธ์ 2560
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add เนินน้ำ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.