Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
<<
มกราคม 2553
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
10 มกราคม 2553
Strawberry Shortcake สวัสดีปีใหม่ 2010 กับสตรอเบอรี่สีแดงสดลูกโต
All Blogs
Macadamia Caramel Fudge หอมนุ่มนึบหนับ กรอบกรุบ หวานมัน ทานเพลินจริงๆ
Red Velvet Cake มนตราแห่ง Red Velvet จงทำให้เค้กสีแดงชิ้นนี้จงอร่อยในบัดดล
Choco Banana Cupcake ความลงตัวที่อร่อยโฮกกกก ฉ่ำไปด้วยกล้วยหอมกับครีมนุ่มๆ
White Chocolate Cake ขาวเย้ายวน หอมอบอวล กรุ่นไอรัก (เกี่ยวไรกันฟ่ะ 555)
Butter Cream Cheese Cake เค้กสไตล์ดัดแปลง ปู้ยี้ปู้ยำ แต่อร่อยดีแฮะ
Strawberry Shortcake สวัสดีปีใหม่ 2010 กับสตรอเบอรี่สีแดงสดลูกโต
เค้กช็อคโกแลตหน้านิ่ม ขอเด้งกะเขาด้วยคนนะ
เค้กสัมในตำนาน ลายดอกไม้..หรือเปล่า?
เค้กกล้วยหอมสูตรนุ่ม สูตรคุณ Beebie
Extreme Chocolate Cake (Perfect Mix)
Strawberry Shortcake สวัสดีปีใหม่ 2010 กับสตรอเบอรี่สีแดงสดลูกโต
สวัสดีครับ กระผมนายเกี้ย หายไปนานมากกกกกกกกกกกกก ก่อนอื่นขอสวัสดีปีใหม่ทุกท่านในก้นครัวนะครับ คิดถึงมากๆ แต่ไม่ค่อยจะมีเวลาเท่าไหร่ ไม่ทราบยังมีใครจำได้บ้างหรือเปล่าก็ไม่รู้ 5555 ตอนนี้งานเยอะมากครับ จริงๆก็ถ่ายรูปขนมที่ทำเก็บๆไว้บ้าง แต่ก็ไม่สวยบ้าง ไม่กล้าเอามาลง หุหุ พร้อมกับช่วงปลายปีงานเยอะมากครับ ทั้งงานราษฎร์ งานหลวง ทำมาหากินจนโงหัวไม่ขึ้นกันทีเดียว พอได้พบสบโอกาสทำขนมก็เลยเอามาให้ดูกันอีก ถือเป็นกระทู้แรกของผมในปี 2010 ครับผม ก็เลยอยากเบิกฤกษ์ด้วยอะไรที่สีสันสดใสหน่อย ก็เลยเอานี่แหละ "Strawberry Shortcake"
จริงๆเคยทำแล้วครั้งนึง แต่ดูไม่ได้เลย บีบครีมได้อัปลักษณ์มากกกกกกกกกก ถึงมากที่สุด สาเหตุเพราะว่าดันใส่หัวบีบผิด 5555 ไม่ค่อยได้ทำเค้กครีมเท่าไหร่ ทำให้สับสน ดันไปเอาหัวบีบไว้นอกถุงแล้วก็บีบ ออกมาเละเทะมาก จริงๆแล้วมันต้องไว้ในถุงต่างหาก เอ๋อมากกกก พอได้มีโอกาสแก้ตัว หน้าตาพอดูได้แบบมือใหม่หัดบีบครีม ก็เอามาให้ดูกันอีกที ไม่พลาดละ ไม่สวยที่สุดอย่างใครๆ แต่ก็ไม่ขายหน้าละกันนะคับ หุหุ ว่าแล้วไปชมรูปแรกกันก่อนเลยนะครับ วิธีทำก็เหมือนพี่ๆท่านอื่นๆ แต่เด๋วจะเอามารีวิวให้ดูละกันนะครับ พล่ามมานานแล้วไปดูรูปกันเลยดีกว่าครับผม
วิธีทำเนื้อเค้ก ก็คือสปันจ์สูตรคุณแหม่ม Tiara นี่แหละครับ เหมือนเค้กส้ม แต่ผมเปลี่ยนกลิ่นส้ม เป็นกลิ่นสตรอเบอรี่แทน แล้วก็มีปรับนิดหน่อย เผอิญเนยหมด ก็เลยใส่น้ำมันพืชแทน 55555 มักง่าย ไปดูส่วนประกอบละกันนะครับผม หุหุ
ส่วนผสม (สูตร 3 ปอนด์นะครับ ใครจะทำ 2 ปอนด์ หารสัดส่วนเอานะครับ)
- แป้งเค้ก 100 กรัม
- ผงฟู 3/4 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายป่น 80 กรัม
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำ 40 กรัม
- นมข้นจืด 30 กรัม
- ไข่ไก่ เบอร์ 0 จำนวน 3 ฟอง
- เนยสดละลาย (เค็ม) 75 กรัม (ผมใช้น้ำมันพืชแทนครับ ปริมาตรเท่ากัน)
- เอสพี 2 ชช.
