ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม (ด้วยหม้อหุงข้าว)
บล๊อกนี้ขอนำเสนออาหารจากหม้อหุงข้าวอีก 1 เมนูค่ะ อ่ะนะ....ถึงจะมีแค่หม้อหุงข้าว แต่ความอยากไม่เคยปราณีใคร จัดไปข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม
วัตถุดิบซื้อจากโลตัสเอ็กเพรสในปั๊มน้ำมันเยื้องกับโรงแรมที่พัก ข้าวสวยไม่ได้หุงเอง ซื้อจากตลาดถุงละ 5 บาท ปลาเค็มทอดสำเร็จแล้วสะดวกมาก ถ้าต้องมาทอดเองสงสัยแขกในโรงแรมคงได้กระเจิงแน่
ตีไข่ใส่ปลาเค็ม พริกขี้หนูซอย
ใส่น้ำมัน กลิ้งให้น้ำมันทั่วหม้อ ใส่ไข่ที่เตรียมไว้ ก้านคะน้าตามไปติดๆ ...ตั้งใจซื้อหม้อมาใช้หุงข้าว แต่ไปๆ มาๆ เอามาทำกับข้าวเสียส่วนใหญ่ดูได้จากร่องรอย
ยีไข่กับก้านคะน้าให้ทั่ว พอก้านคะน้าเริ่มสุกก็ใส่ใบคะน้าซอยลงไปและผัดให้เข้ากัน
ใบคะน้าเริ่มสลด ใส่ข้าวสวยลงไป
ผัดกับหม้อหุงข้าวใช้คลุกเบาๆ ดีกว่าค่ะ ...แค่นี้ได้ข้าวผัดปลาเค็มมากินให้หายอยากแล้ว เราไม่ได้ปรุงอะไรเลยเพราะปลาเค็มอร่อยอยู่แล้ว มีมาบีบมะนาวเพิ่มเท่านั้น ข้าวผัดถึงจะไม่แห้งร่วนและหอมแบบผัดกับกระทะ แต่รสชาติก็ไม่ขี้เหร่นะคะ
ปลาเค็มยังมีเหลือ ได้ผัดคะน้าปลาเค็มจากหม้อหุงข้าวมาอีกมื้อ
ผัดคะน้าปลาเค็มกับข้าวต้มร้อนๆ สบายท้องดีจังค่ะ
เมนูจากหมัอหุงข้าวก่อนหน้านี้
แกงกะหรี่ญี่ปุ่น
|
Create Date : 13 กรกฎาคม 2556 |
|
10 comments |
Last Update : 13 กรกฎาคม 2556 9:20:13 น. |
Counter : 12851 Pageviews. |
|
|
|