Food For Fun : : Hot Wok Mission#14 เมนูอาหารเช้า - Cottage Pie & ธัญญพืชเพื่อสุขภาพ การบ้าน(เก็บตก)เมนูอาหารเช้า โจทย์ของเดือนเมษา ผู้ออกโจทย์คือคุณภัทร - นางฟ้าชาลี โดยกำหนดไว้ดังนี้ค่ะ จะเป็นอาหารเช้าของชาติไหนก็ได้ จะอัพบล็อกวันไหนก็ได้ด้วย แต่ขอมีเงื่อนไข ข้อแรก อาหารเช้าต้องเสิร์ฟ อย่างน้อย 2 อย่าง ข้อสอง อัพบล็อกวันเดียวกัน เมนูอาหารเหมือนกันได้หมด แต่ถ้าใครอัพบล็อกทีหลัง ให้เหมือนกันได้แค่ 1 อย่าง การบ้านเดือนนี้ประมาณตั้งใจเลยว่าอยากทำเมนูนี้แหละ ทั้งที่มีสต๊อกอาหารเช้าอยู่ในกรุอยู่หลายเมนูก็ตาม แต่กว่าจะได้ทำก็จวนเจียนเกือบจะสิ้นเดือน พอถึงเวลาอุปสรรคแยะตามเคย ทำรูปไม่เสร็จสักทีก็เลยต้องเลื่อนมาส่งการบ้านเดือนนี้แทน Cottage Pie เป็นอาหารสไตล์อังกฤษ เป็นพายที่ปิดหน้าด้วยมันบดก่อนอบ เข้าทางคนที่ไม่ค่อยมีความสามารถในการรีดแป้งพายอย่างเรามาก พายชนิดนี้ ถ้าทำด้วยเนื้อแกะจะเรียกว่า Shepherd's Pie เราเองชอบพายนี้ที่สุดเพราะชอบกินมันบดอย่างมาก แถมยังทำง่ายและอร่อยอีกด้วย ถึงแม้จะทำง่ายแต่บางครั้งเดินผ่านร้าน Coffee Bean by Dao ที่คนส่วนใหญ่ จะนึกถึงขนมเค้กถึงนมถึงเนยถึงเครื่อง แต่เรากลับนึกถึง Shepherd's Pie ลอยอยู่ข้างหน้าทุกที บ่อยครั้งอดไม่ได้ที่จะเข้าไปนั่งละเลียดกินอยู่บ่อย เพราะชอบซอสเนื้อที่เป็นเนื้อบดเนียนๆ รสชาติกลมกล่อมกินคู่กับมันบด กินทีไรมีความสุขม๊าก แต่อ่ะนะนานๆ ทีก็ไม่เป็นไร แต่ถ้าอยากกินบ่อยก็ไม่ค่อยไหว เพราะมาถ้วยน้อยๆ เสริฟคู่มากับสลัดชามน้อยพอกัน เซทละ 200 บาท ถ้าทำเองได้ทำเองดีกว่าม๊าง...ใช่ป่าวน้องบุ๊ง(close to heaven) ถ้าทำเองที่บ้าน ตัวซอสก็สลับสูตรทำไปขึ้ันอยู่กับวัตถุดิบที่มีหรืออยากกินซอสแบบไหน บางทีนึกอยากกินลาซานญ่า แต่ไม่อยากกินแป้งก็เปลี่ยนจากแป้งลาซานญ่ามาเป็นมันบดแทน บางทีก็ทำเป็นผักโขมแทนที่จะอบชีสอย่างเดียว ก็ราดด้วยมันบดอีกอย่าง กินเพลินเชียวแหละค่ะ มันบด มันฝรั่งต้มให้เปื่อย ลอกเปลือกออกแล้วก็เอามาบดจนละเอียด ผัดกับเนย ใส่นมสด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ในสูตรของ Cottage Pie จะขูดชีสโรยข้างบนก่อนอบ แต่เวลาเราทำมันบดจะชอบใส่มอสเซลเลล่าชีสแบบแผ่นลงไปผัดพร้อมกับกับมันบดด้วย พอทำ Cottage Pie ก็เลยไม่ต้องขูดชีสโรยข้างบนอีกรอบ หรือถ้าใครชอบชีสตู้มๆ จะใส่อีกรอบก็ได้ ตัวซอสแล้วแต่ใครชอบสูตรไหนจัดไป ที่จริงส่งการบ้านคราวนี้อยากทำซอสเนื้อเนียนๆ แบบร้าน Coffee Bean by Dao เพราะเท่าที่กินมาขอยืนยันอีกหนว่าพายแบบนี้ถ้าเป็นเนื้อบดละเอียด เวลาละเลียดกินกับมันบด ตอนอุ่นๆ อร่อยม๊ากค่ะ แต่ความที่ขี้เกียจล้างเครื่องบดเลยเป็นเนื้อสับธรรมดาก็พอ แฮ่..