ข้าวผัดกระเพราทะเลรวม...อยากรู้นะว่าใครเป็นคนคิด? กลางวันจานเดียวง่ายๆนะคะ แต่เผ็ดแบบสะใจมากๆ ๆไม่เคยเบื่อ เป็นของประจำบ้านอีกอย่างหนึ่ง เป็นมาเสมอและจะเป็นเรื่อยๆไป...คลาสสิคชะมัด อยากรู้นะ...ใครคิด ผัก กระเพรา พริกชี้ฟ้าเหลือง-แดง พริกขี้หนู กระเทียม เนื้อสัตว์ กุ้ง ปอกเปลือก ไว้หาง ผ่าหลังเตรียมไว้ ปลาเก๋าหั่นชิ้น หอยแมลงภู่ ลวกซะก่อนนะ เครื่องปรุงรส น้ำตาล น้ำปลา น้าส้มสายชู ซีอิ้วดำ พริกไทย น้ำมันพืช และข้าวหุงสวย ปริมาณเดี๋ยวมาเติมให้นะ วิธีทำ 1. เอาพริกกับกระเทียมตำเข้าด้วยกันหรือใส่เบนเดอร์ ปั่น 2.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป เอาเครื่องในข้อ1 ลงไปผัดให้หอมๆ ( จามกันไป3บ้าน8บ้านเป็นใช้ได้ 3.ใส่เนื้อสัตว์ลงไป ผัดพอเข้ากันไม่นานนะ ใส่เครื่องปรุงรสทั้งหมดค่ะ (ตรงนี้ผสมใส่ถ้วยรอไว้เลยก็ได้ ) 4.เสร็จแล้วค่อยใส่ข้าวสวย ( ถ้ามีน้ำของกุ้งที่ต้มแล้วใส่ไปหน่อยก็ดีนะ ) 5.ผัดจนพอใกล้สุกดี ค่อยใส่ใบกระเพราค่ะ แล้วปิดไฟทันที ใส่พริกไทย ถ้าชอบ เสร็จแล้ว เผ็ดร้อนซู่ซ่าจริงๆ ลิงค์ไปดูการมองหาความงามในชีวิตประจำวันของโปแป้งได้ที่นี่ ชีวิตเรียบๆเล็กๆของแม่โปแป้งค่ะ   Create Date : 25 ตุลาคม 2552 22 comments Last Update : 14 ธันวาคม 2554 16:32:09 น. Counter : 2313 Pageviews. Share Tweet

นกยังเขียนไม่เสร็จไม่เป็นไร พี่รอได้ แต่ระหว่างรอขอยกข้าวผัดกระเพราจานข้างบนกลับบ้านไปหม่ำไปก่อนน๊า น่าหม่ำมากขอบอก ผัดกระเพราธรรมดาก้อชอบอยู่แล้วนะ แต่นี่ยิ่งเป็นของทะเลด้วย ยิ่งโปรดเข้าไปใหญ่ โอ้ยเปรี้ยวปากกกกกกก   โดย: พี่อุ้มจ๊ะ IP: 93.144.198.118 25 ตุลาคม 2552 14:17:08 น.

bonjour สว้สดีทุกท่าน ขอผัดกระเพราไปทานกลางวันนี้ด้วยซิ ยังไม่ได้ทำกับข้าวเลยขี้เกียจจัง วันอาทิตย์ก็แบบนี้หละ เมื่อคืนกลับดึกมากตั้งตีสองครึ่ง วันนี้เลยเพิ่งตื่น แวะมาทักทายจร้า และก็ขอชี้แจงคอมเม้นท์ของโปแป้งที่ไปทิ้งไว้ที่บล็อคพี่เมื่อวานนี้ด้วยนะจ๊ะ รูปพี่ไม่ใช่สมัยเด็กนะ เมื่อสองปีนี้เอง ก็ตอนไปทานข้าวด้วยกันที่เมืองไทยไงจ๊ะ au revoir   โดย: ตู่อยู่ไไไกล (ความสุขของนิ้วน้อย ) 25 ตุลาคม 2552 15:12:52 น.

บอกตรงน่ะค่ะ ชอบอาหารบ้านนี้ เพราะคงชอบกินเผ็ดเหมือนนิกกี้ อิอิ ชอบเครื่อตูม ๆ พริก เยอะ ๆ เผ็ด ๆ แบบนี้ เห็นพริกและซะใจมากเลย ค่อยเป็นอาหารไทย ว่าเปล่า แซบ แซบ   โดย: นิกกี้ (N_silk ) 25 ตุลาคม 2552 16:03:38 น.

bonjour สว้สดีทุกท่าน อัพบล็อคแล้วนะคะ เชิญมาดู au revoir   โดย: ตู่อยู่ไไไกล (ความสุขของนิ้วน้อย ) 25 ตุลาคม 2552 16:40:59 น.

เกือบโดนหนวดกุ้งจิ้มตาแหนะ.. วันนี้กินเจวันสุดท้ายจ้า...   โดย: never the last 25 ตุลาคม 2552 19:35:32 น.

นํ้าลายสอเลยค่ะ   โดย: CrackyDong 25 ตุลาคม 2552 20:38:58 น.