- กลิ่นสตรอเบอรี่ 1 ช้อนชา
- กลิ่นนมเนย 1 ช้อนชา (ไม่ได้ใส่เนยก็เลยขอเติมกลิ่นนิดนุงนะครับ)
ส่วนวิธีตีนะครับ รายละเอียดตามภาพเลยนะครับ
1. ใส่ส่วนผสมที่ร่อนแล้ว แป้ง+น้ำตาลป่น+ผงฟู ลงไปในโถตีเลยครับ จากนั้นใส่เกลือ+น้ำ+นม+ไข่ ตามลงไปเลย พรวดเดียว
2. จากนั้นก็เอาสปาร์ตูล่าตีให้เข้ากันก่อน เพื่อไม่ให้ส่วนผสมมันฟุ้งขึ้นมาครับ
3. ปาดเอสพีที่หัวตะกร้อเลยครับ จากนั้นตีสูงไปเลยครับ 7 นาที แล้วก็ตีต่ำอีก 1 นาที จะได้ส่วนผสมที่มีความข้นเหมือนในรูปเลยครับ หุหุ
4. จากนั้นใส่กลิ่นสตรอเบอรี่ และนมเนยลงไปครับ แล้วก็ตีให้พอเข้ากัน
5. ค่อยๆทยอยใส่น้ำมันพืชครับ จนหมด แล้วก็ตีต่ำไปอีก 2 นาทีเลยครับ
6. พอครบเวลาแล้ว ก็ตีสูงอีก 20 วินาทีครับ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
7. เทใส่พิมพ์เลยนะครับ เพื่อเตรียมเอาเข้าเตาอบครับผม
ยัดเข้าเตาอบไปเลยครับ สังเกตเตาอบของผมนี่เป้นเตาอบง่อยๆนะครับ ยี่ห้อผมเองยังไม่คุ้นเลยครับ ของน้องสาวเอามายืมใช้เป็นปีละ ยังไม่ได้คืนเลย มีโครงการว่าจะซื้ออยู่ แต่ยังหาความลงตัวไม่ได้ ไม่รู้จะเอายี่ห้ออะไรดี 5555 คิดเยอะมากกกกกกกก แต่ใครที่เพิ่งหัดทำขนมก็ดูนะครับ เตาไม่มียี่ห้อแบบผมก็ทำได้ เป็นกำลังใจให้ทุกคนที่หัดทำขนมครับผม
เม้าท์นาน จะบอกว่าผมอบไฟล่างอย่างเดียว 180 องศาเซลเซียส ประมาณ32 นาที นะครับ ลองดูเตาคนอื่นอาจจะช้าเร็วกว่านี้ต้องลองเช็ค ที่ง่ายสุดเหมือนที่พี่ๆน้องๆในนี้บอกก็คือ ถ้าได้กลิ่นหอมลอยออกมาแล้วละก็ ก็คอยแบบดูละกันครับ
รูปสุดท้ายสไลด์ให้ดูเนื้อใน งามๆเนียนๆด้วย หุหุ
จากนั้นเราพักเค้กไว้ มาตีวิปครีมกันก่อน ผมใช้ของแองเคอร์นะครับ เพราะพี่หน่องบอกว่าตีง่ายดี ตีง่ายและอร่อยกว่าโฟร์โมสต์ ก็เลยลงทุนไปซื้อมาครับ
ส่วนผสมนะครับ
1. วิปปิ้งครีม 3 ถ้วยตวง
2. ไอซิ่ง 4.5 ช้อนโต๊ะ
3. กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา
ใส่ทุกอย่างลงไปเลยครับในโถ ผมเอาอุปกรณ์ทุกอย่างไปใส่ช่องฟรีสก่อนครับ แล้วก้ค่อยมาตี แถมเปิดแอร์ตีด้วย 55555 กลัวมันตีไม่ขึ้น เวลาตีผมตีกลางครับ ค่อยๆสังเกตเอาว่าเริ่มมีรอยตะกร้อ แล้วข้นเรื่อยๆ แล้วก็เช็ค พยายามดูเวลาทุก 1-2 นาทีด้วยนะครับ เพราะพี่ๆน้องๆในก้นครัวว่ากันว่า ห้ามตีเกิน 5 นาทีไม่งั้นมันจะแตกตัวครับ ก็จะได้ข้นๆประมาณนี้ครับ ดีใจที่ตีไม่เสีย หุหุ
จากนั้นมีสตรอเบอรี่เท่าไหร่โปะลงไปเลยครับ เอาให้เต็มๆเลย แต่ผมใส่ได้เท่านี้ กลัวว่าจะไม่พอแต่งหน้าครับ 5555555 สีสวยจังเลย ชอบสีรสตรอเบอรี่ที่สุด แถมเป็นผลไม้ที่เข้ากับวิปครีมมากๆๆๆๆๆๆ อร่อยสุโค่ยยยยยเลยก็ว่าได้ครับ 55555
ปาดครีมครับ แต่ปาดยังไงก็ไม่เรียบแบบพี่ๆ ผมก็ฝีมือไม่ถึง ก็เลยเอาบีบซ่อนลายให้หมด ไม่ให้เห็นริ้วรอยข้างใน 55555