แฮ่.. สูตรซอสที่ทำวันนี้ก็เป็นซอสแบบตามใจฉันแต่อร่อยนะคร๊า (ขี้โม้เช่นเคย ) ผัดหอมใหญ่กับเนยจนใส ใส่เนื้อสับลงไปผัด ใส่ถั่วลันเตา ข้าวโพด แครอท (ใช้ผักรวมแช่แข็ง สะดวกดี) บางทีเราจะใส่ซอสมะเขือเทศด้วย พอดีหมดเลยไม่ได้ใส่ ปรุงรสด้วยพริกไท เกลือ ซอสปรุงรสหน่อย ผง All Spices หรือ Italian Seasoning ตอนผัดถ้าแห้งไปก็ใส่น้ำสต๊อกลงไปหน่อย ใส่แป้งสาลีลงไปผัดหน่อยด้วยนะคะ เพื่อให้ไส้เกาะตัวไม่ร่วน เอาซอสที่ผัดใส่ถาดหรือถ้วยทนไฟ เพิ่งจะเห็นว่าเม็ดถั่วเหี่ยวเชียวสงสัยเป็นเพราะออกจากฟรีสก็เอาลงไปผัดเม็ดเลยฟีบแบบนี้ เอาซอสใส่แล้วก็เอามันบดที่ทำเตรียมไว้ราดทับลงไป สำหรับเราจะราดมันบดมากกว่าซอส คราวนี้ทำเป็นอาหารเช้า portion เลยเล็กหน่อยค่ะ ถ้าเป็นมื้ออื่นจะใส่ทั้งซอสทั้งเบิ้ลมันบดแบบพูนจนล้นถ้วย เอาเข้าเตาอบไฟ 375 อบนาน 20 นาที หรือจนหน้าเริ่มเหลืองเป็นสีทอง (หน้าพายนะคะ ไม่ใช่หน้าคนทำ ) พอดีวันนี้ทำแบบถ้วยเล็กๆ ไม่อยากเปิดเตาใหญ่ ก็เลยเอาเข้าเตาอบติ๊งค่ะ ตั้งเวลาไว้ 20 นาที ถ้ายังไม่ได้ที่ก็ปรับไฟอีกทุก 5 นาทีแล้วคอยดูว่าหน้าพายเหลืองได้ที่หรือยัง เสริฟคู่กับสลัดสักถ้วย ครั้งนี้เป็น watercress ตัดสีสวยๆ ด้วยหัวบีทรูทขูดเป็นเส้น สำหรับสูตรน้ำสลัดตามลิงค์นี้เลยค่ะ --> น้ำสลัดสูตรลดความอ้วน คลิ๊กที่นี่จ้า นางฟ้าออกโจทย์ให้มาเป็นคู่ เลยเสริฟคู่กับธัญพืชถ้วยโปรดที่ต้องมีทุกเช้า ที่จริงจะว่าเป็นเครื่องดื่มก็ไม่ใช่ ข้าวต้มก็ไม่เชิง ประมาณว่าถ้าวันไหนใส่น้ำร้อนแยะก็จะใสเป็นเครื่องดื่ม ถ้าวันไหนใส่น้ำร้อนน้อยก็จะข้นเหมือนข้าวต้ม เคยเอาไปต้มไม่ค่อยชอบค่ะข้าวโอ๊ตเละไปเหมือนอาหารคนป่วย งาดำควรจะคั่วบดละเอียดถึงจะดี แต่เราชอบกินงาเป็นเม็ดแบบนี้ ซื้อมาคั่วเอง ใหม่ๆ กรอบๆ แต่เวลาเคี้ยวต้องให้ละเอียดก่อนกลืนนะคะไม่งั้นท้องจะืดได้ ธัญพืชแบบนี้บางคนไม่เคยกินอาจะจะไม่ชอบ แต่กินแล้วจะติดใจน๊า ละเลียดกินตอนยังอุ่นๆ ข้าวโอ๊ตผสมลูกเดือยเข้ากันอย่างดี เวลาเคี้ยวเจออัลมอนด์สไลด์กับงาคั่วไปด้วยหอมมันเชียว แถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ลูกเดือย มีสารโคเซ็นโนไลด์ช่วยยับยั้งการเจริญของเนื้องอก รักษาอาการร้อนใน บำรุงไต บำรุงม้าม ปอด กระเพาะอาหาร ขับปัสสาวะ บำรุงเลือดลมในสตรีหลังคลอด แก้โรคเหน็บชา อาการคลื่นไส้อาเจียน ท้องเสีย ทำให้เจริญอาหาร น้ำลูกเดือยอุดมไปด้วยฟอสฟอรัสช่วยบำรุงกระดูก มีวิตามินเอช่วยบำรุงสายตา ทำให้เลือดลมหมุนเวียน ทำให้ผิวสวย ผมดกและเงางาม นอกจากนี้ลูกเดือยยังสามารถลดน้ำตาลในเลือด รักษาโรคเบาหวานได้ด้วย สำหรับคนที่นอนไม่หลับ ถ้าได้ดื่มน้ำอุ่นผสมลูกเดือยจะช่วยให้หลับได้ง่ายขึ้น งาดำ น้ำมันงามีแคลเซี่ยมมากกว่านมวัว 6 เท่า มีกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัวสูง