เคล็ดไม่ลับกับการดูแลสุขภาพ

เครดิตจากหนังสือ สารพันเคล็ด(ไม่)ลับ...กับกรุงเทพประกันภัย นะคะ


อาหารเพิ่มความจำ

โรคอัลไซเมอร์เป็นกลุ่มอาการเสื่อมของสมองที่เกิดขึ้นในคนชรา หรือผู้มีวัย 40 ปีขึ้นไป และพบในผู้หญิงมากกว่าผู้ชาย ผู้เชี่ยวชาญพบว่าการป้องกันโรคอัลไซเมอร์ทำได้โดยการเลือกกินอาหารที่ถูกต้องดังนี้
อาหารที่มีกรดโฟลิก เช่นผักใบเขียว ถั่วเมล็ดแห้ง และผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว การที่เราได้รับกรดโฟลิกอย่างสม่ำเสมอในปริมาณ 400-1,200 ไมโครกรัมต่อวัน จะช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์ได้ เพราะกรดโฟลิกไปลดการสร้างไฮโมซิสเตอีน ซึ่งจะมีผลต่อโครงสร้างของเซลล์สมองและหลอดเลือด

ผักโขม สตรอว์เบอร์รี่ และ บลูเบอร์รี่ จะช่วยให้ความจำดีขึ้น

เครื่องเทศที่มีสารเคอร์คูมิน เช่น ขมิ้น จะช่วยปกป้องสมองจากการได้รับสารพิษต่าง ๆ ซึ่งอาจเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดโรคสมองเสื่อม

ไขมันปลาโอเมกา-3 ที่พบในปลาทะเลน้ำลึก เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาซาร์ดีน ปลาแมกเคอเรล ปลาทู ปลาอินทรี จะช่วยเพิ่มสารซีโรโทนินในสมอง และเพิ่มประสิทธิภาพการส่งผ่านข้อมูลในสมองได้ดีขึ้น

ถั่วเหลืองกับผู้หญิงวัยทำงาน

ถั่วเหลืองที่หลายคนเมินหรือไม่ชอบรสชาติหรือกลิ่นนั้น มีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก โดยเฉพาะผู้หญิงวัยทำงาน โปรตีนจากถั่วเหลืองให้ประโยชน์ต่อร่างกายในผู้หญิงวัยทำงานและวัยเข้าสู่วัยหมดประจำเดือน เนื่องจากวัยดังกล่าวร่างกายยังดูดซึมสารไฟโตเอสโตเจนได้ดีกว่า หากผู้หญิงในวับนี้กินถั่วเหลืองเป็นประจำ จะช่วยให้มวลกระดูกแข็งแรง ลดคอเรสเตอรอล ป้องกันโรคความจำเสื่อม และช่วยบรรเทาอาการร้อนวูบวาบตามผิวหนัง

อาหาร 10 ชนิดที่ผู้หญิงควรกิน
1.ลูกพรุน มีสรรพคุณช่วยบำรุงเลือด ทำให้ผิวพรรณดี ลดความดันเลือด ป้องกันโรคมะเร็ง ช่วยให้ขับถ่ายสะดวก

2. ถั่ว เป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ช่วยให้ระบบขับถ่ายดี ช่วยลดคอเรสเตอรอลและยังมีประโยชน์ต่อผู้หญิงสูงวัยเนื่องจากช่วยลดความรู้สึกครั่นเนื้อครั่นตัวในผู้หญิงวัยหมดประจำเดือน และลดความรุนแรงของโรคกระดูกพรุน

3.บรอกโคลี เป็นผักที่มีธาตซีลีเนียม ซึ่งมีฤทธิ์กระตุ้นภูมิคุ้มกัน และอาจชะลอความชราของผิวพรรณได้

4.กล้วยไข่ มีเบต้าแคโรทีนที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ มีไฟเบอร์มาก

5.คะน้า มีเบต้าแคโรทีนสูงกว่าผักโขมถึง 3 เท่า จึงช่วยป้องกันโรคมะเร็งได้หลายชนิด โดยเฉพาะมะเร็งปอด

6.ฝรั่ง อุดมไปด้วยวิตามินซีที่ช่วยให้ผิวพรรณสดใส ข่วยสร้างคอลลาเจน ป้องกันโรคหวัด ลดคอเรสเตอรอล ช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรง

7.มะเขือเทศ อุดมไปด้วยไฟเบอร์และวิตามินหลายชนิด รวมทั้งสารไลโคปีน ซึ่งเป็นสารสำคัญที่ช่วยป้องกันมะเร็ง

8.เห็ด เป็นแหล่งของวิตามินบีรวม และธาตุโครเมียม ที่ช่วยให้เซลล์ไม่แก่ก่อนวัย ป้องกันโรคเบาหวาน หลอดเลือดแข็งตัว และความจำเสื่อม

9.แอปเปิ้ล ช่วยลดความอยากอาหาร และลดคอเรสเตอรอลในผู้หญิงได้ดีกว่าผู้ชาย

10.ส้ม มีวิตามินซีที่ช่วยเร่งการสร้างคอลลาเจน

กินไก่คลายเครียด

ปัจจุบันเราพบว่า อาหารหลายชนิดมีสรรพคุณเป็นยาป้องกัน และบำบัดโรคได้ เช่น ในวันที่จิตใจว้าวุ่นสับสน การกินอาหารที่มีเนื้อไก่เป็นส่วนประกอบจะช่วยให้รู้สึกดีขึ้นได้ เนื่องจากโปรตีนในเนื้อไก่จะช่วยให้ ร่างการผลิตสารโดปามีน และนอร์อีพิเนฟรีน สารทั้ง 2 ชนิดนี้ช่วยให้ร่างกายสดชื่น จิตใจสงบ และมีสมาธิดีขึ้น

ช่วงนี้หน้าหนาวแล้ว รักษาสุขภาพกันด้วยนะคะทุกคน

Create Date : 30 พฤศจิกายน 2550		1 comments
Last Update : 12 ธันวาคม 2550 17:31:51 น.
Counter : 348 Pageviews.
Share Tweet