รูปสุดท้ายนี่พยายามปาดให้งามที่สุดแล้วครับ แต่ได้เท่านี้แหละ
ได้เวลาโชว์ละ ต่อไปจะซูมให้ดูเรื่อยๆนะครับ ค่อยๆซูมเข้าไปเรื่อยๆ ให้เห้นสีสวยๆชัดๆ หุหุ ชอบจิ๊งงงงงงงง ซูมเนี่ย 5555
สุดท้ายละครับ ไปก่อนนะครับ ยังไงจะพยายามแวะเข้ามาตอบเรื่อยๆ ขอให้สุขีสุโข สวัสดีปีใหม่ทุกท่าน รวยๆๆๆๆๆๆๆๆ นะครับ
Create Date : 10 มกราคม 2553
Last Update : 10 มกราคม 2553 21:11:16 น.
11 comments
Counter : 2232 Pageviews.
Share
Tweet
ทำให้น้องกินด้วยจิก๊าบบบ
โดย: Ab DEAR++ (
Ab Psy ReinDEAR++
) วันที่: 11 มกราคม 2553 เวลา:0:18:19 น.
น่าหม่ำจิงๆๆ
โดย:
one-pen
วันที่: 11 มกราคม 2553 เวลา:0:37:08 น.
เห็นแล้วอยากหม่ำยังเลย
ทำเค้กเก่งจัง
โดย:
mimi^rmutt
วันที่: 11 มกราคม 2553 เวลา:1:18:50 น.
วิ่งมาดูที่บล็อกอีกครั้งหลังจากชมที่ห้องก้นครัวแระ
เค้กสวยและน่าหม่ำมากๆๆค่ะ .. สตอเบอรี่ ลูกโต๊โต อ่ะ ..
ทำเค้กเก่งจังเลยย
***
ดาวจ๋ายกเค้กกาแฟราดอัลมอนด์มาฝากค่ะ
ขอให้มีความสุขในวันเริ่มต้นสัปดาห์นะคะ
***
โดย:
satineesh
วันที่: 11 มกราคม 2553 เวลา:9:09:40 น.
น่าทานมากคะ
โดย:
แม่อ้วนใจดีที่สุด
วันที่: 11 มกราคม 2553 เวลา:10:05:37 น.
สตรอเบอรี่เยอะถูกใจจริง ๆ สวยงามน่าทานมาก ๆ ค่ะ
โดย: Baked by PonG IP: 58.9.9.83 วันที่: 12 มกราคม 2553 เวลา:20:42:49 น.
น่ากินอย่างแรงค่ะ
โดย:
mma_mmi
วันที่: 12 มกราคม 2553 เวลา:23:14:37 น.
หวานอร่อยน่าดูนะครับ
โดย:
yokieboy
วันที่: 13 มกราคม 2553 เวลา:13:32:56 น.
น่าทานมากๆเลย
โดย:
kp ข้าวโพด
วันที่: 14 มกราคม 2553 เวลา:17:05:33 น.
เจ๊หลีว่าสวย ตูมมมมม เชียวค่ะ
โดย:
กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 15 มกราคม 2553 เวลา:20:29:13 น.
สวยจัง
โดย:
dew_monamoji
วันที่: 19 มกราคม 2553 เวลา:22:43:04 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
Kia Nakriz
Location :
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 8 คน [
?
]
Friends' blogs
แม่สลิ่ม
Ab Psy ReinDEAR
ปูขาเก เซมารู
wee_nong
anadiar
tiara
chef umim
never the last
jumjee
Jekyll and Hyde
Baked by PonG
moopu
Calamity
dailydelicious
Beebie
ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน
Triny
ann3377
puppadoowab
Febie
Amber n the Gang
=เด็กเอ๋ยเด็กดี=
ChuyJumbo
ฟันคุดน้อยซี่ที่7
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
กิน ๆ เที่ยว ๆ
p.panda
บ้านหวานเย็น
angleofcharlie
sleeping-beauty
joo
Webmaster - BlogGang
[Add Kia Nakriz's blog to your web]
Links
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.