ทั้งกรดไขมันโอเมก้า 3 กรดไขมันโอเมก้า 6 ช่วยลดคลอเลสเตอรอล ป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว ป้องกันโรคหัวใจ ทำให้ระบบหัวใจแข็งแรง และยังมีกรดไขมันไลโนเลอิก (linoleic acid) ช่วยทำให้ผมดกดำ บำรุงผิวพรรณให้ชุ่มชื้น ทั้งยังมากด้วย วิตามินบีชนิดต่างๆ ซึ่งดีต่อระบบประสาท ช่วยทำให้นอนหลับ ร่างกายกระฉับกระเฉง แถมยังมีสารบำรุงประสาทและวิตามินอีเป็นตัวแอนติออกซิแดนท์ที่ช่วยต้านมะเร็ง แหมคุณสมบัติคับแก้วแบบนี้ จากเมื่อก่อนเรากินแคลเซี่ยมเม็ดเสริมทุกวัน แต่ตอนหลังไปอ่านเจอว่าถ้ากินงาดำ(2 ช้อนโต๊ะ/วัน) ก็ไม่จำเป็นต้องกินแคลเซี่ยมเม็ด เพราะส่วนที่เกินมามากเกินไปก็ไม่เกิดประโยชน์อะไร เดี๋ยวนี้ก็เลยไม่ต้องเปลืองเงินซื้อ กินงาดำคั่วแทนหอมอร่อยและถูกตังค์กว่าแยะเลย ปกติงาดำคั่วต้องบดละเียดถึงจะดี แต่เราชอบแบบเม็ดแต่ต้องเคี้ยวให้ละเอียดก่อนกลืนนะคะ เพราะข้อเสียของงาดำคือย่อยยาก ถ้าเคี้ยวไม่ละเอียดจะทำให้ท้องอืด วันหนึ่งไม่ควรกินเกิน 2 ช้อนโต๊ะ เพราะอาจทำให้ท้องเสียได้ แต่บางครั้งถ้ากินมากเกิ๊นก็ไม่ใช่ว่าดี เพราะเคยเจอกับตัว ความที่บางวันไม่ได้ออกไปไหนปากว่าง เลยเคี้ยวงาดำเล่นๆ วันละประมาณ 2-300 กรัม ทีนี้ท้องไม่เสียอ่ะดิ กลับกลายเป็นทั้งอืดทั้งผูกแทน โห..สุดแสนทรมาน เพราะฉนั้นทางสายกลางดีที่สุด ^^ ข้าวโอ๊ต มีสารอาหารที่หลากหลายโดยเฉพาะมีเส้นใยมาก จึงลดอาการท้องผูกและดูดซึมน้ำตาล ไขมัน ของเสียต่าง ๆ ได้ดี ช่วยลดระดับน้ำตาลในเส้นเลือด มีคุณสมบัติคอยดูดซับคอเลสเตอรอล ในลำไส้เล็กและปล่อยเป็นของเสียออกจากร่างกาย ช่วยในการลดคอเลสเตอรอล ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจอุดตันและโรคหัวใจ อัลมอนด์ เป็นเมล็ดถั่วที่ให้พลังงานสูง ให้สารที่มีประโยชน์เช่น วิตามินอี ไขมันไม่อิ่มตัว แม็กสีเซียม ช่วยลดโอกาสเกิดโรคหัวใจ โปแตสเซียม ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการควบคุมความดันโลหิตสูง แถมอัลมอนด์ช่วยลดระดับ LDL ซึ่งเป็นโคเลสเตอรอลที่ร่างกายไม่ต้องการมีไขมันไม่อิ่มตัวทำให้อิ่มนาน เป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก และยังมีเส้นใยมากจึงช่วยป้องการท้องผูกด้วย ทำบล๊อกไป ใส่รูป เริ่มจะหิวนะเนี่ย...คงได้ทำกินอีกรอบเป็นแน่ เอาแบบมันบดพูนๆ ไปเลย เห็นถั่วเม็ดฟีบแล้วรำคาญตาจังค่ะ....แต่ก็ขี้เกียจถ่ายรูปซ่อมแล้ว ทนดูถั่วฟีบๆ ไปก่อนแล้วกันน๊า ไว้คราวหน้าทำแบบซอสเนื้อเนียนๆ แล้วจะเอา Cottage Pie อีกเวอร์ชั่นมาลงแก้ตัวอีกรอบแล้วกันค่ะ ^^   Create Date : 08 พฤษภาคม 2555 28 comments Last Update : 8 พฤษภาคม 2555 12:06:49 น. Counter : 5267 Pageviews. Share Tweet

