แหนมเนืองแปลง....(แปลง...ร่าง)...ค่ะ







นึกขึ้นมาได้ว่าไม่ค่อยได้กินผักเท่าไหร่ เลยหาอะไรเขียวๆกรอบๆกินดีกว่านะ ไม่แน่ใจค่ะว่าจะเรียก..."แหนมเนือง" ..หรือ..."เมี่ยงคำ"...ดี













ส่วนประกอบอาหารมีดังนี้....


๑. แผ่นแป้งแหนมเนือง ( เหลือจากซื้อแหนมเหนืองเป็นชุด )

๒. พริกน้ำส้มและถั่วบด (ในวงเล็บ...เหมือนท้ายข้อ ๑ )

๓. จากข้อ ๑ และ ๒ ทำให้รู้ว่าเจ้าของบล๊อกมันไม่ทำเอง....แต่ของดีและอร่อยก็นำมาประยุกต์ใช้สินะ...ประหยัดด้วย

๔. หมูปิ้ง (ซื้อมา...สะดวกดี)

๕. คะน้า

๖. หอมแดง

๗. พริกขี้หนูสวน

๘. เกลือ น้ำตาล น้ำอุ่น



















คะน้าที่แพ็คเป็นซอง มีรอยแทะก็ดีนะ แมลงกินได้เราก็คงกินได้ แต่ที่แย่คือมีแต่ใบแก่ๆ ก้านแข็ง ก็เลือกปอกเปลือกส่วนหนาๆออก เอาเฉพาะก้านขาวๆ กรอบๆด้านในแล้วกัน




ล้างส่วนประกอบให้สะอาด (ยกเว้นหมูปิ้งนะ ) แล้วก็หั่นๆๆๆ



อ้อ...ปรุงรสน้ำจิ้มด้วยเกลือ น้ำตาลเล็กน้อย


















เสร็จแล้ว....ไม่ยากเลย




















เวลาทานก็แช่แผ่นแป้งในน้ำอุ่น แล้วก็ตักทุกอย่างห่อ...ใส่ปาก....จบ



กินเอง...ก็พอกินได้แหละนะ...

























ทำอาหารกินช่วงเข้าถ้ำจำศีลที่ผ่านมา...."ข้าวคลุกกะปิ"..รสชาติพอได้อยู่












เนื่องจากหมูสามชั้นเขาขายเป็นแพ็ค.....เลยแบ่งส่วนหนึ่งทำ..."หมูกรอบ"




ทั้งสองอย่างนี่ดูจะมันหมูเยิ้ม แต่ตอนกินข้าวคลุกกะปิก็ตักส่วนมันทิ้งนะ...ส่วนหมูกรอบตอนทอดเสร็จน้ำมันนองกะทะมาก...เหลือที่ตัวเนื้อหมูไม่เท่าไหร่....


น้ำมันเก่าที่ออกมาก็ทิ้งหมดล่ะ..ไม่ได้ทำอาหารกินเองทุกวัน

















ฝนตก ฟ้าร้องแรงเชียว....ไปกินก่อนล่ะ...

Create Date : 25 พฤษภาคม 2553
Last Update : 25 พฤษภาคม 2553 19:10:30 น.		3 comments
Counter : 1897 Pageviews.
Share Tweet