BlogGang.com : : น้าโหด : เกษตรอินทรีย์

เกษตรอินทรีย์

สภาพสิ่งแวดล้อมของโลกทำให้ความเจริญเติบโตของตลาดสินค้าเกษตรอินทรีย์เติบโตขึ้นอย่างน่าตื่นเต้น ตัวเลขเมื่อ เกือบ 10 ปีที่แล้ว ไทยมีพื้นที่ปลูกสินค้าเกษตรอินทรีย์เพียง 6,000 ไร่ ตัวเลขปัจจุบัน ปีนี้ไทยจะมีพื้นที่ปลูกเพิ่มขึ้นเป็นเกือบ 150,000 ไร่ ในขณะที่ตัวเลขของ Research institute of organic agriculture ระบุว่าเมื่อ 3 ปีที่แล้ว โลกมีพื้นที่การผลิตเกษตรอินทรีย์มีรวมทั้งสิ้น 396.25 ล้านไร่

เมื่อเปรียบเทียบตัวเลขของไทยซึ่งถือว่าเป็นประเทศเกษตรกรรมก็นับว่ายังน้อย แต่หากมองถึงโอกาสในตลาดโลกก็ยังดูสดใส มีคนคาดการณ์ว่าปีหน้าผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์จะมีมูลค่า 1 แสนล้านเหรียญสหรัฐ ถ้าเอา 35 คูณก็มากเอาการอยู่ และตลาดกลับกระจุกตัวอยู่ที่สหรัฐและกลุ่มยุโรปถึง 95% ในบ้านเราในปีนี้คาดการณ์ว่าไทยจะผลิตสินค้าเกษตรอินทรีย์ได้มูลค่า 3,500 กว่าล้านบาท สินค้าสำคัญเช่นข้าว ผัก กุ้ง ลูกค้าสำคัญคืออเมริกา กลุ่มยุโรป ญี่ปุ่นและสิงคโปร์ ความจริงก็ไม่น่าแปลกหรอกครับ พวกมีอันจะกินเขามีสตางค์จึงเลือกกินได้มากกว่า ดูอย่างพวกกล้วยหอมที่ญี่ปุ่นเขาบินมาบงการการผลิตที่บ้านเราเองเลย เมื่อได้ผลผลิตแล้วเขาก็ส่งไปให้คนบ้านเขากิน เราทำหน้าที่เพียงให้ใช้ทรัพยากรดิน น้ำ และแรงงานเท่านั้น ของดีไม่ได้กิน

ประเทศเขาไม่มีทรัพยากรที่สมบูรณ์อย่างบ้านเรา แต่คนไทยกลับไม่ค่อยใส่ใจเรื่องแบบนี้ เชื่อไหมครับว่าผมเคยคุยเรื่องโลกร้อน คุยเรื่องวิกฤติน้ำจืดที่สามารถนำมาใช้ประโยชน์ในการเกษตรได้ และแนวโน้มที่จะขาดแคลนและปัญหาจิปาถะในอนาคต เกษตรกรบ้านเราไม่ get ครับ เพราะประเทศไทยยังไงเสียก็ยังอยู่ในเขตร้อนชื้น ฝนจะตกมากบ้างน้อยบ้างก็ยังตก ไม่เหมือนในแอฟริกาที่ปีหนึ่งๆ ฝนแทบนับเป็นเม็ดได้ น้ำนี่สำคัญต่อวงการเกษตรมากครับ หากทอนกลับเป็นหน่วยแคลอรี่พบว่า ผักที่ให้พลังงาน 1 แคลอรี่ต้องใช้น้ำในกระบวนการผลิต 1 ลิตร ในขณะที่เนื้อสัตว์ 1 แคลอรี่ต้องใช้น้ำถึง 6,000 ลิตร .... เริ่มออกนอกเรื่อง

กลับมาเรื่องเกษตรอินทรีย์ในบ้านเรา หากริเริ่มจะทำก็ไม่ช้าเกินไป แต่ผมมองระดับครัวเรือนมากกว่า ผักบุ้ง พริก กระเพรา สะระเหน่ ปลูกเองที่บ้านสบายใจดีแท้ ผมเห็นราคาผักบุ้งออแกนิกที่ขายตามห้างแล้วก็ยินดีไปกับเขา ราคาแบบนี้ก็ขายได้

แต่คนหนึ่งที่ไม่ใช่ลูกค้าของเขา คนหนึ่งคือผมแน่นอน

Create Date : 02 กรกฎาคม 2552

Last Update : 8 กรกฎาคม 2552 19:02:25 น.

2 comments

Counter : 1531 Pageviews.

แฮะๆ ก็มันดูแลยากนะครับ เลยแพง

โดย: endless man

วันที่: 8 กรกฎาคม 2552 เวลา:20:13:59 น.

ขึ้นชื่อออแกนิก ก็ขึ้นราคาแพงๆ ได้

สวัสดีวันเข้าพรรษานะน้าโหด...

โดย: uter

วันที่: 8 กรกฎาคม 2552 เวลา:20:16:21 น.