น่ากินมากมายค่ะ ท่าทางจะอร่อยมากด้วยยยย   โดย: PrettyNatty 8 พฤษภาคม 2555 14:16:44 น.

น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก ธัญพืชน่าทานมากกกกกกกกกกกกกกกก   โดย: bear hunt 8 พฤษภาคม 2555 15:40:02 น.

เข้ามาอ่านปุ๊บก็โหวตก่อนเลยค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต narellan Food Blog ดู Blog ทั้งอร่อยทั้งมากคุณค่าสารอาหาร แค่เห็นภาพก็นึกถึงความอุ่นอร่อยสำหรับมื้อเช้าแล้ว คุณแหม่มทำได้น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ แต่คงต้องเป็นอาหารเช้าสำหรับวันหยุดใช่มั๊ยคะ ปล.เห็นภาพสุดท้ายแล้วหิวค่ะ ไปเจียวไข่โปะข้าวรองท้องไปพลาง ๆ ก่อนดีกว่า   โดย: เนินน้ำ 8 พฤษภาคม 2555 15:41:54 น.

เมนูเก็บตกหรือคะคุณแหม่ม ดาไม่เชื่ออ่ะ ดาว่าน่าจะเป็นเมนูที่เก็บไม่ให้ตกต่างหากละคะ อิอิ น่ากินออกขนาดนี้ ทำให้ตกไปแม้แต่น้อย ไม่ได้หรอกค่ะ เสียดายอ่ะค่ะ อิอิ (ไม่ได้แวะมานาน พอแวะมาก็แซวคุณแหม่มเลย ขออภัยนะคะ)รักหรอกถึงหยอกเล่นค่า คิดถึงเสมอนะคะ   โดย: phunsud 8 พฤษภาคม 2555 21:05:45 น.

โอ้โห เอิงสนใจ Cottage Pie มากเลยค่ะพี่แหม่ม มีส่วนผสมที่ชอบทั้งนั้น เนื้อ ผัก มันฝรั่งบด ฯลฯ (วันหลังเอิงอาจลอกสูตรพี่แหม่มไปทำบ้างค่ะ) ส่วนธัญพืชมีส่วนผสมที่ประโยชน์ต่อร่างกายทั้งนั้น มื้อนี้อิ่มอร่อย ขอบคุณที่แวะมาชมคัพเค็กค่ะ ช่วงนี้เห็นลายเสือดาวบ่อย แอบดูแฟชั่นสาวมิลาน เสื้อผ้า กระเป๋า รองเท้า ฯลฯ สาวที่นี่เปรี้ยวจี๊ดจ๊าด เอิงเปรี้ยวไม่ไหว 555+ ขอเอาลายเสือมาแต่งหน้าคัพเค็กแทนค่ะ   โดย: diamondsky 9 พฤษภาคม 2555 4:52:00 น.

สวัสดีค่ะคุณแหม่ม อากาศแบบนี้อยากจะซดอะไรเปรี้ยว ๆ เผ็ด ๆ ที่บ้านไม่มีมะดันเหมือนกันค่ะ มีแต่มะนาวที่หอบหิ้วมาจากทองผาภูมิ สะใจมาก ๆ ลูกละหกสลึง ช่วงนี้เลยกินเมนูที่ใส่มะนาวให้สะใจกันไปข้างหนึ่งค่ะ มีน้องที่ทำงานคนหนึ่งเขาเป็นโรคติดข้าวค่ะ คือตอนเช้าต่อให้กินอะไรเยอะแยะขนาดไหน แต่ถ้าไม่ใช่ข้าวแล้วล่ะก็พอสายหน่อยจะมีอาการเดียวกับคุณแหม่มเลยค่ะ มือสั่นใจสั่น ประมาณว่าอยากข้าวน่ะค่ะ   โดย: เนินน้ำ 9 พฤษภาคม 2555 11:50:42 น.