ผัก พริก กระเทียม เครื่องปรุง ช่างอยู่ได้ถูกที่ถูกทาง กุ้ง ปลา และหอย สดจริงๆ เหมือนเพิ่งขึ้นมาจากทะเล ยิ่งฟังเพลงประกอบ ยิ่งเข้าบรรยากาศครับ เห็นวิธีการทำข้าวผัดกระเพราแล้วอยากเข้าครัวบ้าง เสียดายที่ไม่ค่อยได้ทำอาหารมานานแล้ว แต่ไม่เป็นไร เอาเคล็ดลับนี้ไปบอกคนที่เข้าทำหน้าที่ดีกว่า คุณนกทำข้าวผัดกระเพราได้น่ากินมากครับ ยังไม่เคยเห็นใครทำได้น่ากินเท่านี้มาก่อน   โดย: Insignia_Museum 25 ตุลาคม 2552 20:52:07 น.

น่าทานจริงๆ   โดย: ชะนีน้อยหอยดอง 25 ตุลาคม 2552 21:39:41 น.

น่าทานจังเลยค่ะ ยิ่งเห็นใบกระเพราสดๆ แล้วพี่วิสกี้ยิ่งน้ำลายไหล อยากกินมากๆ ขอกระเพราเยอะๆ นะคะเนื้อสัตว์ไม่ต้องเยอะ   โดย: วิสกี้โซดา 25 ตุลาคม 2552 23:09:49 น.

อยากดมกลิ่ากระเพราแท้ๆ จังเลย อยู่นี่ยังไม่เคยเห็นกระเพราเลยนก สงสัยถ้ามี พี่ตาคงนอนดมหลายคืนแน่เลยคะ อยากกินมาก ใบกระเพรา น่าทานมากเลย   โดย: ผ้าไหมไทย 26 ตุลาคม 2552 9:36:21 น.

ข้าวผัดทะเลจานนี้ก็น่าหม่ำค่ะ... เผ็ดซี้ดซ้าดได้ใจเลยเนอะ... ขอเอาส้มตำหอยดองมาแจมด้วยจานนึงค่ะ   โดย: chenyuye 26 ตุลาคม 2552 9:38:40 น.

ออกเจแล้วจะเป็นอย่างแรกที่จะทำทานเลยคะ น่าหม่ำที่สุด   โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 26 ตุลาคม 2552 15:26:24 น.

น้องนกทำพี่ปูกลืนน้ำลายเอื๊อก เด๊วพรุ่งนี้ออกเจก่อนเต๊อะ...   โดย: พี่ปูนิ่ม 26 ตุลาคม 2552 19:40:48 น.

อุ้ย.... ท้องร้องครับ   โดย: กระชายน้อย 26 ตุลาคม 2552 22:05:11 น.

ข้าวผัดกะเพราธรรมดา ก็อร่อยมาก ๆ แล้วนะ มีทะเลแบบ นี้ เป็นจานพิเศษมาก ๆ อยากได้เป็นอาหารกลางวันซัก จานน้องนก อิอิ ...   โดย: Tristy 26 ตุลาคม 2552 22:23:03 น.

โห แซ่บๆแบบนี้ ขอซักจานเถอะ โล่งจมูกดี   โดย: Febie 27 ตุลาคม 2552 0:21:32 น.

กลางวันนี้ต้องสั่งข้าวผัดกระเพราแน่นอน ขอไข่ดาวอีกฟองนะ น้ำล า ย ยั๊ย.... อีกแล้ว   โดย: pe' Meow IP: 202.14.117.9 27 ตุลาคม 2552 10:26:06 น.

กะเพราทะเลรวมดูน่ากินมากๆ เลยครับ ดีนะเนี่ยที่ไม่ได้เข้ามาตอนที่หิว ไม่งั้นไส่กิ่วแน่... แต่อย่างไรมันก็ยังน่ากินอยู่ดี น้องนกบรรจงทำบรรจงถ่ายภาพให้ได้ดูได้เห็น ดีจังเลยครับผม   โดย: bite25 27 ตุลาคม 2552 21:21:18 น.

แอร๊ย น้ำลายทะลัก น่าหม่ำ น่าหม่ำ ทำเอาเจ้าป้า "เจเกือบแตก" แน่ะค่ะ กิกิ   โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ 27 ตุลาคม 2552 22:09:27 น.

bonjour สวัสดีทุกท่าน คิดถึงนกนะคะ ถ้าอยู่เมืองไทยจะชวนไปทานข้าวด้วยกัน คุยให้หายเหงาเลยจร้า au revoir   โดย: ตู่อยู่ไไไกล (ความสุขของนิ้วน้อย ) 28 ตุลาคม 2552 20:18:08 น.

นก พี่ไม่รู้อ่ะว่าใครเป็นคนคิดเจ้าผัดกระเพรานี้ รู้แต่ว่ามาหานกแล้วพี่ต้องรีบไปซื้อกุ้งกับใบกระเพรามาผัดกินเลย อิ อิ อิ ปล. ขอบใจมากจ๊ะสำหรับแผ่น เดี๋ยวไว้ต้องมาขอความรู้จากนกด้วยน๊า   โดย: พี่อุ้มจ้า IP: 93.144.198.118 29 ตุลาคม 2552 16:24:59 น.

เห็นแล้วหิวข้าวมาก   โดย: rungsoda IP: 172.17.113.100, 202.44.7.56 25 กุมภาพันธ์ 2553 11:44:29 น.