ตารางแคลอรี่ของอาหารกับความจริงที่คุณต้องรู้ ตอนที่ 2

ขนมหวาน

รายการอาหาร
จำนวน แคลอรี่
1 กล้วยไข่เชื่อมกล้วย 2 ผล 177

2 ฟักทองเชื่อม 1 จานเล็ก 167

3 มันเทศเชื่อม 1 จานเล็ก 230

4 เผือกเชื่อม 1 จานเล็ก 220

5 กล้วยต้มจิ้มมะพร้าว 1 จานเล็ก 180

6 ฟักทองนึ่งโรยมะพร้าว 1 จานเล็ก 188

7 ข้าวโพดคลุก 1 จานเล็ก 156

8 ลอดช่องน้ำกระทิ 1 ชามเล็ก 116

9 แมงลักน้ำกระทิ 1 ชามเล็ก 112

10 เผือกน้ำกระทิ 1 ชามเล็ก 162

11 ข้าวตอกน้ำกระทิ 1 ชามเล็ก 112

12 ข้าวเม่าน้ำกระทิ 1 ชามเล็ก 112

13 ข้าวเหนียวดำน้ำกระทิ 1 ชามเล็ก 325

14 บัวลอย 1 ชามเล็ก 223

15 สาคูบัวลอย 1 ชามเล็ก 162

16 ปาท่องโก๋ 1 ตัว 124

17 ฝอยทอง 1 แพ 146

18 เม็ดขนุน 5 เม็ด 174

19 สังขยา 2"x2" 204

20 สังขยาฟักทอง 2"x2" 288

21 สังขยาเผือก 2"x2" 222

22 สังขยาขนุน 2"x2" 256

23 ขนมหม้อแกงถั่ว 2"x2" 179

24 ขนมหม้อแกงเผือก 2"x2" 174

25 ข้าวเหนียวมูลกระทิ 1 จานเล็ก 197

26 ข้าวเหนียวหน้าสังขยา 1 จานเล็ก 223

27 ข้าวเหนียวหน้ากุ้ง 1 จานเล็ก 179

28 ข้าวเหนียวหน้ากระฉีก 1 จานเล็ก 202

29 กล้วยฉาบ 7 ชิ้น 200

30 มันรังนก 2 ก้อน 95

31 ฟักทองแกงบวช 1 ชามเล็ก 165

32 มันแกงบวช 1 ชามเล็ก 184

33 กล้วยบวชชี กล้วย 5 ชิ้น 152

34 ข้าวเหนียวดำเปียก 1 ชามเล็ก 205

35 เผือก-มะพร้าวเปียก 1 ชามเล็ก 199

36 เต้าส่วน 1 ชามเล็ก 215

37 ขนมน้ำดอกไม้ 9 ชิ้น 190

38 ขนมเหนียว 1 จานเล็ก 314

39 ขนมต้มแดง 1 จานเล็ก 197

40 ขนมต้มขาว 12 ลูก 352

41 ขนมเปียก 1 จานเล็ก 128

42 ขนมเปียกปูนขาว 1 จานเล็ก 179

43 ขนมเปียกปูน 1 จานเล็ก 195

44 ขนมเล็บมือนาง 1 จานเล็ก 275

45 ขนมถั่วแปบ 3 ตัว 432

46 ขนมกล้วย 2"x2" 57

47 ทองหยิบ 2 ดอก 210

48 ขนมครก 1 คู่ 92

49 เต้าส่วน 1 ถ้วยเล็ก 215

50 เฉาก๊วย 1 ถ้วยตวง 18

51 มันทอด 2ชิ้น 248

52 กล้วยแขก 5ชิ้น 252

53 ข้าวเม่าทอด 2ใบ 418

54 ขนมฝักบัว 2ชิ้น 140

55 ไข่หงษ์ ใบเล็ก 11ใบ 174

56 ไข่นกกระทา 1 จานเล็ก 191

57 ถั่วทอด 2 อัน 163

58 ขนมทอง 8 วง 165

59 ครองแครงกรอบเค็ม 22 ตัว 425

60 ขนมเกลียว 11 ตัว 276

61 สัมปะนี 10 ชิ้น 210

62 ขนมสาลี่ 2"x2" 116

63 ทองม้วน 4" 9 ชิ้น 320

64 สาลี่กรอบ 2"x2" 138

65 ขนมบ้าบิ่น 2"x2" 130

66 ขนมผิง 27 ก้อนเล็ก 128

67 ขนมหน้านวล 4 ชิ้น 87

68 ขนมกลีบลำดวน 5 ชิ้น 115

69 กะหรี่พัฟ 1 ตัว 157

70 ขนมปังขาว 1 แผ่น 68

71 ขนมปโฮล์วีท 1แผ่น 58

72 ช๊อคโกแลต 28 กรัม 135

73 ขนมปังแครกเกอร์ 1 แผ่น 52

74 แพนเค้กผสมนมไข่ 1 ชิ้น 55

75 พายเชอรี่ 1/7 153 กรัม 353

76 เค้ก 1 ชิ้น 235

77 ครัวซอง 1 อัน 235

78 ไอศกรีม 1 ถ้วย 300



อาหารไทย

จำนวนแคลอรี่

1 ข้าวสวย 1 ทัพพี 68

2 แกงจืดตำลึงหมูสับ 1 ถ้วย 197

3 แกงเลียงผักรวม 2 ถ้วย 95

4 แกงจืดมะระสอดไส้ 3 ถ้วย 199

5 แกงส้ม 4 ถ้วย 110

6 ต้มจับฉ่าย 5 ถ้วย 75

7 ต้มยำปลาทู 6 ถ้วย 60