มาขอหม่ำอาหารเช้าค่ะพี่แหม่ม หนึ่งชอบกินมันบดที่สุดเลย นั่งกินอย่างเดียวเลยยังได้ กินเพลินหมดเป็นถ้วยใหญ่เลยค่ะ ยิ่งมันๆยิ่งชอบ กินกับธัญพืชมากประโยชน์แบบนี้ รับรองสุขภาพแข็งแรงแน่นอน อิอิ อ่านประโยชน์ของแอลมอนด์แล้ว ไปทำมากมาฮงต่อดีกว่า   โดย: AdrenalineRush 9 พฤษภาคม 2555 15:59:45 น.

เข้ามาหาลิ้งค์ เครปทาโก้ จะส่งการบ้านค่ะ เจออาหารเช้าพอดีเลย อูย อันนี้ก็เล็งจะทำอยู่เหมือนกันค่ะ ไม่อยากบอก แต่มาเจอความจริงว่า เจ้าพายนั่น ถ้ามีเนื้อแกะ ก็เรียกอย่างนั้น อืม ไม่จำเป็นต้องมีแกะก็ได้เนอะ เป็นอีกเมนูที่จะทำการบ้านต่อไปอีกแล้วค่ะ ปล วันก่อนว่าจะถามใครๆ อยู่ว่าผักรวมแช่แข็งอันนั้นมันใช้ดีไม๊ พูดถึงสะดวก ก็สะดวกนะคะคุณแหม่ม แต่ถ้าคิดถึงคุณค่าทางอาหาร มันคงสู้ของสดไม่ได้ แต่ของสด กว่าจะหาได้ครบ มันเหนื่อยเนอะ เอาแบบนี้แหละดีแล้วเนอะ วันหลังป้าอิ๋วจะลองใช้บริการมั่งค่ะ   โดย: Sai Eeuu 9 พฤษภาคม 2555 17:59:09 น.

จะมากราบขอบคุณที่ไปหาและขอโทษด้วยคะที่หยิ่งเลิศเชิดหรูไม่เยี่ยมเยือนใครทั้งนั้น ช่วงนี้วุ่น ๆ กันงานอยู่คะ (แอบมาเม้นนะคะเนี้ย 555 เวงหละคะ) จะบอกว่าเวลานัททำอาหารไทย นัทชอบให้เครื่องมันครบที่สุดนะคะ ก็ตามล่าหาของจนได้แบบที่เห็น ถ้านัทมีเวลานะคะ ตอนนี้อย่างที่พี่แหม่มบอก เห็นหลายคนบ่นเหมือนกันคะ ว่าผักและของหลาย ๆ อย่างที่เมืองไทย แพงทั้งแผ่นดินเลย (รัฐบาลเขาจะรู้ตัวไหมน้า ) ชะอมอะ เวลาอยู่อ่างทองบ้านนัทไปตัดบ้านน้าได้คะ แกขายพวกผักพวกนี้อยู่ แหะ ๆ อยู่เบลเยียมกำซักกะจี๊ดแพงมาก แต่นัทไม่ได้เข้าร้านไทยมาเป็นเดือนแล้วคะ ที่ทำอาหารเยอะ ๆ ครั้งสุดท้ายรู้สึกจะเป็นเดือนมี.ค. ส่วนการบ้านนางงามสำหรับเด็กเดือนนี้ ก็ซื้อที่ซุปเปอร์ฯ เบล ช่วงนี้สงสัยผัดไทยที่นี่แพงอีกตามเคย แต่น้ำพริกกะปิเนี้ย ถ้าเฮียไม่อยู่นัทก็ชอบแอบทำคะ ของชอบของบ้านนัทที่อ่างทองเลย กินกับไข่ต้มหรือเจียวเฉย ๆ ก็ยังอร่อยเลยคะ ว่าเปล่า ปล. พี่แหม่มได้โจทย์แม่มดนัทแล้วใช่ปะคะ มาขอโทษที่ออกโจทย์ช้ามากเลย แหะ ๆ ตอนนี้ยังไม่ได้ทำเลยคะ ตั้งโจทย์เอง มึนเอง เอาน้ำพริกกะปิ ปลาทู ชะอมทอด & ผักรวมมาฝากถึงที่ด้วยคะ   โดย: We Are FroM BeLGiUM 9 พฤษภาคม 2555 19:22:35 น.

แวะมาอีกรอบค่ะ คุณแหม่ม มาจดสูตร cottage pie พร้อมกับชวนไปชิม ชม การบ้านเครปทาโก้ ค่ะ หรอย จริงๆ ไม่ติงนังนะเออ...   โดย: Sai Eeuu 9 พฤษภาคม 2555 20:46:39 น.

ว๊าวๆๆ อาหารเช้าพี่แหม่ม สุดยอดเห็นคุณค่าทางโภชนาการเลยจ้า ไม่ว่าข้าว cottage pie ธัญญพืช แถมสลัดสีสวยสดนั่น เห็นแล้วประทับใจตรงที่พี่แหม่มปราณีตเลือกสรรของดีๆมาทานได้ทุกเช้า อยากทำได้แบบนี้ แต่ไม่สามารถด้วยเหตุผลหลายๆประการ เศร้าๆ งิงิ กิจกรรมบ้านแอ๋นเหมือนแน่นเอี๊ยดทุกวีคเอนด์ค่ะ ส่วนใหญ่ก็ไปยังไม่ไกลบ้านเท่าไหร่พี่แหม่ม แต่สนุกเอาง่ายๆ พ่อบ้านแอ๋นเป็นคนอยู่เฉยๆกับที่ไม่ได้ (โยนๆ) นำครอบครัวออกตลอด ไอ้เรามันผู้ตาม ก็ตามต้อยๆกันไป แต่ก็ชอบค่ะ อิอิ   โดย: anigia 9 พฤษภาคม 2555 22:20:59 น.

อิอิอิ ขอบคุณพี่แหม่ม ชลชอบที่มันหอมกล้วยหอมคาราเมล มันมัน มีทุกรสเลยค่ะ ไม่ผิดหวังกับสูตรของเค้าจริงๆ อิอิอิ   โดย: bear hunt 10 พฤษภาคม 2555 3:19:47 น.

มาแล้วคะ มาแว๊ววววว สวัสดีคะคุณแหม่ม หูย หูย ส่งการบ้านของเด็กน้อยเร็วจัง นั่นแสดงว่า มิได้มีการเดินสายไกล ๆ ไปแห่งหนใดบนโลกใบกว้างใบนี้ชิมิคะ ถ้าอยากกินเมนูเนื้อวัวก็ต้องแวะมาบ้านคุณแหม่มนี่หล่ะ ถูกใจไปหมดสำหรับคนปลื้มเนื้อ cottage pie ที่มีไส้เนื้อเอนกประสงค์ ไส้เนื้อแบบนี้มันสามารถบรรจุของกินได้หลากหลาย เป็นไส้ซาลาเปา ไส้พาย ไส้ขนมปัง ไข่ยัดไส้ ไส้แห้ง อ่ะจ๊าก ไส้แห้งไม่ได้ เพราะไม่มีจะกิน เหอๆ จำได้ว่าสมัยเป็นเด็กน้อย เราจะได้กินซาลาเปา และขนมปังไส้เนื้อเท่านั้นนะคะ พวกมุสลิมเขานิยมทำไส้เนื้อ มากกว่าไส้ไก่ ไส้ไก่ต่าง ๆ ถ้าทำจะเหลือเยอะคะ โฮมเมดแถวบ้านคุณย่าเขาจะทำแต่ไส้เนื้อเป็นส่วนใหญ่ แผลบ อยากกินขึ้นมาทันที ไอ้ภาพสุดท้ายเนี่ย มันทำให้เครียดคะ เครียดอยากจะกลับไปบ้านไปทำซ๊ะบัดเดี๋ยวนี้เลย อ่ะ ไม่ทราบว่าคุณแหม่มอยู่กรุงเตป ณ ประเทศไทย ตอนแรกจะเชิญน้องโอมาร่วมงานบุญ แต่กลัวจะไม่มีเพื่อน เพราะเราคงจะต้องเป็นแม่งาน วุ่นวาย ถ้าทราบว่าคุณแหม่มอยู่นิ จะได้เรียนเชิญมาพร้อม ๆ กับน้องโอศรีด้วยซ๊ะเลย   โดย: บ่งบ๊ง 10 พฤษภาคม 2555 10:34:24 น.

อ่านเม้นต์คุณแหม่มแล้วงงค่ะ สงสัยคุณแหม่มเข้าบ้านป้าอิ๋ว ผิดช่องค่ะ ข้าวต้มเป็นเมนูเก่าแล้วค่ะ เมนูปัจจุบันเป็นเครปค่ะ ตามไปชิมใหม่นะคะ ปูพรมแดงมารับ ข้างล่างนี้ค่ะ https://www.bloggang.com/mainblog.php?id=dangerous-aunt   โดย: Sai Eeuu 10 พฤษภาคม 2555 14:56:58 น.