8 ต้มยำปลาหมึก 7 ถ้วย 60

9 ไข่เจียว,ไข่ดาว 1 ฟอง 215

10 ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง 1 ฟอง 159

11 ผัดผักบุ้ง (ด้วยน้ำ) 1 จาน 40

12 ยำหอยแมลงภู่ 1จาน 60

13 ลาบปลา 1จาน 94

14 ไก่อบ 1 อก 169

15 ไก่ย่าง 1 อก 110

16 ปลาหมึกย่าง 1 ไม้ 37

17 ลูกชิ้นไก่ 10 ลูก 56

18 ขนมกุ้ยช่าย (3 อัน) 120 กรัม 159

19 ทอดมันปลา (80 อัน) 5 ชิ้น 185

20 น้ำพริกกุ้งเผา 170 กรัม 90

21 ซาลาเปาไส้หมู 1 ลูก 202

22 ขนมจีบ 1 ชิ้น 32

23 ปลานึ่ง,เผา 1 ตัว 156

24 ลาบเนื้อ,หมู 1 จาน 119

25 แกงจืดวุ้นเส้น 1 ถ้วย 85

26 ต้มจืดเลือดหมู 1 ถ้วย 120

27 แกงป่าไก่ 1 ถ้วย 110

28 พะโล้ 1 ถ้วย 210

29 ต้มยำกุ้ง 1 ถ้วย 65

30 ต้มยำไก่ 1 ถ้วย 60

31 ไข่ต้ม 1 ฟอง 73

32 ยำรวมมิตร (กุ้ง,ปลาหมึก,หอย) 1 จาน 132

33 ยำมะม่วงซีฟู๊ด 1 จาน 136

34 ส้มตำ (ไม่ใส่ถั่วลิสง) 1 จาน 80

35 ยำมะเขือยาว 1 จาน 35

36 ยำแมงกระพรุน 1 จาน 105

37 ยำไข่ต้มทรงเครื่อง 1 จาน 188

38 ซุปหน่อไม้ 1 จาน 90

39 กุ้งนึ่งกระเทียม 1 จาน 124

40 ไก่ย่าง 1 น่อง 97

41 หมูปิ้ง 1 ไม้ 125

42 ลูกชิ้นเนื้อวั 10 ลูก 84

43 ลูกชิ้นปลา 10ลูก 38

44 ยำผักกาดดอง 1 จาน 30

45 ยำปลาหมึกย่าง 1 จาน 99

46 ส้มตำปูปนไทย 1 จาน 118

47 กุ้งแช่น้ำปลา 6 ตัว 86


ความจริงที่คุณต้องรู้นี้สำหรับบางคนอาจจะรู้แล้ว แต่คิดว่าหลายๆ คน อาจจะยังไม่รู้หรือลืมไปนั่นคือค่าตารางแคลอรี่ของอาหารแต่ละอย่างที่เขานำมาโชว์นั้นเป็นค่าที่เขาวัดมาโดยควบคุมปริมาณอาหารทั้งหมดให้เท่ากันหรือ อาจจะเปรียบเทียบจากอาหาร 100 กรัมก็ได้ซึ่งเราต้องดูดีๆ และที่เทียบลำบากที่สุดคือต่อ 1 จาน หรือ 1 ถ้วยเพราะในทางปฏิบัติ 1 จานของเขากับ 1 จานของเราปริมาณไม่เท่ากันครับและอยู่ที่สัดส่วนของอาหารด้วยว่ามีเนื้อหรือผักแค่ไหน
นอกจากนี้ยังมีปัจจัยอย่างอื่นอีกมากมาย โดยเฉพาะกรณีที่เป็นอาหารตามสั่ง เนื่องจากแม่ค้าที่ทำมักจะใส่น้ำมันเยอะๆ เพื่อไม่ให้ติดกระทะ
ทำให้แคลอรี่ที่เราใช้ไม่ตรงกับที่เรากินไปจริงๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งคนที่กำลังลดน้ำหนักครับ พอคำนวณแคลอรี่ผิดและทำไปเท่าไหร่น้ำหนักก็ไม่ลดซักที ก็งดไปทั้งมื้อเลยแล้วกัน โดยหารู้ไม่ว่าจะเจอกับโยโย่เอฟเฟคอีกระลอก อ้วนหนักกว่าเดิม นี่เป็นแค่สาเหตุหนึ่งครับ ที่จริงมีอีกหลายสาเหตุแต่วันนี้ผมเอาเฉพาะที่เกี่ยวกับตารางแคลอรี่มาฝากเท่านั้น
สรุปเลยว่าตารางส่วนใหญ่ใช้อ้างอิงไม่ค่อยจะได้ครับ ถ้าจะให้ค่าใกล้เคียงจริงๆ ผมแนะนำให้ดูน้ำหนักที่เขาอ้างอิงมาด้วย และถ้าหน่วยเป็นต่อ 1 จานแบบที่ผมนำมาฝากละก็แนะนำว่าเพิ่มไปอีก 20 เปอร์เซ็นต์เลยครับ นั่นแหละจะใกล้เคียงกับแคลอรีที่เรากินจริงๆ ในชีวิตประจำวันครับผม นี่ผมคำนวณแค่ขั้นต่ำคร่าวๆเท่านั้นครับ เหอๆๆ

Create Date : 23 มิถุนายน 2552		3 comments
Last Update : 23 มิถุนายน 2552 20:57:42 น.
Counter : 1454 Pageviews.
Share Tweet