อาหารน่าอร่อยทั้งนั้นเลยนะคะ เรื่องเอ่ยชื่อผิดไม่เป็ฯไรค่ะ ขอบคุณมากกว่าซะอีกที่เข้าไปทักทายนะคะ ร้านอยู่ท๊อปส์บางรักค่ะ เปิดยังไม่นาน และของยังน้อยอยู่ ยังไม่ถึงอาทิตย์เลยค่ะที่เปิดมา แวะมาทักทายที่ร้านได้เสมอนะึคะแวะมาคุยเฉยๆก็ไดค่ะ ยินดีต้อนรับเสมอค่ะ ยินดีที่ได้รู้จักนะคะ   โดย: ภายใต้ 10 พฤษภาคม 2555 15:02:42 น.

อาหารเช้าของคุณแหม่ม มากด้วยคุณประโยชน์มากเลยค่า เด๊ยวขอนั่งดูอย่างละเอียดก่อนเนอะ รักษาสุขภาพนะค่า   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 10 พฤษภาคม 2555 16:07:27 น.

ธัญพืชน่าสนใจมากเลยค่ะ เดี๋ยวต้องเอางาดำมากินบ้าง ที่นี่อ๋อซื้อเป็นผงๆ เอามาละลายในเครื่องดื่มได้เลย ของจีนน่ะค่ะ แต่แล้วก็วางไว้ยังงั้น ไม่ค่อยได้กินเท่าไหร่ เมนูวันนี้ทั้งหน้าตาน่ากิน (พาย) ทั้งมีประโยชน์ด้วยธัญพืชอีกนะคะ เรื่องมด...อ๋อกับคุณ K ก็ตลกไม่ออกแล้วล่ะค่ะ ตอนแรกๆก้พยายามมองเป็นเรื่องขำๆ ตอนนี้มันมากขึ้นๆ และนานขึ้น จนไม่ขำแล้ว มันขึ้นบ้านมาชั้นสอง แถมเดินไปทั่วแล้วค่ะ ขอบคุณคุณแหม่มที่แนะวิธีนะคะ จะลองหาต้นทางที่มันเข้ามาดูค่ะ (คือตอนนนี้มันมาทุกทิศทางอยู่น่ะค่ะ)   โดย: little mouse in big apple 10 พฤษภาคม 2555 21:38:38 น.

คุณแหม่มขา น่าทานทุกอย่างเลย แต่ที่สุดคืออยากลองชิมสลัดจังต้องอร่อยสุดๆ ไปเลยนะคะ   โดย: pim&jae 11 พฤษภาคม 2555 8:37:16 น.

เมื่อกี้แวะไปบ้านป้าอิ๋วมา เห็นเครปแล้วเริ่ดมาก ๆ แถมบอกว่าเอาสูตรมาจากบ้านคุณแหม่ม เลยตามมาหาต้นตอ..นั่งพิจารณารูปภาพต่าง ๆ แล้ว เลยจะชวนเปิดร้านขายส้มตำ ..อิ อิ ไก่ย่าง ท่าจะรุ่ง นี่ไปทาบทามน้องอิ๋วแล้ว ต้องไปชวนป้าโอ กับพี่หญิงใหญ่ พี่บี๊ ด้วย คราวนี้ร้านเราระเบิดแน่ ๆ คนจองข้ามปี หนุ่มน้อยมิเชล...ชอบมอเตอร์ไซค์มากกกกกก...อาจจะมากกว่า..ภรรยาที่อยู่ด้วยกันทุกวัน เพราะแกเฝ้าละเมอเพ้อหาวันนละสามรอบหลังอาหาร ...นี่ถ้าเป็นกิ๊ก..โดนแน่ ๆ ซ้อมยิงปืนไว้แล้วเผื่อเหลือเผื่อขาด แม่บุญไปซื้อที่ตลาด อตก ค่ะ ตอนจ่ายตังคื เหงื่อตกเชียว ไม่นึกว่าจะแพงขนาดนี้ หรืออาจจะซื้อสองกิโล ?? จำไม่ได้แล้วค่ะ ขอตัวไปตลาดก่อน วันอาทิตย์มีงาน แล้วจะเก็บภาพและเรื่องมาเล่าให้ฟังนะคะ ปล. คิดถึงคุรแหม่มค่ะ เราไม่ค่อยได้คุยกันเลยเนาะ   โดย: Maeboon 11 พฤษภาคม 2555 10:52:29 น.

มันบดก็ชอบ ใส่ชีสเหนียว ๆ ยืด ๆ ก็ชอบคะ ไม่ชอบอย่างเดียว ตอนบดมัน   โดย: tuk-tuk@korat 11 พฤษภาคม 2555 15:40:17 น.

ชอบทั้งสองเมนูเลยค่ะคุณแหม่ม ยิ่งที่เป็นธัญพืชยิ่งน่ากินมาก ๆๆ ไว้ต้องแวะมาเก็บสูตรอีกรอบนึงแน่ ๆ เลย   โดย: Secreate (secreate ) 11 พฤษภาคม 2555 23:13:51 น.

โอ้วๆๆๆๆๆๆ น่าทานมากๆ ค่ะ แอบเสียดายไม่ทานเนื้อวัว ขอปาดเฉพาะด้านบนมากินได้ป่าวคะ เมนูธัญพืชน่าสนใจมากๆ เลยค่ะ   โดย: Close To Heaven 13 พฤษภาคม 2555 21:07:20 น.

สวัสดีตอนดึก ๆ ค่ะคุณแหม่ม จะเล่าว่าไม่ได้เบื่อวันเดียวกันจ้า แต่เอามาแปะ ๆ รวมกัน อิอิ.. คุ้กกี้อัลมอนด์สไลด์ทำง่ายที่สุดในโลกจริง ๆ ค่ะ วันหลังจะรีวิววิธีทำนะคะ อร่อยเคี้ยวกรอบ ๆ มัน ๆ ค่ะ ที่สำคัญไม่หวานด้วยล่ะ คืนนี้นอนหลับฝันดีนะคะ   โดย: เนินน้ำ 13 พฤษภาคม 2555 22:48:00 น.

ไม่เป็นหรอกค่ะคุณแหม่ม อัพบลีอกมาเลย เราไม่บอกใครว่าทำผิดโจทย์ กร๊ากส์... โดยเราเปลี่ยนภุมิลำเนาซะ +555 เท่านี้ก็ทำถูกเป๊ะแล้วค่ะ แหม..แล้วมาพูดออกสื่อหน้าบล๊อกเนี่ยนะ ความลับคงมีในโลกเนอะ อิอิ.. ปล.หวังว่าน้องนัทจะไม่เข้ามาเห็นเม้นท์นี้นะเออ   โดย: เนินน้ำ 15 พฤษภาคม 2555 15:27:56 น.

พี่โอคะ เข้ามาอ่านแล้ว 5555 พี่แหม่มคะ ส่งได้ตามสบายเลยคะ ของนัทยังทำมึนบอกไปว่า ภาคเหนือตอนล่าง ภาคกลางตอนบนเลย กร๊าก ก็จะส่งอันนี้อะ แหะ ๆ อ้อ เอาก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยมาฝากด้วยหละ   โดย: We Are FroM BeLGiUM 15 พฤษภาคม 2555 16:35:22 น.

เข้ามาบ้านนี้มีหลายเมนูเลย แต่สนใจงาดำมากๆเลยค่ะ เค้าว่ากันว่า กินไม่อ้วนแต่ให้โปรตีนสูงมากกกก   โดย: Rinsa Yoyolive 15 พฤษภาคม 2555 17:33:38 น.

พี่แหม่มมมมม ขอบคุณที่แวะมาชมแกงฮังเลค่ะ ตอนเพื่อนเอิงเอาเครื่องแกงมาฝาก เค้าก็บอกว่ายี่ห้อนี่ดี กลิ่นหอมจริงๆ นะคะ สีสวยด้วย เอิงเพิ่งหัดทำครั้งแรก อิอิ ชักติดใจ ทานกับข้าวเหนียว ข้าวสวยก็อร่อย ช่วงนี้ไม่รู้เป็นอะไรอยากทานแต่อาหารไทย (อากาศเริ่มร้อน ชักเบื่อพวกแป้งๆ พาสต้า พิซซ่า หุหุ) ทำเสร็จมาจ๊ะเอ๋กับสูตรพี่บี๊ แกงฮังเลเหมือนกัน ฮิ้ววววว 555+ ไว้รอชมเมนูส่งการบ้านของพี่แหม่มแน่นอนค่ะ   โดย: diamondsky 16 พฤษภาคม 2555 16:56:03 น.

ย่องมาชมการบ้านแม่มดพี่แหม่ม ทำอาหารภาคไหนดีคะ ;)   โดย: AdrenalineRush 16 พฤษภาคม 2555 22:40:25 น.